服用含阿斯巴甜的鈣發泡錠，有危害健康的疑慮嗎？ - 健康

By Jack
at 2008-01-11T00:00

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阿斯巴甜少吃為妙，
但想買的鈣發泡錠裡含有阿斯巴甜，
且打算長期服用，
請問，這對健康會有所危害嗎？

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By Steve
at 2008-01-15T05:30

圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/blog/rte/smiley_7.gif
ANS：對健康會應該不會危害　若不安心可使用一般鈣片

圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/blog/rte/smiley_7.gif
喜歡甜食嗎？喜歡！可是有一群專家實在很囉嗦﹐老是說甜食不好﹐會胖﹐會蛀牙﹐會…。對糖尿病人來說﹐甜食更被嚴格控制。拜科技進步之賜﹐市面上出現了「只讓你吃甜﹐不讓你吃糖」的人工甘味劑（代糖）﹐為對甜食又愛又怕的人解了套。目前被使用最得最廣、知名度最高的代糖是阿斯巴甜﹐但是它的安全性也一如糖精等人工甘味劑被人質疑﹐真相倒底是如何呢？

其實阿斯巴甜並不是刻意研發的物質﹐和盤尼西林一樣﹐它也是偶然被發現的。它是由氨基酸（L-苯丙氨酸(L-Phenylalanine)及天門冬氨酸(Aspartic acid)）所構成﹐由於甜味接近蔗糖﹐甜度又有蔗糖的150~200倍﹐因此用量少﹐熱量低﹐被廣泛地運用在食品加工﹐也被作成糖包在市面上販賣。標榜低熱量的可樂﹐以及防止蛀牙的口香糖﹐都是利用阿斯巴甜作為甜味劑﹐也成為糖尿病患與體重控制者的福音。

由於阿斯巴甜在體內被水解後除了釋出苯丙氨酸天門冬氨酸外﹐還會釋出甲醇（甲醇是工業用酒精﹐也是假酒可能添加的原料﹐在體內會代謝成甲酸傷害人體）﹐因此它的安全性曾受到質疑。研究指出﹐由於阿斯巴甜的用量極低﹐極微量的甲醇攝取不至於危害人體。另外﹐有人懷疑阿斯巴甜中的天門冬氨酸是否會造成腦部傷害﹑內分泌失調或腫瘤﹐事實上從一般飲食中會攝取到更多的天門冬氨酸（它也是蛋白質的一部份！）。所以雖有質疑﹐但也因為阿斯巴甜的攝取量低﹐一般還是認為不會造成大害。

美國FDA（食品藥物管理局）對阿斯巴甜的每日允許攝取量為每公斤體重五十毫克﹐歐洲則每公斤體重二十毫克﹐國內則尚未訂定相關標準。一罐易開罐（355ml）的低熱量飲料約含180毫克阿斯巴甜﹐市售的阿斯巴甜糖包含量更低。目前世界則有九十多國准許將阿斯巴甜作為食品添加物。

苯酮尿症患者（一種遺傳疾病）對於苯丙氨酸的代謝能力較差﹐阿斯巴甜就不適用於苯酮尿症患者﹐國內的法規也規定﹐含阿斯巴甜的產品也應加註警語。也有報告指出有少數人對阿斯巴甜不耐﹐有頭痛﹑抽搐﹑噁心﹑過敏反應的症狀﹐但案例不多。

阿斯巴甜最大的缺點是安定性低﹐易受酸鹼及溫度的破壞﹐只要一經加熱﹐阿斯巴甜就會被分解﹐而喪失甜味﹐因此阿斯巴甜只適合添加於冷飲冰品中。有的廠商則把阿斯巴甜及其他耐熱的人工甘味劑（如醋磺內酯鉀等）混合﹐使產品不會對溫度這麼敏感。

阿斯巴甜等代糖適合用於需限制甜食卻又無法忘情甜食的人﹐但還是建議應控制攝取﹐雖然阿斯巴甜的熱量低﹐但市售的代糖包成分不只阿斯巴甜﹐也含有葡萄糖、糊精等具有熱量的物質﹐所以需注意包裝上的熱量標示。另一方面﹐雖然廠商以「減肥」作為產品宣傳的訴求﹐但是多吃代糖還是無法減肥的﹐它只是取代蔗糖﹐讓嗜食甜食的人減少熱量攝取而已。至於安全性嘛﹐只要懂得節制﹐就可以享受其利﹐而避免其害的。
參考資料 http://www.healthhouse.com.tw/info/youconcern/aspa...

By Valerie
at 2008-01-11T16:12

寧願胖, 也不願得癌症死掉,小心囉 !
在美國, 此種代糖--阿斯巴甜, 早已在動物身上證實會導致癌症 ,
不信大家有機會去咖啡店喝咖啡時, 注意一下,

若店裡有供應代糖(低熱量糖)的糖包 ( 粉紅色小紙袋包裝),

記得翻到背面去看 , 有幾排紅色小小字(真的很小ㄛ! ),

上面就有寫(英文 ), " 經動物身上實驗證實, 會導致癌症" !!!

哈~! 知道厲害了吧 , 沒事別吃那個, 怕熱量就多運動 ,

對身體又有好處, 最糟的是, 現竟然還推出小孩吃的EXTRA,

真可怕, 可別讓你小孩吃這個~~~ !!!

=================================================
喜歡嚼 EXTRA無糖口香糖的人要注意了！！
它不是真的無糖, 而是添加了人工甘味--阿斯巴甜！
也就是代糖,糖尿病患者吃的那種！！
它對腎臟的負擔很大！而且有致癌的可能！

自從在聯合晚報看到這則新聞,
就改吃箭牌！
之後去新竹的餐廳或咖啡店時, 注意到台灣出的這種代糖,

大部分已改為中文, 但包裝上並未註明任何關於"致癌"的字 .

(怕銷售量下降吧！)

所以多數人都吃得粉開心, 以為可以大量食用這種代糖 ,

又不愁熱量問題, 告訴你 , 是真的不會胖, 但是會死很快 ~!!!

最近去新竹新開的 " 星巴克咖啡館 (Starbucks)",

終於看到原版的進口代糖 ,
A~Ha....,

拿一包來給您瞧瞧 , 看你還敢不敢吃..

紅色字體 :
Use of this product may be hazardous to your health. This product

contains saccharin which has been determined to CAUSE CANCER

in laboratory animals.

使用這個產品可能對你的身體有危險，本產品含有 saccharin(糖精)，
已經確定對實驗室的動物導致CANCER (癌症)。

其實還是有粉多本國人使用此代糖( 糖精) ,

國外至少有標示, 告訴你實驗結果, 吃不吃端看自己決定.
唉！咱們知的權利就在這小島被犧牲掉了, 吃的不明不白.

對了 ! 也別去喝啥"健怡可樂"ㄛ ~,
那是一樣的東東ㄛ ~!!!

By Blanche
at 2008-01-14T17:11

阿斯巴甜Aspartame進入人體後，分解成苯氨基丙酸 Pheylalamine(，氨基酸的一種)，對於正常人無害。
但是對於罹患苯酮尿症的患者來說，這氨基酸會累積在血液中，導致腦部損害(，此症患者連魚類肉類等含蛋白質的食物，也必須限制攝取)。

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