捷運劍南路站。叁和院(大直形象館) - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PW0gD0z ]

作者: paiyeu () 看板: Food
標題: [廣宣] 捷運劍南路站。叁和院(大直形象館)
時間: Tue Aug 1 12:58:48 2017

叁和院 台灣風格飲食(大直形象店)
消費時間：2017年7月
地址： 台北市中山區樂群三路299號2樓
電話： 02-8501-2111
營業時間： 一至五 11:30~14:30，17:30~23:00 六日 11:30~23:00

圖文網誌
http://vivayeu.pixnet.net/blog/post/343281943

這天假日特別約友人夫婦來叁和院台灣風格飲食(大直形象館)來吃飯大聊特聊
哈~人到了一定年紀後 要宣洩的事情真的愈來愈多
所以我們都要定期相約一下

叁和院台灣風格飲食(大直形象館)位於美麗華附近
離捷運劍南路站步行也不遠 周邊不少停車場 停車也相當方便
一直聽聞叁和院走的是創意台菜路線 不僅菜色特別
連裝潢也更具設計感 老公都說它就是高級熱炒店 哈
叁和院空間算是挺寬敞的 雖說走台菜路線 但裝潢並不死板
蜂巢般的菱形交織網 超具設計感 相當吸引人目光
此外 叁和院將台式飲食融合西式餐酒文化 因此還有設置調酒吧
(未成年請勿飲酒)
座位有圓桌 也有方桌 挺適合家庭聚餐朋友聚會

趕緊來看看菜單
叁和院的菜單圖文並茂 每樣都讓人難以抉擇
且定期都會推出新菜色
大致分成創意前菜、創意台式料理、好口味主食等等
除了有精選啤酒外 還有各種調酒可選(未成年請勿飲酒)
官網上有詳細菜單可參考 http://sanhoyan.com.tw/menu.html
這天用餐 就是來品嘗叁和院推出的新菜色
提供的小菜相當特別 是百香果口味的冬瓜

南台灣炒飯 (小)
這天提供的主食是南台灣炒飯
因為是小份的所以是金字塔形狀
老公說若是點大份的 會將炒飯堆成台灣的形狀 超特別的
不過 這次才四個人 小份的炒飯已經超夠吃的 我們最後還沒完食
金字塔尖端 還以飛魚卵點綴
南臺灣炒飯吃起來清爽 米飯粒粒分明 一點都不濕黏
跟正常熱炒店的偏濕 完全不同

藜麥溫泉麻辣牛
這道菜色 相當有創意
不僅搭配近期最夯的健康食材 藜麥
更有溫泉蛋 食用前一定要先將溫泉蛋攪勻
蛋液可以中和牛肉的辣度 吃起來更加溫順 意外有種吃壽喜燒的FU

芥香肥腸
這道芥香肥腸是大直形象店的限定菜色
肥腸處理得十分乾淨 外皮炸得酥脆
肥腸裡頭還包著蒜 沾點椒鹽吃就相當對味
除了搭配生菜之外 還有提供梅子番茄做搭配

蟹肉雨來菇炒蛋
這道相當的特別 放入雨來菇 有情人的眼淚稱呼的食材
它可不是菇 而是海菜的一種
邊享用的時候 朋友還邊介紹 當時她去蘭嶼玩 蘭嶼餐廳也常吃到這項食材
雨來菇與蟹肉跟滑蛋一起混炒
雨來菇吃起來脆脆的 搭上滑蛋的嫩 相當特別的美味
上頭還有不少吻仔魚 增添一些鹹味

芥辣螺頭
這道開胃菜芥辣螺頭
擺盤相當特別 超級日式懷石料理的風格
主要是螺肉與小黃瓜和芹菜與甜椒
綠色的醬 不要懷疑 就是嗆辣的芥末
只是芥末有點裹得太多 實在太嗆辣不已XD
螺肉雖然大且Q彈 只是口中芥末味搶過螺肉的鮮甜 甚為可惜
若是芥末醬另外放置 讓人自行沾取 可能比較合宜
不然每吃一口 都要做心理準備 因為鼻子超嗆的
不過芥末醬 應該不是現磨的 是調好的 所以很容易出水 要快快吃
只能說這道菜 我們吃的好痛苦啊！

紫雪茄香雞
這道顏色配色實在很美 撒上紫地瓜粉末
主要有炸雞肉與炸地瓜 是一種華麗鹹酥雞的概念
只是炸地瓜與炸雞肉實在長得太像 一直夾到炸地瓜 哈
地瓜相當的甜 雞肉則是炸得很嫩
有趣的是 還撒上薯球洋芋片 勾起童年回憶

蔥蚵煎
這道有點仿照蚵仔煎的fu
但我覺得比蚵仔煎還好吃
因為蚵仔煎很容易因為太白粉比例沒調好 口感會很奇怪
而這道主要是滿滿的蔥花阿 不過沒有過分蔥花的辛辣感 搭配蚵仔恰恰好
重點是上頭淋上台中名產東泉辣醬 更添美味
沒想到在叁和院吃到有名的東泉辣醬 真的名不虛傳耶~

起司芋泥蝦
又是一道著實的創意料理
吃到這裡 我們四個人都超撐的了
蝦子不小一隻 搭配濃郁的芋泥還有松子
第一次吃到這種搭配的蝦子 意外芋泥跟蝦子挺搭的
只可惜 蝦子並未去殼處理 因此食用時還得把殼去掉 略為麻煩

蛤蜊鮮菇絲瓜盤
終於最後來了到蔬菜 這蛤蜊鮮菇絲瓜盤擺盤也太美了吧
夏天不虧是絲瓜的盛產季節 絲瓜超鮮甜的 跟蛤蜊烹煮更有加乘效果
千萬別放過盤中的湯汁 是精華所在

叁和院不僅有創意的台式料理
且還有不少特別的調酒與飲品 可說是相當中西合併
這次夏天推出不少莓果系列飲品
9/30前點莓果系列飲品有優惠喔~
這天品嚐了香蕉莓果樂園、黑色漿果公司、感官花園(酒精飲品)、柚香(酒精飲品)
不過叁和院的調酒與飲品都稱不上便宜
(未成年請勿飲酒)
首先感官花園(酒精飲品)上桌
這調酒也太美了吧!! 上頭還有小花點綴 著實如花園一般
這杯主要是以香水白蘭地及莓果伏特加為基底
再加入綜合莓果醬、自製香草糖漿、蛋白
看起來似乎酒精濃度不高 但友人喝沒幾口就變關公了XD

柚香(酒精飲品)
這杯調酒也是美得不像話 乍看我以為是盃奶昔哩~
這杯主要以伏特加為基底 再加入柚子醬、萊姆、自製香草糖漿、蛋白

接下來這兩杯 是非酒精性飲料
黑色漿果公司
這杯混合了 藍莓、黑莓、洛神仙楂茶 喝起來酸酸甜甜
且製作成冰沙口感 夏天喝十分消暑
雖說我是怕酸的人 但這道飲品 相當合我胃口

香蕉莓果樂園
這杯是以香蕉、綜合莓果、椪柑汁製成的冰沙
同樣帶點酸甜口感 但因為添加香蕉 味道再稍甜一點

最後的點心 則是叁和院相當著名的可愛小包子
熊貓芝麻包與金喜小桃子
基本上創意點心 標準一份為三個 可以單顆單點
這個熊貓芝麻包 表情也太啾咪可愛了~真讓人捨不得吃
金喜小桃子很適合生日聚餐 點一份給壽星享用
即便吃得很飽 也是要將這兩個可愛小包子吃進肚子裡阿 !!
熊貓芝麻包 裏頭是滿滿的芝麻餡 熱熱的吃超好吃的
金喜小桃子的內餡是棗泥松子
不過味道我不甚喜愛 還是偏愛熊貓芝麻包

終於一嚐叁和院的創意台菜了
結合傳統與創新風味 台菜變得更加好吃 更蹦出新意
用餐環境也相當舒適 很適合家族聚餐朋友聚會
只是價格真的不算便宜哩~




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