忠孝敦化 TBS 剔邦饈 Teppanyaki 鐵板燒 - 台北

好讀圖文版：http://dong1104.pixnet.net/blog/post/45167019



這間位於台北忠孝東路216巷的 TBS 剔邦饈 Teppanyaki，是一間相當推薦的台北鐵板燒

一進到 TBS 剔邦饈 Teppanyaki 鐵板燒，就會感受到非常舒適的用餐環境和裝潢風格

他們也有提供包廂環境，真的非常適合來這裡慶祝重要節日，像是情人節、聖誕節約會

TBS 剔邦饈 Teppanyaki 鐵板燒的菜單以套餐為主，有雙人套餐、平日午間/晚間套餐

來這裡吃鐵板燒除了有相當舒適的用餐環境之外，食材的新鮮程度和服務人員的專業程度

都讓我們感受到賓至如歸的感覺，各位朋友如果想找台北忠孝敦化附近的美味餐廳

真的非常推薦這間 TBS 剔邦饈 Teppanyaki 鐵板燒唷！

TBS 剔邦饈 Teppanyaki 鐵板燒的位置就在台北忠孝東路216巷內

再來之前，就覺得他們的店名相當的特別，看了他們的粉絲團之後才知道原來是

剔 蕪精選，食材鮮美

邦 國多元，異同饗宴

饈 珍山海，飽腹滿涎

TBS 剔邦饈 Teppanyaki 鐵板燒的用餐環境

這裡的用餐環境跟一般我們常吃的鐵板燒完全不一樣，店裡一共有四個鐵板用餐區

如果店裡人多的話，就會被分散到不同的鐵板用餐區，吃飯聊天就不太會被干擾了

而且他們也有一個包廂用餐區，需要的朋友可以事先向他們訂位

店內的活海鮮水槽

TBS 剔邦饈 Teppanyaki 鐵板燒的菜單和餐具

餐具相當有質感，尤其是那個筷架

鐵板上早已放置了餐包和麵包

雙人套餐菜單

套餐內容有開胃菜、湯品、炙燒鮪魚沙拉、肉類主餐*2、海鮮主餐*1和飲料*2

肉類主餐有香煎牛小排、特選菲力、神秘國寶豬、松露黃金舒康雞、嫩煎櫻桃鴨和羊排

海鮮主餐有貝里斯龍蝦或海大蝦*2+北海道干貝*2

單點菜單和平日午間套餐菜單

平日午間套餐菜單的價格均一價450元，不收服務費用

晚間套餐菜單，價格有1080元、1280元、1780元三種

酒類菜單

一開始在鐵板上料理的是湯品、麵包和開胃菜

湯品內的麵包，還特別加上了起司煎製

麵包和開胃菜都加水後蓋上蓋子蒸煮

【台北食記】忠孝敦化美食推薦|情人節約會餐廳首選|TBS 剔邦饈 Teppanyaki 鐵板燒

湯品：洋蔥湯

洋蔥湯的味道充滿了洋蔥的甜味，湯裡面還有一片起司麵包增加口感

【台北食記】忠孝敦化美食推薦|情人節約會餐廳首選|TBS 剔邦饈 Teppanyaki 鐵板燒

開胃菜

【台北食記】忠孝敦化美食推薦|情人節約會餐廳首選|TBS 剔邦饈 Teppanyaki 鐵板燒

打開後，原來也是一道簡單的湯品，湯的味道相當清爽美味

【台北食記】忠孝敦化美食推薦|情人節約會餐廳首選|TBS 剔邦饈 Teppanyaki 鐵板燒

麵包，旁邊有橄欖油和油醋醬的沾醬

這個麵包是五殼麵包，口感相當Q彈，有點像是在吃剛蒸好的饅頭一樣

而且最棒的是，麵包的兩面因為有煎過的關係，所以吃起來有脆脆的口感

點雙人套餐贈送的覆盆櫻桃啤酒

「飲酒過量，有害健康」「酒後不開車，安全有保障」「未成年請勿飲酒」

炙燒鮪魚沙拉

這道沙拉的顏色相當繽紛，光看到就讓人食指大動了

沙拉上面有數片炙燒鮪魚片、鮭魚卵和烏魚子，味道非常的美味

接著在鐵板上料理的是海鮮主餐，當天我們選的是貝里斯龍蝦

貝里斯龍蝦的肉質扎實、龍蝦肉也會比較多

煎過上香後的龍蝦，看了讓人口水直流

鳳梨冰沙，可無限續杯

主餐從調理到呈盤，都是在面前的鐵板上完成

最後在龍蝦上灑上蒜酥就完成了

貝里斯龍蝦的肉質超厚實的，用叉子叉起來就可以享用了

龍蝦上面的蒜酥還真是香

用叉子叉起的龍蝦肉，超級大塊的

吃在嘴裡超級飽口的，真是美味無比

接著是料理松露黃金舒康雞

舒康雞的肉質及營養價值優勢來自於食用全植物性飼料

脂肪含量低，口感清爽不油膩

胺基酸含量高、保水度高，味道鮮甜多汁、無腥味，是最好的蛋白質來源

TBS 剔邦饈 Teppanyaki 鐵板燒有個很特別的設備，就是這塊玫瑰鹽板

煎好的牛塊會放到鹽板上靜置熟成，除了讓牛肉可以熟成變得美味之外

牛肉也可以吸收玫瑰鹽的鹽份，吃的時候就會有自然的鹹味唷！

料理香煎牛小排中

兩面煎好上色後，會放到鹽板上靜置熟成

舒康雞的表面煎得金黃，看起來好美味呀！

香煎牛小排

牛小排會放置在鐵板上，鐵板上會有煎過的大蒜、蒜片和肉汁沾醬

煎過的大蒜吃起來幾乎沒什麼蒜味，口感軟綿，像是馬鈴薯一樣

和牛小排一塊吃，再沾些肉汁沾醬，那真是美味呀！

雙人套餐的松露燉飯，一打開蓋子就會聞得到超香濃的松露香味

燉飯的味道和份量剛剛好，吃完真的超飽的啦！

吃完燉飯後，舒康雞腿排也差不多好了

松露黃金舒康雞

原來松露黃金舒康雞是把松露夾進雞皮和雞肉當中

大口咬下，會有黃金雞皮的香脆和雞腿肉的軟嫩多汁

當咬到夾有松露醬的部份時，嘴裡會感受到那松露香味的重擊

比起牛小排毫不遜色，好吃到不行呀！

餐後飲品

當天我們點的是鮮果汁和東方美人茶，鮮果汁是現打的，好喝

接下來是我們單點的火焰蜜蘋冰淇淋，一份是200元

做法是把蘋果片放在鐵板上煎過之後，放到小鐵鍋內

在小鐵鍋內倒入蘋果酒，並點火把酒精成份去除

這一招還滿漂亮的，推薦給來這裡吃約會大餐的朋友

最後再倒入蘋果酒，讓蘋果在鍋裡再熬煮一下

火焰蜜蘋冰淇淋(200元)

最後再放入一球冰淇淋就完成了，看起來真是漂亮呀！

這火焰蜜蘋冰淇淋的口感有點像是蘋果派裡的蘋果口感，熱熱軟軟甜甜的

而且味道超香的，蘋果和蘋果酒的香味在嘴裡散發出來，搭配香草冰淇淋真的是太美味了

-----

忠孝敦化美食推薦|情人節約會餐廳首選|TBS 剔邦饈 Teppanyaki 鐵板燒

地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄6號

電話：02-8773-8178

營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00

-----

--
FB台北美食社團：https://www.facebook.com/groups/ILoveTaipei/
FB桃園美食社團：https://www.facebook.com/groups/ILoveTaoyuan/
FB新竹美食社團：https://www.facebook.com/groups/ILoveHsinchu/
FB台中美食社團：https://www.facebook.com/groups/ILoveTaichung/

--