台北 頂級麻辣鴛鴦吃到飽大PK 醉麻辣 - 台北

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1Iicehrc ]

作者: austinlee (財務自由享樂人生) 看板: EatToDie
標題: [食記] 頂級麻辣鴛鴦吃到飽大PK 醉麻辣
時間: Thu Dec 19 11:38:15 2013


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　　餐廳名稱： 醉麻辣
　　消費日期： 2013 年 12 月
　　地　　址： 北市忠孝東路四段289號B1
　　電　　話： (02) 7711 2789

單人限制： 單人不開鍋
　　
　　價　　位： 見內文照片
　　營業時間： 中午12點到凌晨4點
　　可否刷卡： 可
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圖文好讀版：　http://ppt.cc/bNR~


＝＝＝＝＝＝＝＝＝以下為文字敘述版＝＝＝＝＝＝＝

頂級麻辣鴛鴦吃到飽大PK　第二發　醉麻辣
在上一篇文　滿堂紅 復興店　裡頭就有提過，
其實重點是為了　醉麻辣　而來，
畢竟看過去網友的食記寫的都很不錯的樣子，
尤其是ＰＴＴ上網友寫　個人用餐沒有限制......

結果呢？　上一篇文裡提過了，就不贅述了
反正，本來對這家有點不爽，但是錯的也不是店家，
所以，就好不容易找到了吃友同去，
就有了這篇文產生

不囉說，直接看圖說故事

位於東區，開在地下室的　醉麻辣
北市忠孝東路四段289號B1
(02) 7711 2789

價位，的確是吃到飽麻辣鍋裡的偏高價位

店家主打特色一目瞭然

地下室入口旁，還有沙發等候區，也算對得起這價位了


用餐地點還滿寬敞舒適的，
不過忘了拍，畢竟很餓啊！　趕快入座點餐了

如果想看看店內環境，可以直接看店家的ＦＢ相片，
基本上環境就如店家相片那樣　店家ＦＢ　

鍋就點了紅白鴛鴦鍋，白鍋記得好像寫的是養生還是啥的，
現在的店家都很省，都用ＦＢ取代官網，
ＦＢ上又沒有菜單或是介紹資訊，
所以白鍋的細節我也找不到，總之是類似　老四川　那種白鍋

點好餐，店員先發兩張餐券

甜點，是只能吃一個的（下午去算是平日午餐，所以只能吃一個）

先看看菜單，下午一樣不能點牛小排，跟滿堂紅相同

消失的１９號到底是什麼呢？
看其它部落客的照片，原來是竹蛤

這東西，可能是價格波動或是當天沒買到吧，
反正我也不是很喜歡吃

重點來啦，　醉麻辣　採用基隆三記手工餃、華品貢丸，
而且魚漿管看網友食記也都很優秀，都要吃看看囉

劃好單，等上菜的時間就來到處拍拍吧

配料區，總類多樣，跟滿堂紅相較不會遜色

提供罐裝飲料，光這兩櫃就勝過滿堂紅許多，不錯～

哇～　有天然果汁！

柳橙汁／紅心芭樂汁(沒記錯的話)／蘋果汁

兩種可爾必思

可以無限暢飲的還包括這個！　青島啤酒
哈，很可惜我不喝酒啊～～

醉麻辣　很威的地方就是他的熱飲系列

相較一般麻辣鍋吃到飽，這兩款已經是少見的飲品

唐寧的茶！　這就不多見了

厲害的是這個，有機花茶！

其實，寫成這樣，我當日以為都要加價，
所以都沒喝啊～　
不然，我這麼愛喝拿鐵的人，當天居然沒有喝＠＠

幹嘛標價啊＠＠，吃到飽餐廳都是店內用餐，
有誰會付費外帶啊，又不是頭殼壞掉

冰品部份，提供哈根達斯一個品牌

總數有１６種口味，沒有重複，
不過去的時間是下午，有一兩種口味見底快沒了

接下來是重點

肉品櫃，看來現在都流行這招

看過滿堂紅後就不稀奇了

恩，宣稱頂級歐～

這塊肉的確不錯看

恩，一樣叫牛五花？　　＠＠？

感覺跟印象中的雪花牛不一樣

黑豬～

看起來不錯，不知道風味如何

霜降～　

恩，感覺也跟印象中的霜降不太一樣呢

黑毛梅花豬

不知道口感如何

肉品櫃看完，就看噱頭櫃啦～

就是號稱有蛋糕跟馬卡龍，好看用的

拍了幾種覺得不錯的

馬卡龍　我也吃過幾家優秀的　青木定治　LADURÉE (Laduree) 　　
，我想這裡應該沒有比那些名店的優秀吧

提拉米蘇耶，等等來吃這個好了

蜜桃芒果，看起來很漂亮，等等也來吃看看

接下來，要拍的是......

廁所～

男女共用的廁所

看一些網友對男女共用頗有微言，
其實，在美國是根本見怪不怪，
當初我住柏克萊宿舍，整層都是男女混住不說，
連浴廁都是男女共用，也常發生隔壁淋浴間就兩個女生進去，
還邊洗澡邊談話，把我一個人夾在中間哩

至少，不用擔心撿肥皂的問題，你說對吧～　ＸＤ

進去裡面，就一排，都是馬桶啦

洗手台上的東西倒挺特別

橄欖洗手乳

還提供乳液耶

目前看起來，整體環境都很不錯，老闆有花錢多想一些歐～

好啦，把焦點放回鍋吧

這已經被放食材了，紅鍋放了肉片，白鍋則先下了菇類

說明一下，紅鍋看起來很繽紛，但是實質上的湯頭只能說還好，
當然是大勝滿堂紅那種無香鹹辣湯，醉麻辣的湯頭的確有花椒味，
但是跟它繽紛的香料無法連結，
似乎，那些香料只是裝飾用，紅湯的風味整體偏弱，
香料下了有十足十，但是湯的味道卻只有五成的三腳貓功夫

白湯部分，真的是很欠扁！
寫的好像跟　老四川　那種白湯一樣，
但是真的上桌了，感覺上就像　老四川　的白湯稀釋很多倍，
意思意思的丟了一些香料食材在裡面，但是只有一兩成的功力

說真的，這湯頭也是配不上它號稱頂級的稱號，
不過比下有餘很多了，光用看的就比滿堂紅好不少

這家很特別，要先上一些組合好的菜盤

是怎樣！？　提醒客人要吃青菜就是了？
很莫名的做法

點的食材，會這樣一起放，感覺有點......

可憐的牛肉丸子被歸類到內臟這一盤上了

餃類／丸子類／手打漿類　　也是放一起

現打漿是很實在的，紅麴蝦漿裡是一隻隻的蝦，
墨汁墨魚漿裡也是整塊的墨魚肉，很實在

蛤蠣，這就沒有滿堂紅那麼大，但也算新鮮

花雕雞，滿特別

加枸杞，應該只是好看用

實際上吃起來......
我不喝酒的，所以這花雕雞，我不喜歡吃　＠＠

以下來看看肉片實際上桌的樣子

看樣子是霜降牛無誤

看樣子是頂級肥牛

這應該就是雪花牛了

黑毛豬梅花

葛瑪蘭五花豬

羊肉

針對肉品部份，比滿堂紅厚是一定的，
吃起來有感，不過厚度上也還是一般般，
就沒有到驚艷的感覺啦

牛肉類，吃起來都還不錯，就都ＯＫ，
只是油脂的含量的多寡不同，反正涮五～七分熟是不錯吃

倒是那葛瑪蘭五花豬滿特別，
算滿好吃的

肉品等級是不差

後續又加點

以及這個

也加點了水蓮，稍微燙一下很好吃～　脆脆的口感

至於那櫻花拉麵......
就搞的有櫻花味，不合我味口.....　　吃一口就不吃了

好吃的 三記手工餃 ，這個真的不一樣，
不過只是在外皮比較有彈性啦，內餡我覺得還好

接下來，換甜點了

好看

但是，很難吃！

提拉米蘇呢？

你看，中間還沒退冰！

說真的，這兩個甜點是出來扣分的！
中間沒退冰的提拉米蘇，你覺得要扣多少分？
一個好看卻不好吃的蜜桃芒果蛋糕，你覺得要扣多分？

開幕初期號稱頂級馬卡龍跟蛋糕無限供應，
後來改成午餐只能拿一次，晚餐周末拿兩次，
結果東西是這樣的品質，各位覺得？

這種品質，還需要限量嗎？
是我，我連吃都不想吃了，
還是，我該拿馬卡龍嗎？


總結

湯頭：還可以，但有點隔靴搔癢之感，只有表面功夫
鴨血：ＯＫ，比馬辣跟滿堂紅好，滿堂紅算是不及格
肉品：ＯＫ，但是厚度也還好就是了，以這樣的價位ＯＫ啦
副食：三記手工餃是亮點，手打漿類實在有料
冰品：哈根十六種，不錯有誠意
飲品：小勝馬辣南京，遠勝滿堂紅
停車：附近很難停車，停車場不是很好找也貴

評語：
還ＯＫ，算對得起這樣的高價，
環境真的不錯，但是難停車！
肉品的評價是實在，畢竟看得到也吃得到，
品質是ＯＫ的。
冰品部份１６種哈根也很有誠意了。
飲品系列真的不錯，尤其是熱飲，連帶提升價值。
甜點反而是大大扣分，想起來就有點火。
服務方面，有些網友去過的經驗有些微言，我個人覺得還好，
基本上的服務速度太度都ＯＫ，也沒感覺漏單，
吃超過兩個小時也只有先結帳，沒有趕人，
整體服務感受是ＯＫ


給分：
８５－６　（－６是那傷害心靈的甜點導致的）

以三家頂級吃到飽評比　
醉麻辣　第二名
滿堂紅　復興店　第三名


後續評比文章
頂級麻辣鴛鴦吃到飽大PK 馬辣 南京店
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