台北 頂級麻辣鴛鴦吃到飽大PK 馬辣 南京店 - 台北

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1Ij5SA39 ]

作者: austinlee (財務自由享樂人生) 看板: EatToDie
標題: [食記] 頂級麻辣鴛鴦吃到飽大PK 馬辣 南京店
時間: Fri Dec 20 22:41:11 2013


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　　餐廳名稱： 馬辣 南京店
　　消費日期： 2013 年 12 月
　　地　　址： 北市松山區南京東路三段285號2樓
　　電　　話： 02-87126337

單人限制： 加價100元
　　
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圖文好讀版：　http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/40252657


＝＝＝＝＝＝以下文純文字版本＝＝＝＝＝＝

終於，ＰＫ三部曲的最後一篇出來了，
算是還滿新開的點，馬辣南京店

其實，去的順序應該是
滿堂紅復興＞馬辣南京＞醉麻辣
不過，在我個人評比上　馬辣　成了第一，
所以放在最後這一篇詳細說明

馬辣南京店　在馬辣官網上都還列著新開幕，
地址　北市松山區南京東路三段285號2樓
電話　02-87126337
實際上在 ATT 那一棟，離兄弟飯店、南京東路捷運站，
大約幾棟大樓不遠處

店外就一般大樓，從樓梯間或是電梯上去２樓，
附近是還算有幾間停車場，只是一樣貴貴的就是了，
但好在是在我公司附近，對我來說算是方便

位於二樓的靠窗位置，可以看到還在工程的南京東路

看馬辣的官網，再看到南京東路的裝潢，
就可以知道他們想走中國風

或許，想要吸引外籍客或是大陸客，
以中國風的裝潢，還有放中國風音樂，這樣可以理解

用餐環境是這樣，算是寬敞，而且裝潢真的很中國風

下午時段也滿多人，可見生意不錯

兩人用餐，就座吧～　先看菜單

有印精美的菜單，感覺不錯

先來看看菜單上的主打，看來也頗優！

四種湯，除了麻辣外，還吃過東北酸菜跟膠原蛋白，
酸菜的部分普普，反正比　鼎王　的酸菜好，我覺得啦

對了，寫文章的此時，我已經在這家店吃過三次了，
所以，我知道三種湯的口味如何

照片的肉片看起來也是美美的，晚點就要見真章

第一次去，點了麻辣跟膠原蛋白鍋

店員先送上這個，沒錯，這就是膠原蛋白？！

隨後，鍋上了

把所謂的膠原蛋白丟到清清如水的白鍋裡....

那個膠原蛋白鍋是一整個　雞肋！
沒啥意義的東西，不如叫蔬菜白鍋跟多叫幾塊曼波魚下去煮

最後，他的麻辣湯頭算ＯＫ，
大勝　滿堂紅　的無香鹹辣湯是一定的，
若是跟　醉麻辣　相比，覺得味道比較重一些，
其實應該是不分軒輊，只是　醉麻辣　的漂浮香料多，
看起來比較威一點，但只是一個清淡點，一個味道重點，
在香氣上的表現，其實都普普

這三家頂級麻辣都一樣，採單點吃到飽，
只要把點菜單劃一劃，交給服務人員就可以了

這張點菜單是重點，就重要的肉類跟現打果汁

Ｂｕｔ　很神奇的是，冬季的柳橙汁沒有，卻有夏季的蜂蜜檸檬？

這張點單也很多東西，點的當然不只上面畫的這些，
野生明蝦就是菜單上的　＂手掌蝦＂

蔬菜等等的副食在這張單上

首先蜂蜜檸檬上桌，其實，沒有感覺有蜂蜜，
是甜啦，但是感覺不像有蜂蜜味，再說這裡給人喝到飽，
就算有蜂蜜味，大概也是果糖調出來的假蜂蜜吧，
市售真蜂蜜量少又貴，
買一大桶的所謂蜂蜜味道假蜂蜜來加還比較有可能

他們有個吧檯專門處理現打果汁跟飲料

擺了兩罐蜂蜜，還有一些水果，但是......
菜單也只提供蜂蜜檸檬，還有西瓜汁，
跟桌上水果一點關係都沒有吧

首先看看飲料櫃，汽水類，這裡已經跟　滿堂紅　打平了

多了這個就已經把　滿堂紅　打敗了

再加上這三個，等級已經遠遠超過　滿堂紅，
當然，　醉麻辣　在飲料種類上的確勝過　馬辣，
但　馬辣　有提供　悅氏　的桂花烏梅汁無限暢飲！
這一點，我個人覺得很棒，所以我認為冷飲上兩家差不多，
醉麻辣　小勝　馬辣

提供　台灣啤酒　無限暢飲

有一般常見的熱飲飲料機

種類繁多可以自己搭配的花草茶

熱飲上，　醉麻辣　也是贏過　馬辣　，但是也贏的不多，
不過，　醉麻辣　有拿鐵耶～　

好可惜沒喝過，所以不能認定　醉麻辣　的熱飲就大勝，
所以在熱飲上，　醉麻辣　也是小勝　馬辣

醬料上，選擇很多樣

尤其是有提供日本和風醬油跟洋蔥丁，
再加點芝麻，就可以搭出超合肉片的沾醬！

所以醬料部分，小勝另兩家

甜點，說真的不會特別去吃，
但是擺了這些也算有誠意，
比起令人傷心扣分的　醉麻辣　來說，
馬辣　在我的認定是贏過　醉麻辣

六星級水果？　恩，反正也不會去吃，看看就好，不納入評鑑

有提供剪蟹刀跟挖蟹匙，算貼心

紅酒推車，人多時會推出來服務

現打飲料推車，一樣是人多時會推出來

接下來要介紹重頭戲，冰品區
冰品區整理得還算乾淨，最怕不整裡亂七八糟

冰品，最厲害就是提供了歐洲的　莫凡彼

個人認為，莫凡彼的等級比哈根要高不少

哈根達斯在這裡算是一般般了

莫凡彼的香草比哈根好吃多了，金典巧克力更是厲害！
這一櫃超威的啦！

兩櫃八種莫凡彼口味，真的超有誠意的！

六種口味～　我都沒吃，因為，有莫凡彼，還要哈根達斯幹嘛

這裡又四種，所以哈根達斯總共有１０種口味

冰品部份，不用懷疑，我一定給馬辣大勝，
光算口味也把另滿堂紅跟醉麻辣 Ｋ.Ｏ 在地

我在馬辣吃莫凡彼是超開心的～

好啦，逛完了就回桌上準備開吃

食材很多，但是只拍了重點

魚漿管，馬辣　的也ＯＫ，
跟　醉麻辣　比，醉麻辣　的魚漿管第一，但　馬辣　的也ＯＫ，
所以兩者並列第一

接下來是重點了，肉類介紹

這是我個人覺得最威的肉類

上面這一盤，其實肉片是被折過的，
其實一張肉片大約是兩倍大，
四邊被折起來，才是你現在看到的大小

厚度算ｏｋ，一口進去，滿滿是肉啊！

這是不同次去的，這次肉薄了一點點，但也算不錯，
至少比　滿堂紅　有感

看一下，上一張照片裡的那盤肉，丟兩片下去煮

你看看，兩片，把盤子占滿了，而且有堆疊

用大湯匙撈一片，整個湯匙滿了還掉出來一半

完整一片，大約占去盤子七成

順帶一提，　馬辣　的肉品不管中午或是晚上都是可以點的，
不像　滿堂紅　或是　醉麻辣　在午餐時段不能點特定肉款，
當然，可能　滿堂紅　或是　醉麻辣　的特定肉款品質比較好吧，
所以相對成本高，午餐優惠時段不給吃，
不過在　馬辣　吃這安格斯黑牛，我覺得也不錯啦

這個還不錯，小肥牛

這也是不同次去的，上面那盤比較瘦，下面這盤比較肥，
下面這盤比較符合小肥牛的名字

這就是上面那盤湯兩片，燙的熟了點，也還算好吃，
仔細看右下角，發現了嗎？　其實切的算厚，很有感的肉片歐！

最後一種牛肉，紐西蘭沙朗

這也是另一次去的，但是兩次都很一致，略瘦，切的也較薄，
可能是肉比較瘦，店家覺得切薄點口感比較好？！

幾乎都是瘦肉，因為薄，所以吃起來還算嫩，
滿有牛肉香，畢竟都是瘦肉

健康五穀雞腿排......無感無感，
不過是雞腿肉切片，這個沒什麼

這一般應該被稱為豬梅花吧

還ｏｋ，算好吃的豬肉

燙兩片來看看，畢竟是豬肉就要煮熟點，所以煮得有點老，
捲的滿嚴重，但看得出來，厚度是ｏｋ的

黑毛豬培根

其實，這一款很好吃耶！

不會太肥，吃起來也香甜，反而比上一款黑毛豬肉捲更好吃

澳洲小羔羊

看樣子就覺得很肥的組合肉

兩片煮起來變這樣，都散了，不過現在的羊肉很多都是組合肉，
應該是沒有原塊的吧（可以弄成圓圓一捲，應該都不算天然肉塊）

肉片就以上，現在來介紹其他亮點

菜單裡，這個放在菜單的私房滷味區裡　叫做澳洲滷羔羊

很威啊！　根本就是羊肉爐的帶皮羊排

放進鍋裡煮，把皮煮到Ｑ彈，真好吃啦～

在單裡這叫鮮豆包，也就是沒有由炸過的豆皮，
很吸辣油～　嗜吃辣的可以點歐～

接下來是馬辣的秘密武器

手掌蝦！

來跟我的肥肥手比吧！　長度就差不多了，身體跟大拇指差不多粗

嘿嘿，一次叫兩盤，一次下鍋吧！

熟了，正點～

剝好了～　來裝檢一下

剝完殼還有我的奶油甜不辣食指粗歐～

蝦的新鮮度還ＯＫ，是冷凍過的，也冰一段時間是看得出來，
但是，吃起來蝦身還算硬脆，算不錯


總結

湯頭：算可以，覺得跟　醉麻辣　差不多等級，但味道重一點
鴨血：比　滿堂紅　好，但後來有次去還是發現有洞，所以只能算及格
肉品：ＯＫ，覺得品質跟　醉麻辣　算差不多，厚度上也ＯＫ
副食：帶皮滷羔羊排跟手掌蝦是亮點，麵的部分還有　阿舍乾麵　哩
冰品：莫凡比八種，哈根十種，三家裡第一名
飲品：有現打果汁，紅酒可暢飲，但加上熱飲部分的話，
　　　雖然　馬辣　有我喜歡的桂花烏梅，還是只能讓　醉麻辣　小勝
停車：附近不遠是有停車場，價格約５０元一小時，
　　　但停不停得到就要看狀況了

評語：
這裡一樣是單人用餐加價１００元，後續我有去單人用餐，
單人用餐吃起來價格就要６４８元，是有稍稍肉痛啦，
不過沒辦法，離公司近就比較有可能去解饞

用餐環境　醉麻辣　略好，
冷熱飲品綜合來看　醉麻辣　略好，
肉品覺得　醉麻辣　與　馬辣　都ｏｋ，
肉品外的食材，　醉麻辣　有　三記　等亮點，
馬辣南京　有帶皮滷羔羊以及手掌蝦與　阿舍乾麵，
算是打成平手，
冰品部分　馬辣　追平差距，
若不是　醉麻辣　＂單人不開鍋＂，
還有　馬辣南京　離我公司很近，不然其實這兩家，
會覺得　醉麻辣　跟　馬辣　其實相差不遠

但是，單人不開鍋這點是關鍵，
加上　醉麻辣　讓我傷心的甜點，
所以本來小勝的　醉麻辣　被扣六分，輸給　馬辣

給分：
８４分

以三家頂級吃到飽評比　
馬辣　　南京店　第一名
醉麻辣　　　　　第二名
滿堂紅　復興店　第三名

其實從去次數上來看，
１０日內　馬辣　我已經去三次，
就可以知道我個人比較偏好　馬辣

其實，一想要吃麻辣，就算自己一個也會殺去，
加一百我就給他加，其實不太理會價格，
應該說不去想價格的問題，但上次吃完　馬辣南京　，
看了單人用餐的發票是６４８元，熊熊間肉痛了一下啊.....

真的不能常吃啊.....　為了荷包跟健康著想

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