高雄鹽埕 無名虱目魚/阿英排骨飯 - 高雄

Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2014-02-07T02:19

Table of Contents


餐廳名稱:不知名虱目魚攤
消費時間:2014年2月
地址:不確定(阿囉哈滷味對面/高雄第三信用合作社營業部旁小巷走進100公尺)
電話:不知
營業時間:早上~中午一點
每人平均價位:$50-$150
可否刷卡:No
有無包廂:No
推薦菜色:虱目魚漿湯
官網:No
---
餐廳名稱:阿英排骨飯
消費時間:2014年2月
地址:高雄市鹽埕區富野路79之2號
電話:07-5215562
營業時間:10:30~20:30
每人平均價位:$60
可否刷卡:No
有無包廂:No
推薦菜色:排骨飯
官網:No

---

Pixnet有圖文/無音樂網誌:http://j3236494cg.pixnet.net/blog/post/350478188

Pic. by Sony Nex-3n + 16-50mm

---

這些年在外地奔走求學
不在高雄的日子裡,腦海中總是想著屬於南台灣的味道
畢竟家鄉的口味才是自己最合得來的

http://j3236494cg.pixnet.net/album/photo/154581324
* 鹽埕區 無名虱目魚

其實這間無名店家離我家有著將近二十分鐘的車程
雖然有段距離,但每次回高雄想到虱目魚,還是指名要吃這間。


http://j3236494cg.pixnet.net/album/photo/154580598
# 魚肚漿湯

有別於外面整片的虱目魚肚,魚肚漿受到包裹下十分的Q彈有咬勁
尤其是沾上他們不死鹹的油膏更能帶出虱目魚的味道
湯的部分沒有其他海鮮混淆,薑絲不會太過嗆辣,提升出湯頭本身虱目魚的清甜。
他們的魚肚漿湯也可以另外加特別的米粉進去
但是本次還有另外的主角所以就無法介紹了。



http://j3236494cg.pixnet.net/album/photo/154580661
# 炸牛蒡

他們的炸牛蒡相對性而言,魚漿的部份十分充足,而牛蒡的比例稍少
本身的味道不會過重,更不會有很油膩的感覺,扮演配角的角色十分稱職。



http://j3236494cg.pixnet.net/album/photo/154581054
# 魚腸

在外面其他店家吃魚腸,它的腥味與油膩常常是我無法接受的部分
但他們的魚腸在這兩點表現得很出色,尤其是吃完後並沒有沉積很多油在下方
味道上些許的焦香與一絲絲的苦味是我喜歡它的地方。



http://j3236494cg.pixnet.net/album/photo/154581120
# 價目表

---

接下來是我為什麼沒有點主食類的原因

http://j3236494cg.pixnet.net/album/photo/154580211
同場加映 * 阿英排骨飯
阿英排骨飯也位在高雄市鹽埕區
時間還沒到十一點就排起了小小的隊伍,也讓我稍等的幾分鐘。

http://j3236494cg.pixnet.net/album/photo/154580805
# 便當盒外盒


http://j3236494cg.pixnet.net/album/photo/154580940
# 阿英排骨飯 $60

阿英的排骨飯內容只有白飯.炸排骨.煎蛋.酸菜.醃蘿蔔
排骨的部分蠻軟嫩的,不會很難咬,配上簡單的酸菜白飯算是很傳統的味道
有別於其他便當店一個主菜附上幾道青菜
如果要符合現代人的健康取向,或許可以選擇貴一點點的特餐($90)

http://j3236494cg.pixnet.net/album/photo/154580421


--

All Comments

Jack avatar
By Jack
at 2014-02-09T01:48
虱目魚好像早上4、5點就有了
Gary avatar
By Gary
at 2014-02-11T01:17
早上5點才開 5點10分那邊炸牛蒡才會推出來
Victoria avatar
By Victoria
at 2014-02-13T00:46
推阿英排骨飯!!從小吃到大
Victoria avatar
By Victoria
at 2014-02-15T00:16
推阿英!!!!
Linda avatar
By Linda
at 2014-02-16T23:45
推阿英...但是現在60圓了...肉也小了...
David avatar
By David
at 2014-02-18T23:14
虱目魚是不是老板娘都打扮的很漂亮那攤阿?!
Candice avatar
By Candice
at 2014-02-20T22:43
不推阿英
Hedda avatar
By Hedda
at 2014-02-22T22:12
不推阿英+1
Emily avatar
By Emily
at 2014-02-24T21:42
阿英好難吃 肉燥飯超鹹的

高雄美濃 秀宜粄條店-好吃的花生豆腐

Callum avatar
By Callum
at 2014-02-07T01:49
餐廳名稱:秀宜粄條店 消費時間:2014/02 地址:高雄市美濃區美興街23號 電話:07-6820826 營業時間:08:00-20:00 圖文版 http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/350420915 來到美濃賞花,總不免品嘗客 ...

基隆 廖媽媽珍奶 孝三路大腸圈 魷魚羹

Andrew avatar
By Andrew
at 2014-02-07T01:09
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Iyy423A ] 作者: william62600 (我叫阿豬仔) 看板: Food 標題: [食記] 基隆 廖媽媽珍奶 孝三路大腸圈 魷魚羹 時間: Fri Feb 7 01:06:08 2014 餐廳名稱:廖媽媽珍珠奶茶 消費時間:2014年/1月 ...

台北車站-卡布里喬莎義式料理

Dinah avatar
By Dinah
at 2014-02-07T00:21
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IyxMl-l ] 作者: eddie692 (天空使者) 看板: Food 標題: [食記] 台北車站-卡布里喬莎義式料理 時間: Fri Feb 7 00:17:48 2014 餐廳名稱:卡布里喬莎義大利料理 消費時間:2014/02 地址:台北市忠孝西路一段 ...

淡水 喜相逢古早味小吃

Ursula avatar
By Ursula
at 2014-02-06T22:50
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Iyw4Tb6 ] 作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food 標題: [食記] 淡水 喜相逢古早味小吃 時間: Thu Feb 6 22:50:02 2014 餐廳名稱:喜相逢古早味小吃 消費時間:2014年/1月 地址: ...

高雄 獅甲綠豆湯 不只有綠豆湯

Victoria avatar
By Victoria
at 2014-02-06T22:32
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IyvopWN ] 作者: shungshung (熊大) 看板: Food 標題: [食記] 高雄 獅甲綠豆湯 不只有綠豆湯 時間: Thu Feb 6 22:31:12 2014 餐廳名稱:獅甲綠豆湯 消費時間:2014年2月 地址:高雄市前 ...