台北車站-卡布里喬莎義式料理 - 台北中正區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IyxMl-l ]

作者: eddie692 (天空使者) 看板: Food
標題: [食記] 台北車站-卡布里喬莎義式料理
時間: Fri Feb 7 00:17:48 2014


餐廳名稱：卡布里喬莎義大利料理
消費時間：2014/02
地址：台北市忠孝西路一段66號B2
電話：(02)2375-7979
營業時間：11：00~22：00(最後點餐時間 21：00)
每人平均價位：500
可否刷卡：可
有無包廂：無
網誌圖文版：http://eddie692.pixnet.net/blog/post/350473196

卡布里喬莎自1977年於日本東京涉谷問世，運用原創的做法料理出道地義大利美食，目前
全球十餘國皆有據點，現有分店150多家。Capricciosa這個意味著『興之所致』的義大利
餐廳，以南義熱情隨性人文風俗、樂於分享生活的概念。

目前台灣有十家分店，據點大多設在百貨公司。去年12月正式進駐到新光三越，這家位於
新光站前店B2，店內位置寬廣舒適，位置算是挺多的，牆壁設計使用磚塊呈現出立體感，
再搭上黑色招牌顯現出華麗感。

入座後會先送上茶水以及菜單。菜單主要以單點為主，也有提供雙人套餐的選擇，主餐有
義大利麵、焗烤、披薩、排餐，價位普遍偏高，個人覺得雙人套餐價格會比較划算且選擇
度也挺多樣化的。雙人套餐共分成三個價位，有920/980/1380可供選擇，主要差異在於主
餐的選擇，價位越高，主餐可挑選披薩或是排餐。

今天我們挑選了980元價位的雙人套餐，會先送上義式香蒜烤麵包一份。一份有兩片，外觀
來看有點像法國麵包看似較硬，但沒想到吃起來很柔軟，加上淡淡的香蒜味道口感不錯，
麵包部分可以選擇搭配今日湯品會更佳。

開胃菜第一道「酥炸義式辣腸佐馬鈴薯塊」，由辣腸和薯塊組成，附上番茄醬和凱撒醬。
辣腸的辣味較重會蓋過原本的味道且較油膩，不太符合個人的期望，馬鈴薯塊和摩斯薯條
有點相似，沾兩種不同的醬味道挺搭的。

開胃菜第二道「義式蒜香洋芋杏鮑菇」，由杏鮑菇和馬鈴薯塊淋上一層奶香，杏鮑菇切的
較小適合一口吃，而馬鈴薯塊更是入口即化，喜歡菇類的愛好者肯定不能錯過。

奶油茄汁蟹味義大利麵
送來時蟹殼會一起送上，麵端上面就會有一隻完整的螃蟹看起來挺可愛的，義大利麵主打
一公分頭髮厚度，所以麵條會偏硬，吃起來彈牙充滿嚼勁，而茄汁味道濃郁整個融入麵條
中，蟹肉柔軟，吃起來還不錯。

煙燻鴨胸披薩
這個披薩是菜單中最貴的披薩，感覺點這個較划算。披薩大小大約八吋感覺起來蠻大的，
餅皮偏薄，裡面除了鴨胸之外，還有香菇、杏鮑菇、洋蔥，外層烤的較為酥脆，吃起來普
通，沒有太大的驚奇感。但份量蠻多的，吃不完可以打包。特別的是會送上橄欖油搭配披
薩使用，一開始還以為是啤酒耶，因為瓶子是海尼根啊！加上橄欖油的披薩個人覺得沒
什麼太大的差別，是義大利人習慣這樣搭配？

甜點─焦糖布蕾
上面焦糖是剛烘過是熱的呈現酥脆，而布丁部分是冰的，吃起來很綿密搭上焦糖整個很對
味，吃起來不會太甜，整個很好吃。

整體來說份量都是蠻多的，個人認為套餐部分比單點來的划算，且可以兩到三個人共同享
用較好，吃起來很有飽足感，但價位偏高。目前新光三越聯名卡並沒有折扣，不過聽說折
扣部分正在規劃中。



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