高雄-麵包show手感烘培 - 高雄

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JNYsfYl ]

作者: chickenyo (雞走路) 站內: Food
標題: [食記] 高雄-麵包show手感烘培
時間: Mon Apr 28 18:29:58 2014

餐廳名稱：麵包show手感烘培
消費時間：2014年/4月
地址：高雄市鳳山區青年路二段626號
電話：07-7777275
營業時間：10:00~21:30
每人平均價位：90




(圖片不多 文字很多 謝謝耐心觀看^^”)

假日因為參加統一發票盃路跑到了鳳山一趟

下午朋友推薦帶我來這家麵包店

麵包show手感烘培在左營區也有一家

這間是今年新開幕的分店

店面不大 口味差不多有二十幾種


http://i.imgur.com/JeqA5pO.jpg

這家麵包店的麵包採低溫發酵

少糖少油 所以吃起來的口感較紮實有韌性


吐司、鹹麵包甜麵包都有 特色是試吃給的很大方

幾乎每一種麵包前都擺有一袋試吃品

可以品嘗過再決定要購買哪些麵包

如果在試吃麵包的時候覺得口渴

店家更貼心的是設有一台咖啡機

一按按鈕 熱騰騰的義式咖啡就製作完成了

經過了多次的猶豫 這次購買了三種麵包


三角起司45


http://i.imgur.com/YnjrfLH.jpg
http://i.imgur.com/hFTH39L.jpg

麵包中間夾的是片狀起司
麵包本身灑有淡淡乳酪粉



被切成兩段的法式香腸 75


http://i.imgur.com/qfWm8bd.jpg

就是麵包加上香腸XD
他們還有另一款也是麵包跟香腸的組合
只是中間換成了德國香腸
因為我對鹹麵包比較沒有興趣
喜歡鹹口味的朋友應該會喜歡

枸杞 60


http://i.imgur.com/V6amHsY.jpg
比例尺
http://i.imgur.com/cJhCjyd.jpg
表面滿滿的芝麻跟堅果
http://imgur.com/K0fSazM
麵包裡面紮實且藏了很多葡萄乾(紅紅的是枸杞)


因為我比較喜歡堅果類的麵包
看到這麼豐富的堅果馬上就選了他
麵包口感因為沒有添加過多的奶油 但是因為低溫發酵
不會過乾 是越嚼越香的麵包

補充:

麵包show裡面最常見的麵包種類

應該是各種不同的配料加上奶油乳酪

(ex:巧克力加奶油乳酪 蔓越莓乾加奶油乳酪等等)

這款麵包很好吃 麵包的內餡加入料及奶油乳酪 常常可以吃到爆漿的感覺

而且店家在麵包上因為沒有過多的奶油或糖份添加

吃起來也不會覺得過膩或負擔太重



要我推薦的話

花生+奶油乳酪 麵包 :

吃起來非常有幸福感

花生醬加上奶油乳酪柔順甜蜜的味道超搭

還有一些杏仁角增加口感



芋頭+奶油乳酪 麵包 :

一樣是甜甜柔順的豐富芋泥餡加上奶油乳酪

店家有另一款芋頭西米露的麵包 但是太甜了

芋頭加奶油乳酪我會比較推薦

其他像是果乾類搭上奶油乳酪酸甜的組合也不錯



另外他們也有出了不少巧克力系列的麵包

店家有強調(店內海報)他們使用的巧克力都是品質不錯的

喜歡巧克力的朋友可以試試





心得:

這間店給人的感覺明亮舒適 麵包也很好吃

但是如果比較喜歡吃台式麵包的可能會比較不習慣

可惜距離太遠 下次想吃也許只能請朋友帶給我

有機會買了別種口味的話再來跟大家分享

推薦給大家^^



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