達摩麵店 乾擔仔麵+黃金蛋=王牌(大溪) - 桃園

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在大溪提到麵店眾所皆知的達摩
因為老闆造型像達摩而聞名XD
大溪雖然就在我們附近，不過想到假日人山人海的狀況就讓人退避三舍
所以就算知道有那麼一家麵店也一直沒有去過...
某個下雨天忽然嘴饞想吃黃金蛋
然後就很瘋狂的趁著午休殺去吃了A_Ay。

櫃台大約有四到五位服務人員一起幫忙，送餐的速度有快到
平日中午依舊有不少饕客在此用餐
還好不至於沒位置，趕緊坐下才是真的:P。

完全沒有價位的菜單，小菜自己去前面的櫃子選
麵類和湯類的話一律是40元。

切了盤在小吃店不算常見的豬舌肉，一份80元有些小貴
達摩的東西都比一般麵店再貴個10元以上
上桌的時候沒有淋醬，整碗給你自己沾XD
燙熱的豬舌肉吃起來Q中帶嫩，不沾醬就很好吃囉！
沾點甜甜鹹鹹的醬也很能提味。

招牌的黃金蛋一顆20元和油豆腐30元(兩塊一份)
黃金蛋的半熟蛋黃味道超濃郁果然好吃
原本龍岡也有家麵店有賣黃金蛋而且只要10元
可惜往事只能追憶Q_Q...

這油豆腐也真的是一般吃不到的嫩又有豆香
不過在嫩的背後當然沒辦法隱藏滷得不夠入味的事實
所以是沾著醬吃的喔！

切仔麵乾的40元，大量醬汁的乾麵一上桌就能吸引人目光
感覺氣勢不凡XD。

灑了不少蔥花，甜醬裡頭隱約可以看到蝦米
其實還有幾片瘦肉被淹沒在旁邊的醬海，肉片吃來扎實不乾澀。

達摩的乾麵靠的不只是甜醬而已，油麵的水準也很不錯
彈性恰到好處，吸附了醬汁以後入口滑順

乾意麵40元，反而就比較普通些
光從麵條來看意麵輸油麵還蠻難得的...
一樣是拌甜醬，只是甜醬在麵的下頭
攪拌過後外觀就差不多了。

餛飩湯40元，達摩的湯頭也蠻鮮的，餛飩大約有十顆上下
肉餡飽滿很有味道，這碗的C/P值頗高喔！

香菇丸湯40元，魚漿製成的大顆香菇丸
湯頭和餛飩湯一樣，本來以為是香菇貢丸，失算...0rz
不過香菇魚丸也不差就是了。

兩個人吃了這樣一桌菜，達摩的麵和湯都蠻大碗的
導致我們很飽的回去上班了
第一次的造訪達摩麵店印象很不錯
雖然價格稍貴些但是還可接受
之前有人提到過的蒼蠅有點多的問題倒是沒有發現
聽說鵝肉也很不錯？下次有經過再來試試吧！
專程跑來大溪是有累了點...


店名：達摩麵店
電話：(03)388-4654
地址：桃園縣大溪鎮中正路34號
營業時間：早上6:00~下午14:00(賣完為止) 每週一公休

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