[西區] 霸皇薑母鴨/阿傑牛肉爐/三八甕仔雞 - 嘉義

餐廳名稱：霸皇薑母鴨 X 阿傑牛肉爐 X 三八甕仔雞
詳細地址：嘉義市西區南京路306號
電 話：05-235-5215
　 營業時間：16:00~01:00
價 位：500~1000
消費日期：2019.08
推薦菜色：甕仔雞、熱炒
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好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/46905224


這間位於嘉義西區南京路上的三八甕仔雞/阿傑牛肉爐/霸皇薑母鴨，是一間相當推薦的嘉義父親節餐廳好選擇

相信各位朋友應該聽過「斜槓青年」，而在嘉義有一間「斜槓餐廳」，可以一次吃到薑母鴨、牛肉爐和甕仔雞

這間原本是一間專賣碳火紅蟳薑母鴨的霸皇薑母鴨，後來又引進了現點現烤的三八甕仔雞和溫體阿傑牛肉爐

他們的用餐區除了原本半開放式用餐區之外，又全新裝潢了環境舒適的室內用餐區，人多還有包廂區可以使用

推薦他們的甕缸雞、嚴選溫體牛肉爐和各種熱炒，價格實惠CP值高，絕對可以讓人吃得飽飽又心滿意足

各位朋友如果想帶爸爸吃好料，這間三八甕仔雞/阿傑牛肉爐/霸皇薑母鴨是一個相當不錯的選擇唷！

三八甕仔雞/阿傑牛肉爐/霸皇薑母鴨的位置就在嘉義西區南京路與世賢路三段交叉口處

店門口就有停車位可以使用，開車的朋友不用擔心停車問題

門口是甕仔雞的烘烤區

這裡是店內的半開放式用餐區

室內用餐區，冷氣強力放送，在這裡用餐舒適愉快

這裡也有提供包廂式服務，適合家族聚餐或是商務聚會

店內的醬料自助區

飲料、啤酒和紅白酒通通有，冰箱內還有自助式火鍋料可以自由取用，均一價50元

阿傑牛肉爐菜單，餐點有湯底、嚴選牛肉、單點主食、蔬菜類、牛肉炒時蔬、主廚手作料理、火鍋料和酒精飲品

這裡的湯底只有分成大份(6-10人；200元)和小份(1-5人；150元)，其餘肉類和火鍋料都是單點

三八甕仔雞菜單，除了必點招牌甕缸雞之外，其餘以熱炒類為主，單價大約落在150元上下

我們點的甕缸雞出爐了，聽工作人員說，這裡的甕缸雞師傅是從台南關子嶺甕仔雞名店挖角過來的

剛出爐的甕缸雞看起來真是美味可口，讓人口水直流，接著師傅就會開始上演肢解秀，上桌就可以直接開動

而阿傑牛肉爐的嚴選溫體牛肉是現點現切牛肉片，一盤350元，重量大約是半台斤重

比起機器切的肉片，我們更喜歡吃這種手切牛肉片，溫體牛肉的口感會有其獨特性

甕缸雞(600元/全雞)

除了一大盤的甕缸雞之外，還會附上一碗熱騰騰的雞油，吃的時候沾一點會更美味

推薦上桌的時候先吃一口雞皮，那酥脆的口感加上幾乎入口即化的油脂香味，想到肚子馬上又餓了

雞肚裡還會塞入茄苳葉和大蒜，這可是台南傳統的古早味

當天我們有帶小朋友一起來吃好料，小朋友一吃就愛上，二話不說馬上大口吃美食

嚴選溫體牛肉(350元)

使用的部位是沙朗，所以幾乎看不到油花

手切溫體牛肉的特色，每一片的大小都不一樣

建議在涮溫體牛肉的時候，火不要開太大，在鍋裡涮二下就可以夾起享用了

溫體牛肉口感軟嫩而且有彈性，在嘴裡越嚼肉汁越爆發出來，越嚼越香

不喝酒的朋友推薦來瓶阿傑嚴選酸梅汁(80元)和阿里山高山茶(60元)，其中推薦酸梅汁一定要試試

冷泡茶只要茶葉好，基本上就會順口好喝帶點回甘，但酸梅汁要煮的好就比較不容易了

這裡的酸梅汁喝起來除了酸酸甜甜之外，竟然還有像是老茶的回甘濃郁，真的相當特別又好喝

娃娃菜(120元)

金沙軟絲(200元)

外酥內Q，外層包裹的金沙真是鹹香迷人，好吃推薦必點

鐵板豆腐(150元)

燙口的鐵板豆腐，口感非常的軟嫩，吃起來還有黑胡椒的微微嗆辣，讓人胃口大開

橙汁排骨(150元)

排骨肉質Q彈可口，但最令人回味的就是淋上的橙汁了，吃起來帶有一點點的酸甜味，讓口感更清爽

烤松阪豬(250元)

松阪豬最棒的吃法就是要帶點焦香，吃起來才會有脆脆的口感

而且這裡的松阪豬切的厚薄度不一，口感也就不一樣了，是一道相當棒的下酒好菜

我們一桌四個人叫了滿滿一大桌，一個人還花不到五百元，真的是太划算了

各位朋友如果還沒來吃過的話，快約朋友家人同事一起來享用好吃的甕缸雞和溫體牛肉鍋吧！

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