蔡記豆花 - 花蓮

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這篇食記其實也是欠很久了啊!
這是我學生介紹我的一間甜品店
話說~~~他明明是外地來這裡當兵的
怎麼這麼清楚花蓮的美食啊!!
反倒是我~~~花蓮哪裡都不熟
每次要吃什麼都要參考別人文章or問別人
如果問我有哪些甜品店
我應該只知道中一豆花.一心泡泡冰.光復糖廠類似這些老店吧!
(這樣就透漏我年紀了啊!驚!!)
話說~光復糖廠的月明冰好好吃啊!!
不過我發現很多外地朋友不敢吃生蛋黃耶!
所以每次我點月明冰時.他們總是一副驚恐的表情
又打死不肯嘗試
其實月明冰的蛋黃完全沒有腥味啊!
香草冰淇淋+花生+葡萄乾+蛋黃真是絕配!!
沒吃過的朋友們有機會一定要嚐看看啊!

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好啦!!回到主題!明明這篇就是要寫蔡記豆花的啊!!(暈)
話說~~這間店的老闆本來是開在東華校本部附近
不過後來搬到市區舊酒廠這裡
(旁邊的朱媽媽臭豆腐炸物等也不錯吃)
現在大部分時間就由老婆與兒子經營囉!
第一次學生帶我去吃時
學生和我強力推薦薏仁牛奶
不過那時我沒什麼興趣
就點了最傳統的粉圓豆花.也不錯吃
後來挖了學生一口的薏仁牛奶
我就覺得我的粉圓豆花弱了(因為口味比較清淡)
一整個被薏仁牛奶給吸引去啦!
其實平時我對薏仁沒什麼興趣
但這碗濃醇香的薏仁牛奶
彷彿在家裡養了一頭牛 (又不是在拍林x營鮮乳廣告)
濃稠滑順的口感連我姐三歲的小孩都愛吃
雖然沒有很大碗.但吃完有滿滿的飽足感耶!(對女生而言啦!)
我以前沒吃過薏仁牛奶.所以不知道原本的口感為何
但我那個愛吃薏仁牛奶的學生說這間薏仁牛奶煮的非常滑順入口
他給予很高的評價

之後還有買仙草奶凍給家人吃
這碗咕溜口感特殊香味的手工仙草奶凍又讓我不小心愛上它了啊!
(不要誤會.我其實是很專情的)
連我挑嘴的老爸老媽都喜歡吃
它比起薏仁牛奶清淡的口味更增添仙草與煉乳的香氣
滿滿的煉乳卻不會太甜膩
我爸媽比較喜歡吃仙草奶凍
仙草奶凍很好吃.但我ㄧ個人吃完一碗會覺得有點點小膩
不知道是不是因為煉乳的關係!?
不過仙草的口感真的很讚!
女孩們還是不要常吃冰.久久吃ㄧ次還可以啦!
我連平時喝飲料都要去冰or溫的
大熱天還喝熱茶.連我朋友都很佩服我 >///<

後來才知道這間蔡記豆花很有名呢!
一些報章雜誌都有報導過
不過我以前怎麼都沒聽過
還是在上個月才知道這間店的 >.<


店名：蔡記豆花
地址：花蓮市民國路73號
電話：03-831-3533；0933-483-266
營業時間：1300-2300

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