※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JKqAIMr ]
作者: evr (chi) 看板: Food
標題: [食記] [苗栗頭份]-三十年老店-張家肉圓麵線
時間: Sun Apr 20 11:44:14 2014
餐廳名稱：張家肉圓、大腸麵線(黃昏市場)
消費時間：103/03
地址: 苗栗縣頭份鎮中華路中華市場內
電話: 037590119
營業時間: 1430-1900
價位: 0-50
此次食用: 大腸麵線 肉圓 甜不辣
=====================================
網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/175501452
這攤位於為恭醫院對面，中華黃昏市場內的張家肉圓大腸麵線
算是無意間發現的拉，隔壁那攤炒麵炒米粉人氣還不錯
看到這攤大腸麵線想說也來吃吃看。
這攤張家肉圓應該是有開到三十年以上了，在信義路上還有一間分店
分店還有兼賣炒飯、炒菜等
而菜市場內這攤一直維持著就是賣肉圓、麵線、肉羹、關東煮
肉圓則主打手工製作的紅糟肉肉圓
三十年如一顧，介紹是這麼介紹拉，真假我不知
菜單 MENU
價位上來說我覺得算便宜，肉圓一顆二十，也不是說很小顆
麵線三十五元就夠吃了!!黑輪三十元，料也是不少
用再來米放入地瓜粉揉合的外皮，炸過之後
雖然不到酥脆，但帶有黏性的外皮還保有一點點酥酥的外層
裏頭包的是紅糟肉加上醬汁
而且有加入蔥段，吃起來雖不油，口味卻算不上清淡
醬汁鹹甜鹹甜的，配上紅糟肉也是鹹甜鹹甜的
吃起來OK，外皮我還滿喜歡的
三十元的關東煮料還不錯多，比起小七全家算是划算許多
料的味道本身偏淡，湯比較有味道一點
口感都偏軟
麵線的部分，比起之前吃過的邱大腸麵線來的重口味
份量以小碗來說就可以吃粗飽了!
大腸有滷過也比較有味道
大腸要嚼比較久，不過還算清的乾淨，不好的味道不重
湯頭本身也是比較重口味，蒜泥有事先家
總結:
這間菜市場內的張家肉圓
肉圓的部分我覺得皮還不錯吃，其他還好
價位跟份量都還OK，算是CP值不錯
****延伸閱讀****
[苗栗 頭份]--暖暖人情味--中華市場豬頭肉麵
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作者: evr (chi) 看板: Food
標題: [食記] [苗栗頭份]-三十年老店-張家肉圓麵線
時間: Sun Apr 20 11:44:14 2014
餐廳名稱：張家肉圓、大腸麵線(黃昏市場)
消費時間：103/03
地址: 苗栗縣頭份鎮中華路中華市場內
電話: 037590119
營業時間: 1430-1900
價位: 0-50
此次食用: 大腸麵線 肉圓 甜不辣
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網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/175501452
這攤位於為恭醫院對面，中華黃昏市場內的張家肉圓大腸麵線
算是無意間發現的拉，隔壁那攤炒麵炒米粉人氣還不錯
看到這攤大腸麵線想說也來吃吃看。
這攤張家肉圓應該是有開到三十年以上了，在信義路上還有一間分店
分店還有兼賣炒飯、炒菜等
而菜市場內這攤一直維持著就是賣肉圓、麵線、肉羹、關東煮
肉圓則主打手工製作的紅糟肉肉圓
三十年如一顧，介紹是這麼介紹拉，真假我不知
菜單 MENU
價位上來說我覺得算便宜，肉圓一顆二十，也不是說很小顆
麵線三十五元就夠吃了!!黑輪三十元，料也是不少
用再來米放入地瓜粉揉合的外皮，炸過之後
雖然不到酥脆，但帶有黏性的外皮還保有一點點酥酥的外層
裏頭包的是紅糟肉加上醬汁
而且有加入蔥段，吃起來雖不油，口味卻算不上清淡
醬汁鹹甜鹹甜的，配上紅糟肉也是鹹甜鹹甜的
吃起來OK，外皮我還滿喜歡的
三十元的關東煮料還不錯多，比起小七全家算是划算許多
料的味道本身偏淡，湯比較有味道一點
口感都偏軟
麵線的部分，比起之前吃過的邱大腸麵線來的重口味
份量以小碗來說就可以吃粗飽了!
大腸有滷過也比較有味道
大腸要嚼比較久，不過還算清的乾淨，不好的味道不重
湯頭本身也是比較重口味，蒜泥有事先家
總結:
這間菜市場內的張家肉圓
肉圓的部分我覺得皮還不錯吃，其他還好
價位跟份量都還OK，算是CP值不錯
****延伸閱讀****
[苗栗 頭份]--暖暖人情味--中華市場豬頭肉麵
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