第五市場,古味清蒸肉圓 - 台中

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By Hamiltion
at 2015-05-07T20:24

Table of Contents

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店名:古味清蒸肉圓
地址:台中市西區樂群街62號
電話:04-2372-5610
營業時間:10:00~21:00
價位範圍(每人):100元
刷卡(可/不可):不可
停車場:無
官網:https://www.facebook.com/pages/%E5%8F%A4%E5%91%B3%E6%B8%85%E8%92%B8%E8%82%89%E5%9C%93/141080282617705?fref=ts
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/110496329


最近因為第五市場旁的文學館開始對外開放,吸引不少遊客的目光,
又加上附近的這些美味小吃互相拉抬,相信這區域之後會更熱鬧。

▼古味清蒸肉圓


之前有吃過的游記潤餅,決定要來吃吃看旁邊這間「古味清蒸肉圓」的清蒸肉圓。

▼牆上有價目表


中午時分來店用餐的人數不少,店內坐位不是很多,
每張桌子都坐滿了,所以我們只好借用旁邊的騎樓空間吃肉圓?!

▼點菜單(上半部)


點菜單上也有所有東西的價目,除了主要的清蒸肉圓外,
還有炒米粉、碗粿等,再搭配店內的小菜及湯大致上就是這些。

▼點菜單(下半部)


▼一份肉圓


一份清蒸肉圓是35元,裡面會有兩顆肉圓,Size我覺得嘟嘟好,
叫個一份肉圓再配一碗湯跟兩樣小菜,這樣挺剛好的。


▼有白醬跟醬汁


肉圓除了本身之外就屬醬料最為重要啦!
該有的甜甜醬料與鹹味的醬汁,每家各有個的風味,他們的還會澆淋上蒜汁,
有吃過清蒸肉圓的大概都知道這種的肉圓皮不是QQ有彈性的那種,
他們的是潮州做法,九分在來米漿搭配上一分的太白粉。

▼白拋拋的肉圓皮


裡面的內餡是豬肉腿肉然後再用醬料浸泡,
比較沒有包其他的配料或是香料,單純的肉吃起來蠻扎實的,
吃起來相對於用油炸的肉圓來的清淡,也一樣蠻好吃的。

▼正老牌魷魚羹

剛吃完肉圓嘴巴擦擦,來到對面的「正老牌魷魚羹」~
門口依舊是一堆人排隊等著買魷魚羹,
除了羹湯之外還有一些滷味小菜可以挑選。

▼價目表


看起來項目很多,其實最主要的就是羹湯搭配不同的配料組合,
有魷魚、肉羹及蝦仁再配上白飯、米粉、冬粉或是麵。

▼魷魚、肉羹及蝦仁


▼綜合羹

我們點了一碗綜合羹,顧名思義就是所有的料都有,
所以一碗綜合羹要60元,其他單一口味則是50元。

▼三種都有


羹裡面除了魷魚、肉羹及蝦仁還有紅蘿蔔、筍絲、九層塔,
另外還有沙茶醬當佐料,濃稠度來說算是中間等級,
雖然有加入沙茶醬,但整體我吃起來感覺口味上不算重。

▼蝦仁


▼還有九層塔


肉羹的部分是沾了粉的瘦肉,蝦仁吃起來帶有脆度,
羹本身的色澤是屬於白色的,印像中大多數的羹比較偏棕色,
也許這也是口味上比較淡一點的原因。
▼羹的色澤


▼魷魚羹


所以另一碗魷魚羹的部份,我有加了點黑醋,
帶點酸酸的氣味讓味道稍微重一些,魷魚吃起來脆脆香香蠻有嚼勁的。

▼魷魚


▼辣椒籽辣油


桌上還有一罐用辣椒籽去炒過的辣油,滿滿的都是辣椒籽看起來頗利害,
旁邊的熟客對我們說,要加這個才好吃,立馬加了一小匙試試看。
加入後除有感受到辣之外,似乎也把羹湯的味道給引了出來,
多了些甘甜味道在嘴巴中,有興趣吃辣的捧油可以嚐試看看。


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Tags: 台中

All Comments

Una avatar
By Una
at 2015-05-12T19:46
推他們的炒麵
Emily avatar
By Emily
at 2015-05-17T19:08
推文學館自立街側陳記蚵仔麵線
Wallis avatar
By Wallis
at 2015-05-22T18:30
這幾樣都重小吃到大 逛文學館可以順便去林森路100巷的
塗鴨巷看看
Elvira avatar
By Elvira
at 2015-05-27T17:52
目前住附近都吃過~
Valerie avatar
By Valerie
at 2015-06-01T17:14
這家跟肉粥好像都是我國小同班同學開的

Copain義式廚房@東區

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By Gilbert
at 2015-05-06T23:21
=============================================================== 店名:Copain 義式廚房 地址:台中市東區大勇街28號 電話:04-22200698 ============================================== ...

台中 潮港城太陽百匯

Hedy avatar
By Hedy
at 2015-05-06T22:15
──────────────────────────────────────   餐廳名稱:台中 潮港城太陽百匯 假日下午茶(據說餐點內容跟午餐一樣)   消費日期:  __2015__ 年 _4_ 月   地  址:台中市408南屯區環中路四段2號(五權西環中交叉口漁市場)   電  話:04-2386-3 ...

[台中沙鹿] 吐司先生、土司森林 (早午餐)

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By Carol
at 2015-05-06T20:43
[台中沙鹿] MR.ToAsT 吐司先生 (早餐) 網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/42287560 [台中沙鹿] 土司森林(早午餐) 網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/42299989 ...

台中西區-木爾多黑木耳養生飲品,新開的

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2015-05-06T18:20
店名:木爾多 黑木耳養生飲品 地址:台中市西區向上路一段28-1號 電話:(04)23026656 營業時間:10:00-21:00 價位範圍(每人):65元 刷卡(可/不可):不可 停車場:無 官網:無 ==================================================== ...

逢甲夜市小吃 北回 明倫 貝殻屋

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By Carolina Franco
at 2015-05-06T17:21
圖多網誌版:http://yeahbonnie0227.pixnet.net/blog/post/282629011 北回、city milk:多家分店 明倫蛋餅:台中市西屯區福星路546號 記得開到凌晨兩點 貝殻屋:無地址 以下純文字andgt;andgt;andgt; 每到台中一定要到逢甲夜市逛逛的 ...