燄Move Deluxe：精緻美食+古巴咖啡(信義) - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NW4ujcA ]

作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
標題: [食記] 燄Move Deluxe：精緻美食+古巴咖啡(信義)
時間: Sat Jul 9 09:06:50 2016

店名：燄Move Deluxe
地址：台北市信義區永吉路30巷28弄8號(捷運市政府站四號出口)
電話：(02)27678118
營業時間：11:00~22:00
消費日期：105.7

圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63741880

燄Move Deluxe是一家複合式精緻美食餐廳，店內販售品項相當多元，從義大利麵、燉飯
、串燒、三明治等主食，賣到蛋糕、鬆餅、咖啡、酒等點心飲料都有，從早午餐可以一路
吃到宵夜！除了精緻美食之外，這裡的特色古巴咖啡也相當吸引人，還曾榮獲愛評網推薦
！距離捷運市政府站四號出口步行約10分鐘，交通也很方便。

這次我們一行三人一進入店內就感受到店家對於環境佈置的用心，店內的採光、座位、吧
檯顯然都有經過設計，感覺好像來到高級飯店一般！

戶外還有一個很特別的鳥籠造型用餐區，想必很多情侶都會在此拍照留念吧！

坐定後服務生馬上送來冰水，很貼心。

經過一番掙扎後，首先我們點了水牛城雞翅作為開胃前菜，水牛城辣雞翅是採用雞翅中下
部位，沒有上麵粉就油炸，再塗上特製醬汁調味，吃起來口感類似BBQ，裡面還有包含少
許辣油增添風味，但不會過辣，還滿開胃的。

接下來我們點了班乃迪蛋&煙燻鮭魚，沒想到來了一個好大的拼盤！除了前述兩個主食之
外，還有大量香料菠菜、塔塔醬沙拉、香料杏鮑菇、薯條。煙燻鮭魚一定要先提一下，鮭
魚本身大約料理到半熟，吃起來入口即化，口感新鮮細緻，似乎還有淋上一些檸檬汁，口
感帶點水果甜，讓我們讚不絕口。

班乃迪蛋讓我印象非常深刻，上面灑了巴西里，蛋黃本身口感即相當濃郁，放入口中後是
那種非常緩慢而優雅的流動，很特別！下面還有一層漢堡，吃起來口感有點接近麥當勞的
滿福堡，把蛋和下面的漢堡一起吃下去超讚！

另外，薯條也很受大家歡迎，店家把它炸得很酥脆，香氣四溢，大家爭相搶食！

主食我們點了兩種，其中一個是蒜味白酒蛤蠣義大利麵，這家的蒜味白酒蛤蠣義大利麵與
一般店家相比有一個很明顯的不同，那就是上面灑滿了小豆苗！此外，蛤蠣本身即融入蒜
、青醬風味，吃起來也比一般店家風味更豐富多層次！

我們點的另一個主食是松露雜菇燉飯，燉飯本身有融入大量松露醬，此外，似乎還有一些
奶油白醬，吃起來口感相當濃郁。在食用過程中還會不時吃到切得很大塊的野菇！這家的
松露雜菇燉飯與蒜味白酒蛤蠣義大利麵一樣上面灑滿了小豆苗，與燉飯互相搭配之下，降
低了油膩感，感覺更清爽了！

最後當然要喝個飲料作收尾囉！我們選擇的是看起來很特別的「蒸餾式咖啡」，「蒸餾式
咖啡」是用日本知名品牌HARIO虹吸壺煮出的咖啡。還有一個更特別的是店家選用來自古
巴的咖啡豆，並以古巴首都Havana來命名，而且是以來自紐西蘭的品牌技術烘焙！

咖啡喝起來口感相當清澈，不酸不苦沒有炭燒味，比較接近水果甜的風味，而且隱約含有
淡淡的葡萄酒香韻，感覺得出是非常頂級的好咖啡。

最後順手拍下完整價目表供大家參考，以這裡的消費水平來說，我們是覺得真的有發揮出
相對應的水準，有機會可以來吃看看囉！

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