澎湖 馬公 乾益堂 藥膳蛋與風茹茶 - 澎湖

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KouryRr ]

作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 澎湖 馬公 乾益堂 藥膳蛋與風茹茶
時間: Fri Jan 30 21:55:57 2015


餐廳名稱：乾益堂
消費時間：2015年/1月
地址：澎湖縣馬公市中央街42號
電話：(06) 927-2489
營業時間：09:00~17:00

圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/01/blog-post_60.html

澎湖馬公老街底，四眼井與一旁仿巴洛克式建築的乾益堂，年代皆久遠，
一為澎湖最古老的水井，另一則是傳了幾代，開業近百年的澎湖藥材老店。
乾益堂步入店內的人少，但外頭店家小推車所販售的品項，才為一般遊客的人氣點心。

風茹茶
風茹茶為澎湖名產，是個必嘗試之物，而乾益堂為藥材店，當然便是需要買上一瓶試試。
乾益堂所販售的風茹茶，初嚐微苦，後則帶點甘草味，不過於濃烈亦不過於清淡。

藥膳蛋+豆干($20)
藥膳蛋的氣味大於口味，真正吃後其實藥膳味挺淡，鹹度適中，內頭蛋黃濕潤不乾澀，
其實就挺普通，可食可不食，記得上回去日月潭，買的阿婆茶葉蛋還比較好吃。
但乾益堂的滷豆干倒真是極好，光眼看豆干外觀，
便已是被電鍋滷的表皮抛抛富含汁水貌，
一口咬下豆干成兩段後，汁水盡從豆干孔溢出，
且滷汁藥味夠，非僅有醬油滷包味，好吃。

乾益堂本身便是間老到值得玩味的店鋪，看完四眼井後，不妨買份藥膳蛋與滷豆干，
步入乾益堂，用手上的藥膳味滷製品，配上百年老藥櫃的氣息，感受老澎湖。

胖大叔 : ★★★☆☆

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