彰化鹿港老林麵線糊 蛋汁麵線、赤肉順口 - 彰化

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By Valerie
at 2015-01-30T21:42

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KoucX_a ]

作者: q22708153 (justin) 看板: Food
標題: [食記] 彰化鹿港老林麵線糊 蛋汁麵線、赤肉順口
時間: Fri Jan 30 21:39:36 2015


餐廳名稱:老林麵線糊
消費時間:2015年1月
地址:彰化縣鹿港鎮民生路25號
電話:04-7785610、0916-063720
營業時間:六、日 12:00~18:00


圖文清楚完整版>>>http://www.fun-life.com.tw/old-lin-paste-noodles/


彰化鹿港小吃,老林麵線糊

還記得之前來到彰化鹿港玩,桂花巷藝術村、鹿港龍山寺、鹿港摸乳巷,當然鹿港天后宮
沒錯過,還吃了天后宮旁黃記肉圓,雖然如此,鹿港美食還是吃不完阿!這次鹿港美食之
旅,聽說老林麵線糊評價不錯,衝阿~

▼天后宮前有一條民生路,走進去不到5公尺,左手邊就是老林麵線糊。

老林麵線糊是一間常受訪的店家,不論鳳中奇緣、食尚玩家等等都已經來插旗過,那阿新
怎麼可以沒來吃看看呢!

▼老林麵線糊賣的很單純,就麵線糊....

麵線糊 @25元/碗

▼店家手腳俐落,坐不到五分鐘就送到桌前。

老林麵線糊的麵線糊不大碗,25元價位來講勉強算不貴。

▼旁邊的是辣椒醬跟烏醋,看個人口味添加。

辣椒油紅通通,第一直覺就是很辣,但對阿新這不愛碰辣的人來說是可以接受,辣度還好
,反而辣椒香氣濃郁,有點出乎意料。

▼怕吃辣的可以斟酌加些,增加辣椒香。

店家處理赤肉不隨便,赤肉裹粉不厚,吃的出豬肉的新鮮也不會有腥味。

▼赤肉好好吃,我挺喜歡的!(///▽///)

特別的是老林麵線糊裡頭加入了蛋汁,增加了麵線與湯頭滑順口感,店家在湯頭調味上不
重,淡淡香氣,重口味的人就自己家辣醬或烏醋吧!

▼少見的在麵線糊裡看到蛋汁,麵線軟而不爛,有口感。

彰化鹿港小吃名單又多一,這間老林麵線糊的麵線糊比較清淡,特別加入蛋汁增加滑順感
,赤肉新鮮好吃沒話說,辣醬帶香不帶辣,自己斟酌加入囉!25元麵線糊不大碗,單純吃
巧不吃飽的美食。


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