淡水 老丘臭豆腐 - 淡水

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EU4OhBU ]

作者: guessworld (奶油不飛￾ ) 站內: Food
標題: [食記] 淡水 老丘臭豆腐
時間: Tue Sep 20 15:52:09 2011




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店名:老丘臭豆腐
電話:(02)26227337
地址:台北縣淡水鎮大忠街跟中山北路一段交叉路口旁
營業時間:15:00~00:00
消費日期:Sep 7 2011
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爾聞老丘的名號許久,也經過數次,不過真的有些遠,因此沒機會去。
某天跟朋友一時興起走去葉之家,就順道再去了老丘。

賣的東西很簡單,除了麵線外幾乎都是炸的。
店裡客人頗多,老闆忙得很,一開始還不知道怎麼點菜。

店裡不停地炸著臭豆腐,說實在的,還真的不臭!
在老闆回頭的MOMENT,趕緊跟老闆點了菜。

筷子架好懷舊。

店裡有許多名片,我看到邊拍下來,老闆還邊笑呵呵地說:很有趣吧!

臭豆腐(小),$35。糯米腸,$15。
因為已經吃了葉之家墊底了,說實在已經不餓。
豆腐吃起來沒有想像的酥脆,除了是炸好才切開的外,
外皮也沒有炸到很酥,也可能他原本就不是走酥脆風格。

整體味道還不錯,配著泡菜甜甜的味道蠻搭的,但卻沒有想像與期待中來得驚豔。
米腸部分,我與友人都覺得還好,有些鹽酥雞攤的還比較香且順口。


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All Comments

Isla avatarIsla2011-09-23
要酥一點可以直接跟老闆說....
Gary avatarGary2011-09-26
看這篇後 害我都想去買了 :)
Freda avatarFreda2011-09-29
讚啦。有吃了想在吃的念頭。
Andrew avatarAndrew2011-10-01
用塑膠袋包著盤子 剛炸好的高溫融化塑膠袋 都是塑化劑...
Yedda avatarYedda2011-10-04
現吃要酥的話我都會跟老闆強調要"炸酥"~~~
Jack avatarJack2011-10-07
推四樓 有些店家要省水省人力 就會降做 也很不環保 哈哈
Noah avatarNoah2011-10-10
天阿我現在想吃了QQ
Belly avatarBelly2011-10-12
蘿蔔糕還不錯
Bennie avatarBennie2011-10-15
謝謝你 :D 我們其實就只是謹守傳統風味的老店而已,那個包塑膠袋的作法是從以前攤車時代開始就這麼做的,一開始的立
Sierra Rose avatarSierra Rose2011-10-18
意是覺得那樣比較乾淨啦。現在來說,老實說,麵線碗都洗了,其實還真的不差那幾個盤子,只是以前就這樣做做習慣了orz
Mason avatarMason2011-10-21
事實上現在有店來說,碗也不會洗不乾淨,那是攤車時代取水不便才會有的問題就是。我現在沒有在老家掌店了,這個問題我有空回老家,再跟我爸
Edwina avatarEdwina2011-10-24
媽討論看看吧。造成四樓跟六樓的困惑,十分抱歉。