永福橋頭牛肉麵 - 新北雙和

我知道這家!!
他剛開始開的時候..輝常口連(非常可憐XD)
口連到驚人的地步
因為幾個晚上回家經過..六七點->沒半個人!!
不過在經過1個月之後
過年前兩周回去..我都看開始有人氣了..有些時候生意好像還行
(店內兩三個..店面不大)
我就在想可能手藝比較被承認了
下次去吃吃看
(本來想用推文的..但是推文太累了..所以就直接回文了)




※ 引述《withinqality (人生如逆旅)》之銘言：
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: 店名：牛肉麵
: 地址：永福橋附近
: 電話：
: 價位範圍：40-80
: 營業時間：中午到晚上十一點
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: 永福橋頭的小市場裡面餐飲業競爭其實非常激烈，除了幾家老店例如排骨飯
: 或全家對面的魷魚羹，或是30元冰店，能夠生存的店家其實不多，多半開一開
: 就倒了。即使是有著好評的小冰店，也因為長期業績不盡理想而關店了。
: 能夠在這裡生存，除了老店之外，有特色的店比沒特色的店容易生存得多。
: 例如最近新開的三十元炒飯就因為壓低價格而繼續經營了下去。類似的還有排骨王，
: 主菜雖然不夠有特色，但是他們的配菜水準足火候好，硬是把其他店比了下去。
: 還有一種就是價格合理，而且做得又好吃，CP值高的，例如小北平。小北平最近
: 用餐時段都塞滿了人，表示他們已經站穩。其他的店家例如新開的鴨肉冬粉
: 或是廣東粥，可能都很難做得長久。
: 要介紹一家口味價格有小北平水準的牛肉麵，這家店家在巷裡全家的斜對面，
: 或是從永欣豆漿的巷子一路走到底就可以看到。紅底白字的牛肉麵旗子非常好認。
: 牛肉麵80元，紅燒口味，味道適中，牛肉用得大方滷得又得體，算是招牌。
: 水餃一個四元，包得很紮實又沒有異味。
: 滷肉飯吃起來有青葉肉燥飯的口味，愛吃飯者可以點來看看，價格還算合理。
: 滷味是一定要大推的，滷汁加適當中藥，味道香得要命，推薦百頁或是豆包，
: 最吃得出滷汁的味道。
: 吃過一段時間之後真的覺得這家的手藝價格都跟小北平差不多水準，卻因為
: 位置關係而生意不好，未免太可惜了點。所以推薦給大家嚐嚐看，他們過年期間
: 不休息，如果找不到東西吃很值得一試。

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