[永康] 牛幫主麵食館 - 台南

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By Eden
at 2018-07-30T22:25

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餐廳名稱:牛幫主麵食館
地址:台南市永康區東橋一路262號
電話:06-3035858
營業時間:11:00-14:00/17:00-20:30
公休:週日
每人平均價位:150元
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網誌圖文好讀版
https://iammmmustard.blogspot.com/2018/07/q.html

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牛幫主麵食館
這間是芥末吃牛肉麵到現在最喜歡的一間店,
因為跟肉塊比起來我比較喜歡吃肉片,
牛幫主的牛肉麵就是搭配肉片。
湯頭好喝~麵條Q,小菜也好吃~~~

牛幫主就開在永康東橋一路上,
現在這一帶也開了幾間不錯的店。

進到店裡櫃檯旁邊有小菜跟滷味可以自取,
桌數不多環境滿乾淨的。

菜單主要以牛肉麵為主,
分三種湯頭:紅燒、麻辣、清燉。
麵條有細麵、拉麵、刀削麵三種可以選,
細麵比較硬、刀削麵比較Q,
可以依自己口感選擇。

小菜的豬耳朵,
脆脆的咬起來香香,
不會太鹹很好吃!

豆干是放在冰箱保存的,
有一點甜鹹很好吃。

看網路上很多人推薦點的紅油抄手,
這辣度比麻辣牛肉麵再辣一些些不過不會太辣,
雖然跟我心目中紅油抄手還有點距離,不過我覺得很好吃。

餛飩真的很大顆,淋上紅油跟一點麻醬,
加了榨菜跟肉燥,一口塞不下~餡料也滿新鮮的。

麻辣現沖牛小排牛肉麵
上菜的時候牛肉是完全生的再淋上滾燙的湯汁,
看起來很新鮮好吃,麻辣的湯頭是微辣,
喝起來鹹淡適中,滋味很不錯!
店員還有多給一個小盤子,
說是萬一肉太熟可以先撈起來在盤子上,
牛小排滿大片的,
吃起來很滿足,
湯則是會讓人想一喝再喝~

牛五花牛肉拌麵
芥末選了刀削麵,是很寬的麵條,
吃起來很Q彈,牛肉口感也好很新鮮!

個人超愛吃這種寬麵條~~~
QQ的口感,我想以後會常來報到。

佐料區還有提供牛油,
是增加辣度的,喜歡吃辣的朋友可以試試。


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芥末黃芥末的吃貨世界

https://iammmmustard.blogspot.com/


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