誠心越式美食 - 桃園

Annie avatar
By Annie
at 2018-07-30T22:16

Table of Contents


餐廳名稱:誠心越式美食
消費時間:2018年/6月
地址:桃園市桃園區大林路27號
電話:03-3635844

圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67047711


上次來後火車站吃了一間略有名氣的泰式料理,

不過我與朋友都覺得味道尚可,後來發現靠近桃鶯路有一家誠心,

直覺上也是很道地的店(這附近嘛~!),就呼朋引伴找了幾個損友來吃。

-------------------------------------------------------------------

誠心的老闆娘說是曾留學越南的,怪不得沒什麼口音,餐食走道地原味,

比較接近餐館菜色而不是常見的越南小吃,店內不算大,外面有幾張小散桌,

裡面則是幾個隔出來的四五人座包廂,從我們進門到離開,倒是完全沒看到台灣客,

菜單有一些品項看似偏貴,不過份量其實挺多,如果兩個人來吃就比較難點這類菜了。



<木瓜汁 NT$80>

先來杯飲料,這我很喜歡,是現打的木瓜(夠濃)加上少許煉乳,

就是奶味少而甜味多一點的木瓜牛奶~類似這樣的感覺。



<豆腐米線蝦醬(2人份) NT$250>

開頭這道就不知如何下手了,沒看過的組合,除了米線,

還有炸豆腐、生腸豬舌等黑白切,以及一旁的菜葉(紫蘇、九層塔、小黃瓜、薄荷葉等),

醬料兩碗,辣椒醬油與偏紫色的蝦醬,蝦醬帶有一股生魷魚的腥味,

很濃烈,不能接受這味道的人吃下去臉會歪掉,

黑白切倒是平穩無異味,老闆娘說可用菜葉把米線和肉包起來沾蝦醬吃,

另外拿了果醋魚露調製的酸甜醬汁(即沾生春捲的),

說米線淋這個醬來吃最好,的確是十分開胃,米線乃自行手工製的,滑溜水嫩。



<雞肉糯米(半隻) NT$350>

這一道吃法也是較為特別的,店內可提供手扒雞手套,

把雞肉用手撕成小塊(說是配合台灣客人才切的),金桔汁則要擠到鹽裡頭,

肉沾了鹽汁後用糯米包成飯糰來吃,雞肉較像是土雞的質感,

糯米則是我喜歡的偏"粒",有嚼勁,裡頭摻了綠豆仁(蒜),

帶有少許甜味,配合沾汁酸酸鹹鹹的味道,滋味挺不錯。



<香茅蒸花枝 NT$300>

就是帶有一些香茅味,屬於還蠻原味的一道菜餚,

只是口感蒸得有點太軟,倒吃不出什麼特色。



<生春捲 NT$150>

生春捲很不錯,米紙保有水份不過於煙韌,

菜葉鮮脆,夾了越式火腿、蝦和鳳梨。



<紅燒牛肉法國麵包 NT$180>

這裡用的越南法國麵包質地不太"裂"(我喜歡越式法包製作時放了米粉的脆裂感),

黃油挺多,要沾湯汁來吃,是番茄香料風味的湯頭。



<炸蝦 NT$300>

保留頭尾的去殼炸蝦,盤底無殘油,ok~



<涼拌牛肉 NT$250>

當天一致認為香氣、酸甜度等味道調配最好的菜,

青木瓜、洋蔥、Q嫩的腱子肉(處理得尤其好),開胃又好吃,

不過這道實在應該早點上桌呀,到後面差不多都飽了。



整體清爽舒服的一頓,餐點都蠻實吃的,食材也新鮮,

老闆娘說台灣食物太油了(這倒也是),總之有機會可再訪的店。

--

我的台灣Google美食地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

--

All Comments

關於油條這件事

Rosalind avatar
By Rosalind
at 2018-07-30T22:13
請問各位鄉民們,除了新珉有在專賣油條外,還有哪裡有在賣油條批發的呢?查來查去都 沒有找到。 感謝 - ...

溪遊德拉楠之烏來福山部落遊

Poppy avatar
By Poppy
at 2018-07-30T22:06
※ [本文轉錄自 Hiking 看板 #1RNnjd-o ] 作者: joseph1972tw (JoJo) 看板: Hiking 標題: [遊記] 溪遊德拉楠之烏來福山部落遊 時間: Mon Jul 30 22:06:29 2018 圖文並茂部落格 http://swang036.pixnet.net/ ...

新竹 段純貞牛肉麵 萬年不敗超好吃牛肉麵

Enid avatar
By Enid
at 2018-07-30T21:44
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RNnOO7n ] 作者: h294799 (Katy) 看板: Food 標題: [食記] 新竹 段純貞牛肉麵 萬年不敗超好吃牛肉麵 時間: Mon Jul 30 21:43:50 2018 餐廳名稱:段純貞牛肉麵 消費時間:2018年/7月 地址 ...

[台北市] 大倉久和大飯店 歐風館自助餐廳

Selena avatar
By Selena
at 2018-07-30T21:40
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RNnKzvv ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][台北市] 大倉久和大飯店 歐風館自助餐廳 時間: Mon Jul 30 21:40:08 2018 餐廳名稱:台北大倉久和大飯店 歐風館自助餐廳 用餐日期 ...

[台北市] 大倉久和大飯店 歐風館自助餐廳

Isabella avatar
By Isabella
at 2018-07-30T21:40
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RNnKzvv ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][台北市] 大倉久和大飯店 歐風館自助餐廳 時間: Mon Jul 30 21:40:08 2018 餐廳名稱:台北大倉久和大飯店 歐風館自助餐廳 用餐日期 ...