永和 北方牛肉麵 - 新北雙和

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店名：北方牛肉麵
地址：永和市永貞路141號
價位範圍：主餐50-100
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網誌圖文版(無音樂) http://blog.yam.com/dunntw/article/32165209


今天中午興致起來，想吃牛肉麵，這裡我記得的是永貞路上、復興美工那邊，
會記復興美工是因為我沒有方向感，還好並沒有迷路的很誇張，只是先走到秀
朗路很快就回到永貞路了。

因為去的時候已經一點半了，不過店裡還是有四五位客人，然後包水餃的盤子
佔了一個圓桌，在入口處先拿菜單，由於沒看到小菜寫什麼，我點了愛吃的皮
蛋豆腐，再點了小碗牛肉麵，麵條可以選擇：粗拉麵、細拉麵、細麵、陽春麵
、冬粉，我選的是陽春麵。

先上來的是皮蛋豆腐，不過上頭灑的是柴魚片，很少見到，看起來油膏不多，
不過吃起來很讓我驚豔，皮蛋味道很濃，但沒有腥味或之後反芻的怪味，油膏
很濃卻又不會很搶味。

麵上來時有點讓我意外，意外的是湯讓我聯想到統一滿漢，倒也不是說差啦，
只是那個輕辣味搶很多的風頭，湯頭本身被掩蓋了，沒見到酸菜，不過不加辣
油的話其實那個辣是表面的，第一口感覺辣但不會辣，倒是加了一小匙辣油反
倒讓我滿頭汗。




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