桃園│紅寶石平價港式飲茶 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Cp4TUV5 ]

作者: MaxChild (相信直覺) 看板: Food
標題: [食記] 桃園│紅寶石平價港式飲茶
時間: Sun Oct 31 00:27:08 2010


餐廳名稱：紅寶石平價港式飲茶
消費時間：2010年/10月
地址：桃園市壽昌街20巷56號
電話：(03)2289301
營業時間：11：00 ─ 14：00 / 17：00 ─ 21：00
每人平均價位：60 ─ 200 大洋(無服務費)
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉腸粉、蟹黃燒賣


好讀有圖網誌版(內有作者個人瑣事，BBS版本有做修正，介意者請讀BBS版)

http://maxchild.pixnet.net/blog/post/32766450




沒有其他港飲店的富麗堂皇，猶如一般小吃店。

牆壁上除了菜單外，另有招牌菜的圖片，試圖用視覺勾引你的味蕾。

這就是傳說中的有圖有真相吧！(誤)



入座後，老闆娘會送上茶水、餐具與菜單，供饕客自行劃記。

經過一番天人交戰，以及參考店員建議，終於決定了今日的備審菜單。



牛肉腸粉 70大洋

第一道送上桌的是牛肉腸粉，據說是新菜色。

略帶透明的腸粉皮，微微透出包裹在裡面的純牛肉餡。

外皮軟嫩，餡料新鮮，佐以甜醬油，更能帶出牛肉的鮮甜。



蟹黃燒賣 60大洋

內餡以豬肉與鮮蝦調和而成。

豬肉的鮮甜配上鮮蝦的Q脆，口感豐富，整體層次提升不少。

可惜的是嚐不出蟹黃的滋味。



乾炒牛河 120大洋

還好先問了份量，才不至於點太多。

約莫兩人份，這樣賣120大洋好像就說得過去了。

河粉軟嫩，豆芽菜豐富了口感的層次。

但味道稍嫌清淡(沒辦法！我是重口味)，牛肉略少，這是我最不愛的一道。



橙汁炸雲吞 60大洋

我是衝著這道菜來的！

其實網友對它的介紹不多，但菜名對我就是有一股莫名的吸引力。

(不要問我菜名是誰，這真的不好笑。)

美乃滋與澄汁調和的醬料，味道不賴。

老實說我忘記內餡是什麼了，我對它的印象就是麵皮的油膩。

好在雲吞皮夠薄，否則就會更顯膩口，不過也讓我多喝了幾口茶就是。

味道不差，只是我下次可能不會點它。



臘味蘿蔔糕 60大洋

假日“乾炒牛河+臘味蘿蔔糕”特價150大洋。

口感偏軟，但因為忙著吃其他東西，入口時已微涼，所以我對它沒有太深刻的感覺。

倒是在吃的時候，隱約瞥見裡頭包覆著香菇，我想應該確實是店家手工製作的。

(請原諒我很誠實的沒FU就會寫不下去，就這樣讓他默默過去吧！)





老闆娘在最後送上一盤招待的鮮奶椰子糕，若是用點的也要60大洋呢！

因為當時我吃的太認真，壓根忘了拍照這回事，也就成為沒真相的遺珠。

鮮奶內餡沒有到讓我滿意的濃郁、軟嫩境界，且本人超討厭吃椰粉，所以這道我不愛。

且看其他網友們的介紹，招待似乎是“常態”。

著實令我私心期盼下次能喝到陳皮紅豆湯啊！





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