根亭日式小吃 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

　　店家名稱：根亭日式小吃
　　詳細地址：嘉義市興業東路223號
　　電　　話：05-2271848、0933-202059
消費時間：2013/4

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心得：http://andrea413.pixnet.net/blog/post/32060009


表姊來嘉義玩，就想說去吃點日式料理，在體育館壽司跟這間猶豫了許久，
因為根亭沒有最近的食記總是讓人害怕，不過之前貼食記時有人在底下推薦了這間
所以我們就憑著一股勇氣衝來了XD
　　



會先經過他們長長的工作區才會進到用餐區。
用餐區裝潢就是上一代的裝潢風格，推測都沒更新過




菜單
很討厭，就是一塊版子，正反面寫著菜色這樣，兩個人要看就很困難了，
真不曉得旁邊大圓桌看著這塊小版子要怎麼點菜
兩個人要看就超麻煩，而且板子不是很乾淨有點黏黏的



招待的毛豆，煮的很軟爛帶點鹹味很好吃
另有熱麥茶在冰箱旁邊可供取用






綜合生魚片$150
出現的就是很基本的三種魚，旁邊有兩種山葵醬，右邊那坨應該是現磨的真貨吧(?)
鮭魚超肥嫩~吃起來很棒，鮪魚很新鮮，可是海鱺就普通有吃到一點筋
不過整體吃起還很新鮮，魚肉切的也很厚很大方，蠻滿意的。





手握壽司$120
跟生魚片用的是一樣的魚，上面的生魚片也是切的蠻厚的
壽司的個頭不小，雖然魚是一樣的，不過還算滿意就是。
另外他不像其他台式的日本料理店會先在握壽司上刷上醬油膏
這是我喜歡的地方



炸豬排$50
普通的價錢，肉片當然不會像品田或是福勝亭那樣的厚，
是有點嚼勁的感覺，油瀝的蠻乾淨的外皮也很酥脆。



蝦手捲$35
蝦子超小支的，另外他的內餡不是白飯，
吃起來有點像馬鈴薯混和地瓜的感覺，
不過吃過阿莎莉日本料理的手捲之後，我覺得這些手捲都太小了XDDDD



土瓶蒸$40
裡面有蛤蠣、雞肉等料，表姊覺得還不錯
不過我對土瓶蒸比較沒愛就覺得還好。





茶碗蒸$35
普通，而且竟然是給塑膠湯匙...
裡面的料只有雞肉，吃起來很平淡



炒烏龍$
送上來時覺得他的配料有點少，麵很軟爛，很像泡麵泡太久的感覺
我跟表姊都不喜歡，所以就打包回去給表妹吃了。




烤雞肉串$60
現烤要等30分鐘，送上來時塗在上面的照燒醬汁有著很漂亮的光澤感，
用看的就覺得很好吃了!
雞肉很嫩，搭上甜甜的照燒醬汁吃起來很棒。
不過照燒醬汁味道偏甜，有些人可能會不習慣就是。
不過因為烤雞肉串是最後上的，結果土瓶蒸、茶碗蒸裡面都有著雞肉，
再吃了這串烤雞肉串覺得我今天攝取了好多雞


我覺得這家的生魚片類不錯，肉大塊料新鮮，以這個價位的台式日本料理來說
應該是我在嘉義吃到的第一名。
可惜炒烏龍蠻失敗的，其他東西就表現的一般，倒是附贈的毛豆很亮眼。
然後他家的服務生可能都老員工了吧，態度算不上頂好，不過上菜速度蠻快的。



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