自然蔬食-鼠麴草 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：鼠麴草
詳細地址：嘉義市東區文雅街(東洋新村603號)
電 話：05 275 3578
餐廳網址：http://cudweedlife.blogspot.tw/
　 營業時間：11:00~15:00/17:00~21:00(週二店休
價 位：80~280
精華區分類：
（請自行至精華區美食區，選取分類!以便收錄!）
總體分數：80
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心得：

網誌圖文好讀版:http://sujaya.pixnet.net/blog/post/39077033

今天要介紹的店是嘉義同樣頗負盛名的素食特色店家「鼠麴草」，鼠
麴草的店名源自於老闆家中小時後一種常見的野草。常見於清明節時，
會開著小小朵的小黃花迎風飄舞著，基本上台灣各地找一下都可以看見呢！

同樣是開著小巷口裡，同樣的店門口都是植物茂密的讓人很難第一眼
便注意到。但不同於巴甜可愛的鄉村風格，鼠麴草則是略帶恬靜典雅。
來到這裡的每位客人，他們都會先送上一壺酸中帶甜的洛神花茶以及
可愛的MENU。他們的MENU與菜色是會隨著季節而更動的，有些菜色更是
有星期限訂。

如果曾經來過的話，也會發現最近店內重新進行了新的裝潢，
一樣的溫馨但卻比以往更加有活力。其中我最喜歡的就是有和式桌的
房間，脫下鞋來可以好好放鬆。
在店裡最引人注目的就是它們的畫作與燈，各種可愛有趣的燈
橫掛在天花板上，有用葉子做的、漂流木做的、如鳥巢般的，
甚至還有菜瓜布做成的，讓人不禁莞爾。
此外店裡的畫作是店裡的成員Lio所創作的，畫面的感覺帶有
一種恬靜悠然的感覺，可以說是與店內布置隱隱相合。

店內的料理基本上都是以套餐為主，也有一些點心的單點。
前菜是橄欖油醋莎拉，創意不錯，餅乾與杏仁片配上沙拉味道
是剛剛好，可惜油醋沒調好，味道有點太酸。
南瓜湯甜甜帶有小小的辣味，算是鼠麴草獨特的味道。
很喜歡他們的南瓜湯，尤其是冷了依舊可以很好喝。

其中很喜歡的是他們的鮮蔬羅宋，配上法式香烤麵包。
略酸的羅宋湯配上有些甜香烤麵包可以說是恰恰好。
野菇時蔬焗烤的味道則是不同於外邊的焗烤，不會過分油膩。
芋頭雪蓮子炊飯則比較像是烤飯，味道不錯可惜芋頭的味道
都被香菇蓋過了，反而沒那麼美味。

飯後甜點也是會隨著季節變化，通常冬天很容易吃到紫米粥，
小小一碗就能讓人很滿足。夏天則是梅子或桑葚果凍，
冰冰涼涼讓人意猶未盡。(其實我最滿意的就是甜點)

這是來自嘉義充滿自然風味的蔬食料理，鼠麴草。希望大家會喜歡^^





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