台北天母 味集廚房 - 士林

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HYWmz-F ]

作者: king22649 (蒼@) 看板: Food
標題: [食記] 台北天母 味集廚房
時間: Wed May 8 16:26:35 2013


餐廳名稱：味集廚房
消費時間：2013/05
地址：台北市中山北路六段88號B1
電話：(02)2831-2729
每人平均價位：500~900
推薦菜色：田園沙拉吧
官網：http://www.marketcafes.com/index.htm?LC=ch

圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/146964076

今天來到的是位於天母SOGO對面的「味集廚房」，

由於是別人請客，

才有辦法吃到這麼好的餐廳>W<

不然小弟我平常也是勤儉持家的good boy呢XDDD



↑來之前雖然有Google一下地圖，

但是幸好有識途老馬帶路，

不然還真不知道這個凹下去的地下室就是目標所在呢!!!

這樣的設計是我第一次看到，

還蠻有外國風的(謎之音：我也不知道是哪來的感覺XDDD

不過看到這個地方，

我第一個想法是：「如果下超級大的雨，應該會淹水吧XD~」

(還蠻實際的啊!!!



↑這是他們的菜單，

基本上採分區計價，

甜點、麵包、水果和飲料則是共同享用的。

雖說是別人請客，

但也是有預算限制的=口=

幸好在來之前我就有先做好功課，

識途老馬(跟上一隻馬不是同一隻喔XDDD)表示：「沙拉和甜點是最好吃的!!!」

因此，

我就在預算之內點了田園沙拉吧(NT. 450)

而且這裡不提供共食，

旁邊也會有服務人員巡邏，

如果吃到別區的食物，

就會立馬被level up，

升級成全區飲食，

可是會讓你欲哭無淚喔XDDD



↑老實說，

第一眼看到沙拉用的「盆子」真的會嚇一大跳!!!

沙拉裡面的菜選擇有非常多，

自己夾完一整盆之後，

拿給師傅。

然後再挑選自己想要吃的醬料種類，

師傅會依照你的生菜量加入適量的醬料，

幫你攪拌均勻:)

他們的生菜非常新鮮，

很脆口，

水分也很充足，

重點是很清甜!!!

另外，

我大推他們的紫洋蔥絲，

吃起來有洋蔥的香味，

卻又不會辛口。

至於醬料的部分，

我這次試了兩種特別的：香橙優格醬、夏威夷百香果。

基本上，

我個人覺得沙拉就是要配酸酸甜甜的醬，

吃起來才不會膩口，

而且甜甜地吃起來也很開心XDDD

這兩種醬料的水果味道都很充足，

感覺得出來真材實料，

而不是有經過稀釋的!!!

完成之後，

上面還可以撒上葡萄乾或起司粉作點綴喔~



↑這是公用的「洋蔥湯」，

我覺得喝起來還好，

建議味道可以再調淡一些，

有點偏鹹。



↑這是所有種類的麵包。

先從左邊兩款有料的麵包說起吧~

左上角的麵包超級不推薦!!!

吃起來濕濕軟軟黏黏的>"<

光是口感就讓我沒有繼續往下品嘗的念頭了QQ

至於紅豆麵包和一般的市售麵包差不多，

紅豆都有些偏硬。

重點來了!!!

右邊看起來平凡無奇的吐司完全是今天的MVP、大黑馬啊~~~

吐司本身非常鬆軟，

可以感覺得出來是用厲害的酵母發酵的成果!!!

另外，

吐司的奶香非常足夠，

感覺還有加一些奶油，

在口中咀嚼時的味道非常棒!!!

而且旁邊的烤土司機器設定的溫度和時間非常剛好，

適度的去除吐司的水分，

卻又不會變得乾硬。



↑這是草莓乳酪蛋糕，

上面的草莓不會一味的死甜，

而是帶有些微的果酸。

下面的乳酪蛋糕屬於輕乳酪，

口感還算OK。



↑這是蛋糕類的MVP!!!

有點奶凍捲的概念，

上面是奶凍，

下面那一層則是芋頭餡(完全大加分!!!

芋頭味道很香，

偶爾還夾雜一些芋頭丁增添不同的口感。



↑這個蛋糕超級失敗=口=

上面的藍莓和覆盆子吃起來有點苦苦的>"<

下面的蛋糕是咖啡口味，

其他的我實在是不知道該說些什麼了QAQ



↑這杯非常好吃!!!

上面是小時候大家常吃的玉米脆片，

讓人有回憶童年的感覺(謎之音：廚師應該沒有要傳達這個概念啦XDDD

下面則是鮮奶油和巧克力醬，

不過口感吃起來有點像冰淇淋。

但這些都不是重點!!!

重點在於，

裡面還摻雜了一些香蕉丁!!!

一開始完全沒預料到，

吃起來真的是個驚喜，

香蕉獨特的香氣，

和巧克力與鮮奶油真的很搭>W<



綜合今天的整體感覺，

這家店的沙拉的確表現得可圈可點。

不過甜點的部分真的有點參差不齊，

而且種類真的不多，

可能我今天時運不濟吧QQ

只能期待下次有人要請客的時候再去囉XDDD

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