[東海別墅] 創義麵 ～好吃，但創意何在？ - 台中
By Enid
at 2012-12-02T17:54
at 2012-12-02T17:54
Table of Contents
請問旁邊有什麼店啊～看地圖看不太懂～東海小巷弄太多了～ ＝＝
謝謝～
※ 引述《pure816 (玫玫)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1GhR2dIe ]
: 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
: 標題: [食記] [東海別墅] 創義麵 ～好吃，但創意何在？
: 時間: Thu Nov 22 12:57:06 2012
: [東海別墅] 創義麵 ～好吃，但創意何在？
: 網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15478987
: ===============================================================
: 店名：創義麵
: 地址：台中市龍井區新興路15巷16號
: 電話：04-26522570
: 營業時間：11:00～22:00
: 價位範圍(每人)：110～210 無服務費／低銷90元
: 刷卡（可/不可）：現金交易
: ===============================================================
: 東別11月小巷子底開了一間發跡於台北的平價義大利麵。
: 雖是在巷底，不過試營運期間，生意已經很火紅了，幾乎就是座無虛席。
: 創義麵的裝潢色調為淺橘色，整間餐廳頗為明亮。
: 雖說看得見有類似調酒吧以及冷藏櫃中的蛋糕。
: 但服務人員送上的菜單中僅有今日湯、沙拉、開胃小吃、義大利麵等選項。
: 也不知是尚未開賣還是服務人員未主動送上其他菜單。
: 見送上的菜單，餐點是單點，並無加價可變套餐的優惠。
: 試營運期間消費即贈凱薩沙拉。
: 贈送是以桌而非人為單位，此應為單點小份凱薩沙拉（60）。
: 凱薩沙拉十分簡單，就是切段的蘿蔓心鋪底，淋上醬汁再灑上些許碎培根
: 與烤麵包丁。
: 滋味並不突出，只勝在新鮮。
: 湯、沙拉、開胃菜都得另點。
: 但點義大利麵即可選咖啡、紅茶、奶茶、柳橙汁任一。
: 不過我不覺得餐後飲料是必備的。
: 入座時，桌上本就有瓶水可自取，喝完服務人員還會主動補咧！
: 水沒有很鮮甜，而附餐飲料也不出色。
: 無論是咖啡還是紅茶，都是難得量不多，又讓人勉強喝完的。
: 創義麵的義大利麵有常見的紅、白、青醬，亦有專設素食義大利麵。
: （葷素義大利麵有同名品項，不知為何素食硬是貴上10元，??。）
: 另有主廚特選，此應為「創意」之所在。
: 不過也許醬汁有一、二樣算獨特，但大多醬汁、主菜都曾在其他加義大利麵餐廳
: 見過，實不知有多獨一無二的創意。
: 挑了最便宜的墨西哥雞肉麵（130）、最高價的特製墨汁墨魚麵（190）。
: （麵可加大，均為原價加20元。）
: 墨西哥雞肉麵的風味，並非熟悉的墨西哥辣椒、莎莎醬，亦非胡椒或茴香。
: 雖吃不出它的滋味究竟為何，但吃來微辣清爽，頗為美味。
: 義大利麵調煮得剛剛好，麵心稍硬但Q彈可口。
: 這款義大利麵蠻好吃的，但可惜主配料與創義麵的凱薩沙拉一樣偏少啊！
: 而雞肉不多且沒有十分鮮嫩多汁，僅算是結實的口感。
: 特製墨汁墨魚麵的主配料比墨西哥雞肉麵看來更少。
: 是因為墨魚囊墨汁，導致整盤麵黑嚕嚕的，實在不太起眼。
: 墨魚醬汁有濃濃海味，雖不會太鹹，但偏膩，不如墨西哥雞肉麵清爽。
: 墨魚十分軟Q，若量多些，則C/P值會高些。
: 大致來說，義大利麵好吃，但這餐點總讓人覺得稱不上「平價」。
: ----------------------------------------------------------------------------
: ● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
: ／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
: ╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
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謝謝～
※ 引述《pure816 (玫玫)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1GhR2dIe ]
: 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
: 標題: [食記] [東海別墅] 創義麵 ～好吃，但創意何在？
: 時間: Thu Nov 22 12:57:06 2012
: [東海別墅] 創義麵 ～好吃，但創意何在？
: 網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15478987
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: 店名：創義麵
: 地址：台中市龍井區新興路15巷16號
: 電話：04-26522570
: 營業時間：11:00～22:00
: 價位範圍(每人)：110～210 無服務費／低銷90元
: 刷卡（可/不可）：現金交易
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: 東別11月小巷子底開了一間發跡於台北的平價義大利麵。
: 雖是在巷底，不過試營運期間，生意已經很火紅了，幾乎就是座無虛席。
: 創義麵的裝潢色調為淺橘色，整間餐廳頗為明亮。
: 雖說看得見有類似調酒吧以及冷藏櫃中的蛋糕。
: 但服務人員送上的菜單中僅有今日湯、沙拉、開胃小吃、義大利麵等選項。
: 也不知是尚未開賣還是服務人員未主動送上其他菜單。
: 見送上的菜單，餐點是單點，並無加價可變套餐的優惠。
: 試營運期間消費即贈凱薩沙拉。
: 贈送是以桌而非人為單位，此應為單點小份凱薩沙拉（60）。
: 凱薩沙拉十分簡單，就是切段的蘿蔓心鋪底，淋上醬汁再灑上些許碎培根
: 與烤麵包丁。
: 滋味並不突出，只勝在新鮮。
: 湯、沙拉、開胃菜都得另點。
: 但點義大利麵即可選咖啡、紅茶、奶茶、柳橙汁任一。
: 不過我不覺得餐後飲料是必備的。
: 入座時，桌上本就有瓶水可自取，喝完服務人員還會主動補咧！
: 水沒有很鮮甜，而附餐飲料也不出色。
: 無論是咖啡還是紅茶，都是難得量不多，又讓人勉強喝完的。
: 創義麵的義大利麵有常見的紅、白、青醬，亦有專設素食義大利麵。
: （葷素義大利麵有同名品項，不知為何素食硬是貴上10元，??。）
: 另有主廚特選，此應為「創意」之所在。
: 不過也許醬汁有一、二樣算獨特，但大多醬汁、主菜都曾在其他加義大利麵餐廳
: 見過，實不知有多獨一無二的創意。
: 挑了最便宜的墨西哥雞肉麵（130）、最高價的特製墨汁墨魚麵（190）。
: （麵可加大，均為原價加20元。）
: 墨西哥雞肉麵的風味，並非熟悉的墨西哥辣椒、莎莎醬，亦非胡椒或茴香。
: 雖吃不出它的滋味究竟為何，但吃來微辣清爽，頗為美味。
: 義大利麵調煮得剛剛好，麵心稍硬但Q彈可口。
: 這款義大利麵蠻好吃的，但可惜主配料與創義麵的凱薩沙拉一樣偏少啊！
: 而雞肉不多且沒有十分鮮嫩多汁，僅算是結實的口感。
: 特製墨汁墨魚麵的主配料比墨西哥雞肉麵看來更少。
: 是因為墨魚囊墨汁，導致整盤麵黑嚕嚕的，實在不太起眼。
: 墨魚醬汁有濃濃海味，雖不會太鹹，但偏膩，不如墨西哥雞肉麵清爽。
: 墨魚十分軟Q，若量多些，則C/P值會高些。
: 大致來說，義大利麵好吃，但這餐點總讓人覺得稱不上「平價」。
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: ● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
: ／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
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