嘉義．金園生活餐飲 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：金園生活餐飲
詳細地址：嘉義市興業西路308號
電 話：05-2367789, 05-2365789
------------------------------------------------------------------
心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/58387322

以前在北部幾乎到處都有賣炸排骨炸雞腿的便當店，但來到嘉義市
才發現找尋不易，或許是因為嘉義市區裡小吃太多，相對這種主菜型式
的飯類店家便少了。曾有段時間想搜尋自己喜愛的炸排骨或炸雞腿，但
除了相關店家不多外，總覺跟自己想要的差了一點。目前比較接近的就
是品香排骨的炸雞腿，而金園這裡的炸雞腿也還在可接受範圍。

　　金園的裝潢感覺很像簡餐店，除了不少飯類供應外，也有多種飲料
可以選擇，內用環境還算乾淨，然而價位算是平易近人，不若大部份簡
餐店多要一百元以上，接受度相對高得多。

　　先不論菜色的滋味，金園令自己喜歡的地方之一在於附湯。大多店
家免費提供的附湯都是淡而無味，感覺有提供便是誠意。然而，金園的
附湯總是料多豐富又熬出了精華，無論是雞大骨燉蘿蔔，或是高麗菜豆
腐湯，都是湯鮮味美地讓人想續碗。除了附湯外，店家也有辣蘿蔔乾供
取用，滋味尚可，不像附湯那麼亮眼。

雞腿飯　75元　雞排飯　70元

　　飯類的配菜約莫四樣，味道一般，主要還是那炸雞腿吸引自己。這
裡的炸雞腿走不裹粉路線，雞皮炸得香酥，微佐胡椒增添風味；雞肉部
份保留雞汁（但不多）而不柴，或許請店家別切塊會更加可口。

　　相對雞腿來說，雞排便顯得差強人意。粉皮厚而無味且雞肉略乾，
優點在於份量十足，大概有一個半巴掌大，對滋味不太在乎的話，倒是
大碗滿意。

　　印象中也試過這裡的其它主餐，還是炸雞腿較合自己胃口。看來找
到自己喜愛的炸雞腿和炸排骨還需一番努力。


延伸閱讀：

嘉義．品香排骨便當專賣店
http://blog.yam.com/larle/article/52355453

嘉義．今日排骨
http://blog.yam.com/larle/article/35882751

嘉義．名家便當
http://blog.yam.com/larle/article/38561822


--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--