八里 塔緹妮法式烘焙 團購人氣王可麗露 - 八里

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GkmrQUa ]

作者: m75828 (美吱吱) 看板: Food
標題: [食記] 八里 塔緹妮法式烘焙 團購人氣王可麗露
時間: Sun Dec 2 16:12:05 2012


餐廳名稱：塔緹妮法式烘焙
消費時間：2012年/11月
地址：新北市八里區中山路二段406巷1號1樓
電話：02-26191796
營業時間：週二-週日 11：00 - 20：30 (週一公休)
每人平均價位：210元
可否刷卡：不知
有無包廂：無
推薦菜色：可麗露 紫米百香蛋糕
官網：http://goo.gl/P3cTw
備註:提供無線網路

假文青圖文網誌版:http://goo.gl/fe5UP


八里小巷弄中隱藏了一間可平價享受到頂級美味的法式蛋糕店－塔緹妮(Le sucre)

其實也是因為貝哥哥在地人的關係，大大推薦了這間店，今天終於可以好好嚐嚐塔緹妮的

下午茶，讓我知道八里著名的不只有左岸美景、渡船頭小吃、十三行博物館...等等

原來還有間如此迷人的法式蛋糕店。


店門口放置了塔緹妮著名的法式點心：馬卡龍、可麗露、鳳梨乳酪。

店內環境非常明亮，以簡單的白色調做裝潢，處處可見他們精心的佈置，呈現甜美簡約

的風格。

櫃檯放置了各國國旗的特色馬克杯

座位不多約有30席


店內擺設了許多可愛的陶瓷娃娃、擺飾及師傅學成、比賽的獎狀證照。說到師傅也就是老

闆，他放棄於五星級飯店任職，回到自己的故鄉八里，完成自己的夢想，將家鄉特有的水

果農產與蛋糕做結合，進而有了塔緹妮這間法式蛋糕店。


今天吱妞跟貝哥哥點了一份雙人英式下午茶，包含：法式手工蛋糕任選1款、手工餅乾6片

馬卡龍2顆、可麗露1顆、馬德蓮3顆、蘭姆球2顆、飲品130元任選兩款，飲料的部份我們

各自選擇了伯爵紅茶(熱飲)及法式鮮奶茶(熱飲)。


▲雙人英式下午茶－420元

上桌了啦！女孩兒對下午茶完全沒有抵抗力，三層華麗疊疊樂

由上而下依序為紫米百香蛋糕、手工餅乾＋馬卡龍＋可麗露、馬德蓮＋蘭姆球

看得我整個少女心大開。


▲伯爵紅茶(熱飲)－120元
吃下午茶就是要搭配一杯熱熱的茶飲，一口茶一口蛋糕整個是大享受

且吱妞對伯爵紅茶特熱愛，伯爵紅茶搭配金桔，散發出淡淡的柑橘香，為英式下午茶最經

典的飲品，所以當然是吱妞下午茶的不二茶選嚕！塔緹妮的伯爵紅茶從我喝的第一口到我

離開，這壺茶都是熱，可見加熱的小蠟燭真是夠力。


▲法式鮮奶茶(熱飲)－120元


▲紫米百香蛋糕－75元


塔緹妮招牌推薦的紫米百香蛋糕，為老闆(鄭師傅)因長輩及另一半的喜好而製成的蛋糕，

利用天然食材百香果及紫米做成；聽到百香果、紫米你可能對這款蛋糕沒什麼興趣，其實

吱妞一開始聽到這兩款食材也是無法想像兩者Mix起來的味道，但沒想到這款蛋糕真的讓

我有驚豔到，味道非常清爽，前味可吃到酸酸甜甜的百香果香，後味還會散發出紫米香氣

，假若你吃膩了重口味的起司、巧克力蛋糕，不妨嚐嚐不甜不膩的紫米百香蛋糕，清爽養

生、無負擔。


▲中層 手工餅乾、馬卡龍(巧克力 / 抹茶)、可麗露


▲馬卡龍－40元/顆

馬卡龍為法式傳統點心，在法國稱為"少女的酥胸"，是個非常費工且需注意濕度控制的

甜點；塔緹妮的馬卡龍外層酥脆、內部濕潤、柔軟略帶黏性，夾層的奶油內餡完全不會

感到甜膩，下回吱妞想試試看伯爵口味的馬卡龍，應該也挺不賴的(吱妞是伯爵控)。


手工製作的餅乾，搭配熱茶也好好吃。


▲可麗露－40元/顆

塔緹妮網路團購人氣王－可麗露，可麗露因形狀看似鈴鐺又稱為「天使之鈴」

塔緹妮的可麗露黑糖色的外層因焦糖化而非常的脆硬，內部溼潤充滿孔洞、軟中帶Q

內外層的口感造成奇妙反差，慢慢品嚐，越咀嚼越香，重點一顆才40元！

相較其他知名的法式蛋糕店品悅糖、珠寶盒，動輒一顆就要50、60元

依口感及價格來看，我認為塔緹妮的可麗露絕對略勝一籌，推！


▲下層蘭姆球 / 馬德蓮

前兩顆為蘭姆球，蘭姆酒葡萄搭配酸甜的檸檬味，口感紮實

後三顆貝殼造型的馬德蓮，甜度低、巧克力偏苦甜；吃完下午茶所有的甜點、蛋糕及餅乾

，發現口味皆很爽口不甜膩，大大滿足吱妞的味蕾，好幸福！


▲店內販售的手工餅乾，35元/包。


▲塔緹妮純手工製作的果醬(香蕉 / 甜橘 / 奇異果)，130元/瓶

塔緹妮老闆自行經營有機果園，種植非常多種蔬果，如：金桔、柑橘、桑葚、柳丁

鳳梨口味的香蕉...等等，吱妞一聽到鳳梨口味的香蕉就眼睛一亮，立馬買了一罐香蕉果醬

想立刻回家品嚐沾上香蕉果醬的熱吐司，光是用想的就口水直流啦！但也因是純手工真空

製做因此每種口味限量50瓶唷！現場老闆娘也讓我們試吃甜橘口味的果醬，感覺甜橘果醬

用來泡茶、夾土司都非常適合。


塔緹妮無論是從店內的佈置裝潢、純手工製作的法式甜點、蛋糕、利用天然食材製成的

果醬，皆可看出老闆及老闆娘對故鄉八里的熱愛及用心，或許塔緹妮比起下午茶一級戰區

的東區，沒有非常華麗的裝潢，但從自行經營有機果園到手工製作所有甜點、果醬

用心程度真的深深打動吱妞，讓我知道原來到八里也能平價享受到頂級美味的法式甜點

有機會到八里絕對要品嚐看看塔緹妮法式小點心，絕對不輸東區知名的下午茶店，假若

無法親自到塔緹妮品嚐，塔緹妮官網也有提供網路訂購服務唷！店內所有的法式甜點

蛋糕都可訂購，是不是很貼心，給她一個讚！


【如何到塔緹妮法式烘焙】(以下資料來源：塔緹妮法式烘焙網站)

1.開車資訊：新店八里 64快速道路於八里出口下，直行至「中山路二段」
右轉於406巷左轉後直行約 50公尺即可抵達。

台北出發行經大度路往淡水，上關渡橋往八里方向，續接中山路二段
後轉進406巷即可抵達。

2.捷運公車資訊：乘坐捷運至關渡站下車，搭乘公車紅22、紅13，至舊城里下車後
轉進406巷即可抵達。


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