朴子 麻糬棟&永豐春捲冰果室 - 嘉義

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By Victoria
at 2014-04-19T22:19

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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱:麻糬棟
詳細地址:朴子市開元路第一市場內(中正路135號對面)
  營業時間:AM8:30~PM9:30

餐廳名稱:永豐春捲冰果室
詳細地址:朴子市開元路第一市場內(中正路135號對面)
  營業時間:AM8:30~PM11:30

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圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/57101097


下午從東石漁港一路來到朴子第一市場,前一天來這邊想吃吃市場附近的真好味鴨肉飯,

正好遇上沒有營業,而今天中午才吃過一堆炸物,只好把真好味留到下一次來朴子的時候

,所以打算吃個聽說很好吃的春捲和剉冰當作下午茶,順便買個有名的麻糬棟。

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附近停好車走過來中正路,看起來幽暗幽暗的市場前,原來是個老街。

雖然下午第一市場看起來好像空無一人,但是實際上裏頭別有洞天,

勇敢的走進去右轉就會發現熱鬧的兩家店,也就是本次的目標。



麻糬棟老店的排隊人潮還真的是幾乎沒有中斷過,

雖然說不是大排長龍,但是一直維持著4~8人的節奏,

想當然爾,要排隊就趕緊上了!



麻糬棟和隔壁的永豐冰果室一樣也有賣剉冰,

另外還有綠豆粉糕、冬瓜菜燕、紅龜粿等等古早味小食,

看前面排隊的人偶爾也會順便買買這些小點心,不過大家主要還是買麻糬。



麻糬以粒計價(25元),看要買幾粒都行,像今天來講,才下午時間白色的原味就已賣完

,所以只剩紫米的可買,聽老闆說法,吃起來差不多...

接近80年的老店,現在接手的是第三代。



麻糬的做法蠻有意思,老闆會先將看起來相當軟Q的紫米包入綠豆餡揉成一團團,

而這紫米則是磨漿後用竹蒸籠蒸熟而成,一籠做完了再去換一籠過來。

揉成團的綠豆餡麻糬,用小刀子劃開包入花生糖粉,再揉起來才完成,

每一粒看起來份量充足,現做現包,所以儘管排隊人不多,還是得等上一段時間。



裝盒後的麻糬還會附上一小袋花生糖粉,不過後來我都沒用到,

我想這真的是嗜甜的人才會再沾上這糖粉的,因為對我來說麻糬已經蠻甜的囉!



就像老闆在製作時眼睛所見的,屬於口感很軟的那種,

一咬下還要拉開一段距離才會入口,不過倒是不黏牙。

內餡的口味相當微妙,甜中帶有一點點鹹味的綠豆,混合了花生的味道,

第一粒吃起來覺得還好,吃了第二粒、第三粒,愈來愈熟悉這種特殊的滋味~



回家隔天再吃,軟的感覺減弱一些,Q的感覺增強一些,

裡頭的花生粉會變濕,不過不影響它的味道,我覺得是一款吃起來很有意思的麻糬。

不過我最喜歡的還是客家麻糬的那種Q,甜度也比較適合我,換換口味吃吃看這種也不錯





麻糬棟的隔壁就是永豐冰果室,也是一間老店,

看來也是媒體爭相採訪過,據說他們家的春捲是不可錯過的好味道。



來冰果室當然要點上一碗剉冰,六種配料,30元,好像我小時候的那種價格。

這種古早味配料的剉冰,現在在大都市就較為少見了,

尤其是看到那個鳳梨片、蜜餞,味道是很傳統的。



看到店家架上擺著滿滿的潤餅料,其豐盛度應該是我至今看過的TOP等級,

菜圃、腐皮、蛋皮、香菜、高麗菜、豆芽菜、萵苣、紅蘿蔔、滷五花、油麵...

最後加上花生糖粉,這不僅僅是豐盛,而是未吃就先感覺到飽足啦!



春捲皮的口感沒得好挑,乾濕度、嚼勁...

喜歡多種配料互相咬來咬去時搭配起來的滋味,口味相當的順,無違和之處。

我知道包麵的春捲南部比較容易看到(但數量似乎也不算多?),

而我則是第一次吃到有包麵條的,和裡面滷五花肉的醬汁混在一起,蠻好吃的。



永豐冰果室的春捲確實沒讓我失望,這次的嘉義之旅還剩下晚餐的最後一站

,應某人要求,還是前往民雄了~

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我的Google美食地圖(台北-2):http://goo.gl/maps/OyLdd
我的Google美食地圖(桃竹苗):http://goo.gl/maps/tYphL
我的Google美食地圖(中南部):http://goo.gl/maps/NS4i5

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All Comments

Madame avatar
By Madame
at 2014-04-22T07:44
朴子人推推
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By Ida
at 2014-04-24T17:09
麻糬棟好吃
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By Skylar Davis
at 2014-04-27T02:34
朴子推推
Isabella avatar
By Isabella
at 2014-04-29T11:59
綠豆粉糕也很不錯吃
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By Bennie
at 2014-05-01T21:25
我覺得紫米的比較好吃耶~
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By Liam
at 2014-05-04T06:50
漲到25了..
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By Hedda
at 2014-05-06T16:15
已收文
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By Caitlin
at 2014-05-09T01:40
麻糬棟超好吃
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By Gilbert
at 2014-05-11T11:05
紫米比較好吃+1

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By Ursula
at 2014-04-19T22:02
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By Zora
at 2014-04-19T21:25
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By Damian
at 2014-04-19T20:25
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By Hazel
at 2014-04-19T19:25
據說嘉義梅山36彎那邊將來會有一座觀光天梯 聽朋友說這個案子已經有通過環評 然後旁邊的空地也被徵收即將改建停車場 請問大家有知道這個相關訊息嗎? (可以幫轉八卦版嗎?謝謝!!) - ...