新莊：中義街無名烏醋麵♥總是大排長龍 - 新莊

新莊中義街這家無名麵攤，是我目前在新莊碰過人潮最誇張的麵攤，
我們最愛吃的是烏醋麵，同時也每桌最常出現的人氣王，
豬油混著烏醋快速拌勻後，香氣逼人啊～

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相關資訊
店名：中義街無名烏醋麵
品嘗日期：2017/1
地址：新北市新莊區中義街37號前
營業時間：07:00-14:30 （周一公休）

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初次造訪時我有點愣住，這家看似平凡的無名麵攤人氣也太旺了吧......
內用、外帶通通在排隊，攤前、騎樓下的坐位全數客滿，店員忙著不可開交，
位處不明顯的巷弄內還能有這般能耐，實在太厲害了。


賣的東西很常見，乾麵、餛飩麵、陽春麵、骨肉湯、赤肉湯等，
麵食方面就我來了好幾次的觀察，
大家最愛點的是乾麵（烏醋調味），湯類則是赤肉湯，
總是十二點多到的我從沒有成功喝到赤肉湯，
每次來都說賣完，真是好奇它的味道的。

喜歡辛香料的人，千萬別錯過攤前有這碗免費的蔥末、香菜末，
自行取用，想加多少都可以，不論是拿來拌麵或是放進湯裡都很適合。


乾麵（大，40元）

這裡的乾麵其實就是烏醋麵，配料很簡單些許大陸妹和豆芽菜而已。
豬油和醋香是整碗麵的靈魂人物，拌勻後每口吃來都香得不得了，
醋味在口感上屬偏淡，如果喜歡口味重些的人，
別客氣桌上那罐烏醋拿起來大把灑入即可。


餛飩麵（40元）

剛在板橋吃完老曹餛飩的我覺得這裡挺普通的，
餛飩皮拖的很長，恰巧是我最不喜歡的那種，好在肉餡蠻鮮的。
每次吃湯麵時我都會特別注意碗的材質，這裡用的是瓷碗，而非美耐皿，
為顧客健康把關的店家，絕對要給予肯定，老闆的用心我看見了，謝謝！


骨肉湯（40元）

由於屢次都喝不到赤肉湯，只好退而求其次點這骨肉湯，
誤打誤撞後發現它還挺好喝的呢！
湯頭放有薑絲帶點甜味，肉丁肥瘦參半，吃起來滑潤順口，
唯一可惜的就是每次喝完後不久嘴巴都會超渴的，不知道店家是不是有加味精。


燙青菜。

最後是燙青菜，頭一次碰到會給兩種青菜的店家，口味上更多元，我喜歡。
沒有擾人的肥肉燥，簡單加點醬油符合我對燙青菜的要求，鮮綠脆嫩，好吃。

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