※ [本文轉錄自 Food 看板 #1E84JIX5 ]
作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food
標題: [食記] 新北永和 超霸牛排
時間: Fri Jul 15 21:46:55 2011
餐廳名稱：超霸牛排
消費時間：2011年/7月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：新北市永和區竹林路100-1號
電話：02-29246127
網誌好讀圖文版:P
http://floma.pixnet.net/blog/post/33845027
這家超霸也是在我家附近XD
簽完約的那天不知道要吃什麼又超餓就進來吃了
沒想到出乎意料的好
回高雄前就來了第二次:P
店外一景
位在竹林路上的這家超霸
亮色系的裝潢很顯眼
就在全國電子隔壁而已
這佳的特色就是外頭掛的40oz大牛排
現在這種賣大尺寸牛排的店真的是越來越多了
很適合肉食動物來XD
店內一景
這次是在二樓用餐
不過環境跟一樓差不了太多
都是相當暖色系的裝潢 整體看起來也整齊明亮
用餐的氛圍是還不錯
一邊就是自助區
有咖啡機/可樂機/冰沙機/烤麵包/冰淇淋/濃湯
東西算是很多樣化 附加價值也高了些
吃不夠的也比較容易吃飽:P
菜單
最便宜的是鐵板麵
這裡的價位不算低 但還算在平價牛排的範疇裡
但還沒像夜市牛排這麼低就是了XD
不用另外再加服務費 這點也很不錯
濃湯
自行取用的濃湯
一旁也有胡椒 麵包丁可以自行添加
近拍
料非常多 而且都切得很大塊
毫不小氣XD
缺點是...湯的料還是小塊一點會比較好點
不過用料豐富值得肯定阿XD
味道上 濃稠度也夠 奶味也算濃
算是不錯的濃湯:P
香蒜麵包
麵包放在抽屜裡
醬都已經抹好 要吃的時候再拿出來烤就可以了
近拍
醬抹得很均勻 每口都有味道
味道算是不錯了 蒜味不算太濃
吃起來鹹鹹甜甜
超霸牛排(200元/份)
這裡的基本款牛排
推估應該是6~8oz 厚度也比一般夜市牛排來的厚
七分熟很剛好 不太會有筋的問題
很有吃肉的fu 沒有添加嫩精會出現的口感
肉質也尚算軟嫩 基本款的就不錯吃了其實:P
12盎斯特選上肩沙朗(260元/份)
相當大片厚實
厚度也比超霸牛排來的厚上許多
這裡的牛排吃法是上桌後先灑煞岩鹽品嘗原味
然後詢問是否要加特製的芥末醬以及生蒜頭
之後再依照需求淋上黑胡椒醬或是蘑菇醬
當然也是可以事後再追加
近拍
牛排表面煎的焦香
一上桌就香味四溢 很建議搭配生蒜一起吃
來張切面
來這點七分熟應該是最佳口感
外酥內嫩 火候掌握的還蠻好的(西堤表示)
以這樣的價位來說 這樣的肉質表現已經很不錯了
單加岩鹽吃就相當好吃
七分熟的話筋的部分也差不多熟了 不會有難咬的問題
切下去的肉汁還真不算少哩:P
醬汁的部分我都覺得還好 沒有特別突出
還是最建議搭岩鹽+生蒜 最原始的滋味最好吃
以平價牛排來說 這家店的價位算是比較高了些
不過不論是主餐或是附餐的素質 其實都高出很多平價牛排不少
多這樣的價格其實是可以接受的
牛排的肉質蠻好的(以這價位來說) 也有大份量的排餐可以選擇
愛吃肉的人這家店會是不錯的選擇
而且服務也算親切 要加醬汁什麼的也是隨叫隨來
整體來說還蠻推薦的哩:P
--
作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food
標題: [食記] 新北永和 超霸牛排
時間: Fri Jul 15 21:46:55 2011
餐廳名稱：超霸牛排
消費時間：2011年/7月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：新北市永和區竹林路100-1號
電話：02-29246127
網誌好讀圖文版:P
http://floma.pixnet.net/blog/post/33845027
這家超霸也是在我家附近XD
簽完約的那天不知道要吃什麼又超餓就進來吃了
沒想到出乎意料的好
回高雄前就來了第二次:P
店外一景
位在竹林路上的這家超霸
亮色系的裝潢很顯眼
就在全國電子隔壁而已
這佳的特色就是外頭掛的40oz大牛排
現在這種賣大尺寸牛排的店真的是越來越多了
很適合肉食動物來XD
店內一景
這次是在二樓用餐
不過環境跟一樓差不了太多
都是相當暖色系的裝潢 整體看起來也整齊明亮
用餐的氛圍是還不錯
一邊就是自助區
有咖啡機/可樂機/冰沙機/烤麵包/冰淇淋/濃湯
東西算是很多樣化 附加價值也高了些
吃不夠的也比較容易吃飽:P
菜單
最便宜的是鐵板麵
這裡的價位不算低 但還算在平價牛排的範疇裡
但還沒像夜市牛排這麼低就是了XD
不用另外再加服務費 這點也很不錯
濃湯
自行取用的濃湯
一旁也有胡椒 麵包丁可以自行添加
近拍
料非常多 而且都切得很大塊
毫不小氣XD
缺點是...湯的料還是小塊一點會比較好點
不過用料豐富值得肯定阿XD
味道上 濃稠度也夠 奶味也算濃
算是不錯的濃湯:P
香蒜麵包
麵包放在抽屜裡
醬都已經抹好 要吃的時候再拿出來烤就可以了
近拍
醬抹得很均勻 每口都有味道
味道算是不錯了 蒜味不算太濃
吃起來鹹鹹甜甜
超霸牛排(200元/份)
這裡的基本款牛排
推估應該是6~8oz 厚度也比一般夜市牛排來的厚
七分熟很剛好 不太會有筋的問題
很有吃肉的fu 沒有添加嫩精會出現的口感
肉質也尚算軟嫩 基本款的就不錯吃了其實:P
12盎斯特選上肩沙朗(260元/份)
相當大片厚實
厚度也比超霸牛排來的厚上許多
這裡的牛排吃法是上桌後先灑煞岩鹽品嘗原味
然後詢問是否要加特製的芥末醬以及生蒜頭
之後再依照需求淋上黑胡椒醬或是蘑菇醬
當然也是可以事後再追加
近拍
牛排表面煎的焦香
一上桌就香味四溢 很建議搭配生蒜一起吃
來張切面
來這點七分熟應該是最佳口感
外酥內嫩 火候掌握的還蠻好的(西堤表示)
以這樣的價位來說 這樣的肉質表現已經很不錯了
單加岩鹽吃就相當好吃
七分熟的話筋的部分也差不多熟了 不會有難咬的問題
切下去的肉汁還真不算少哩:P
醬汁的部分我都覺得還好 沒有特別突出
還是最建議搭岩鹽+生蒜 最原始的滋味最好吃
以平價牛排來說 這家店的價位算是比較高了些
不過不論是主餐或是附餐的素質 其實都高出很多平價牛排不少
多這樣的價格其實是可以接受的
牛排的肉質蠻好的(以這價位來說) 也有大份量的排餐可以選擇
愛吃肉的人這家店會是不錯的選擇
而且服務也算親切 要加醬汁什麼的也是隨叫隨來
整體來說還蠻推薦的哩:P
--
All Comments