新北永和 超霸牛排 - 新北雙和

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1E84JIX5 ]

作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food
標題: [食記] 新北永和 超霸牛排
時間: Fri Jul 15 21:46:55 2011


餐廳名稱：超霸牛排
消費時間：2011年/7月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：新北市永和區竹林路100-1號
電話：02-29246127


網誌好讀圖文版:P

http://floma.pixnet.net/blog/post/33845027


這家超霸也是在我家附近XD

簽完約的那天不知道要吃什麼又超餓就進來吃了

沒想到出乎意料的好

回高雄前就來了第二次:P



店外一景


位在竹林路上的這家超霸

亮色系的裝潢很顯眼

就在全國電子隔壁而已

這佳的特色就是外頭掛的40oz大牛排

現在這種賣大尺寸牛排的店真的是越來越多了

很適合肉食動物來XD



店內一景


這次是在二樓用餐

不過環境跟一樓差不了太多

都是相當暖色系的裝潢 整體看起來也整齊明亮

用餐的氛圍是還不錯

一邊就是自助區

有咖啡機/可樂機/冰沙機/烤麵包/冰淇淋/濃湯

東西算是很多樣化 附加價值也高了些

吃不夠的也比較容易吃飽:P



菜單


最便宜的是鐵板麵

這裡的價位不算低 但還算在平價牛排的範疇裡

但還沒像夜市牛排這麼低就是了XD

不用另外再加服務費 這點也很不錯



濃湯


自行取用的濃湯

一旁也有胡椒 麵包丁可以自行添加

近拍

料非常多 而且都切得很大塊

毫不小氣XD

缺點是...湯的料還是小塊一點會比較好點

不過用料豐富值得肯定阿XD

味道上 濃稠度也夠 奶味也算濃

算是不錯的濃湯:P



香蒜麵包


麵包放在抽屜裡

醬都已經抹好 要吃的時候再拿出來烤就可以了

近拍

醬抹得很均勻 每口都有味道

味道算是不錯了 蒜味不算太濃

吃起來鹹鹹甜甜



超霸牛排(200元/份)


這裡的基本款牛排

推估應該是6~8oz 厚度也比一般夜市牛排來的厚

七分熟很剛好 不太會有筋的問題

很有吃肉的fu 沒有添加嫩精會出現的口感

肉質也尚算軟嫩 基本款的就不錯吃了其實:P



12盎斯特選上肩沙朗(260元/份)


相當大片厚實

厚度也比超霸牛排來的厚上許多

這裡的牛排吃法是上桌後先灑煞岩鹽品嘗原味

然後詢問是否要加特製的芥末醬以及生蒜頭

之後再依照需求淋上黑胡椒醬或是蘑菇醬

當然也是可以事後再追加


近拍

牛排表面煎的焦香

一上桌就香味四溢 很建議搭配生蒜一起吃


來張切面

來這點七分熟應該是最佳口感

外酥內嫩 火候掌握的還蠻好的(西堤表示)

以這樣的價位來說 這樣的肉質表現已經很不錯了

單加岩鹽吃就相當好吃

七分熟的話筋的部分也差不多熟了 不會有難咬的問題

切下去的肉汁還真不算少哩:P

醬汁的部分我都覺得還好 沒有特別突出

還是最建議搭岩鹽+生蒜 最原始的滋味最好吃


以平價牛排來說 這家店的價位算是比較高了些

不過不論是主餐或是附餐的素質 其實都高出很多平價牛排不少

多這樣的價格其實是可以接受的

牛排的肉質蠻好的(以這價位來說) 也有大份量的排餐可以選擇

愛吃肉的人這家店會是不錯的選擇

而且服務也算親切 要加醬汁什麼的也是隨叫隨來

整體來說還蠻推薦的哩:P

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