美味的極味棧 - 新北雙和

GRD3圖文網誌版：
http://ppt.cc/XF0m




----------------------------------------------------
極味棧
地址：新北市永和區竹林路77號
電話：(02)8925-8648
----------------------------------------------------




一直想來這家風評不錯的精緻小吃店許久，

這晚本想去叉子新址嗑一餐晚飯沒想到門口人滿為患，

回程路經竹林路時赫然發現路邊一塊大招牌上寫著鮮明的三字：極味棧，

　心下一驚馬上鄰近找了地方停車然後走進店門。


　
　
店內乾淨明亮客人很多好不容易找著座位，

　門旁立著一個大玻璃櫃，裡頭擺著不少小菜乍看之下頗為可口，

　看完菜單後點了：燙青菜(NT.30，選空心菜)，牛肉捲餅(NT.80)，

牛雙極(NT.100)，紅油抄手(NT.45)，怪味雞(NT.70)




首先上桌的是燙空心菜與牛肉捲餅，

　前者燙得剛好沒過熟，後者還不錯但沒什麼讓人印象深刻之處。

　然後是牛雙極與紅油抄手，所謂牛雙極就是指牛肉與牛肚，

　牛肚切得稍厚口感偏硬所以較有嚼勁，

　麵部分口感又Ｑ又彈牙實在深得我心。

　紅油抄手麻而不辣香味迷人，與同位在雙和地區的濠記食坊有分庭抗禮之勢，

　後者辣味較為明顯且種類較多，不過極味棧的麻與香亦不惶多讓。

　最後的怪味雞堪稱本日最讚的美味，怪味雞向來是小弟我最愛吃的料理之一，

　在大台北地區吃過不知道多少次，只要菜單上有列幾乎必點，

　極味棧的怪味雞使用的是去骨大雞腿，處理手法相當高明，

　肉質極為鮮嫩，雞皮看似肥厚但實地吃起來卻異常地爽口，

　配上上頭一大坨的配料同時吃得出微麻微辣微香微鹹微甜與微酸，令人拍案叫絕，

　吃完後心情舒爽至極，付完帳走出店門心底不禁暗喊一聲：


　"實在是太好吃啦！"



延伸閱讀
　濠記食坊的紅油抄手：http://www.wretch.cc/blog/kuni/11596193




--

無名：http://www.wretch.cc/blog/KUNI

ＦＢ：http://zh-tw.facebook.com/kuni.lu

--