新北永和 極味棧 - 新北雙和

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1E7QOF8w ]

作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food
標題: [食記] 新北永和 極味棧
時間: Wed Jul 13 22:05:00 2011


餐廳名稱：極味棧
消費時間：2011年/6月
地址：新北市永和區竹林路77號
電話：02-89258648


網誌好讀圖文版:P

http://floma.pixnet.net/blog/post/33621401


搬來永和後 當然也開始尋找附近好吃的店家XD

這家極味棧就是也住永和的學長大力推薦的

第一次去的時候碰壁

第二次的時候人太多作罷

第三次才吃到 這算三顧茅廬嗎?XD

就來看看吧~



店外一景


這家店就位在網溪國小隔壁而已

跟我新家超近的 走兩分鐘就會到

走過去就很容易看到 是很顯眼的一家麵店

生意也是超級好的



店內一景


店內有分兩邊 整體來說還蠻寬敞的

一邊是廚房 所有的東西都是現點現做

前頭是小菜櫃和免費提供的飲料

飲料提供的是冰麥茶 配著熱麵吃很消暑

小菜櫃近拍

小菜相當多樣 每樣的分量也都不少

都是均一價30元

來這不拿個一兩盤吃真的說不過去XD



點菜單


單價不算低 但也不算太高

最貴的是牛肉麵100元 其實以牛肉麵來說也還算OK

其他麵類是55起跳 大碗再多加20元



小菜-涼拌干絲(30元/盤)


這兒的涼拌干絲和其他地方不太一樣

只有干絲 沒有紅蘿蔔和芹菜那些蔬菜

而且做的是麻辣口味

近拍

可以看見辣油添得不少

辣油味道很棒 層次夠 不是只有辣而已

多了中藥的香

還有花椒的麻 非常夠味 辣度大概是小辣左右

配麵一起吃相當不錯 干絲本身也很夠味



小菜-涼拌苦瓜(30元/盤)


看到別人推薦一定要點看看的涼拌苦瓜 就點了一盤

苦瓜入口完全不苦 涼拌的味道清香爽口

多嚼兩下才會感覺到苦味 不過也是很淡的苦味

怕苦瓜味道的可以嘗試 真的很不錯:P

小菜合照

這裡的小菜真的要點一盤來吃才不會後悔:P



酸辣炒手麵(60元/碗)


如果不是特別餓其實點正常的就好

正常的就蠻大一碗的

裏頭就是四五顆餛飩及浮一層紅色的酸辣湯

餛飩近拍

餛飩不算大顆 就是一般的size

剖面圖

肉餡並不多 大多是皮

皮蠻多層的 味道是還OK 皮吃起來也不會硬

以餛飩來說是還好 並不出色

湯的部分就十足酸辣感 辣度還好 不會太嗆

喝起來很帶勁 不過再配干絲是真的有點太辣XD



酸白菜肉絲麵(65元/碗)


看起來就白白的一碗XD

份量和炒手麵差不多

近拍

其實裡面有大量的酸白菜

想當然爾 湯頭當然是非常夠味 酸味十足

白菜吃得出發酵香氣 來煮湯味道自然不在話下

搭配的瘦肉絲 其實我還是覺得酸白菜還是配肥肉好些

可以解膩 同時也吃得到豬肉的油脂香氣

慣例要來拉一下麵

麵條是選用細麵

Q勁彈性都屬中上 口感很不錯


整體來說這家的麵食跟小菜表現的都很不錯

尤其是小菜的表現非常優秀 來這裡不容錯過

麵食的部分都吃得出用心 尤其是湯頭的部分

單價稍微高了一些 不過很值得

來永和的時候不彷也來吃吃看吧:P

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