[新北市][三重區] 參好 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RNKlCcQ ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][新北市][三重區] 參好
時間: Sun Jul 29 13:08:23 2018

餐廳名稱：參好
用餐日期：2018年7月21日
地址：新北市三重區三民街70號
電話：(02) 2989-7373
營業時間：星期二~日 12:00~19:00 (星期一公休)
FB粉專：https://www.facebook.com/3goodfood/

圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225684833

三重三民街上有一間日系風格刨冰店 "參好" ，

在芒果季期間推出了份量相當大的 "大盛愛文芒果冰" ，

在今年夏天超熱門，

最近總是吸引大批排隊人潮。

但是 "大盛愛文芒果冰" 是每日限量的，

有位朋友一直很想去吃但是都吃不到，

於是在7/21(六)那天白天約我到三重，

我們在捷運菜寮站附近的 "翻轉 Flip" 吃完早午餐後，

就走過去 "參好" ，

在開店前10分鐘就已經有大約10人在外面等了，

還包括4位日本人哩！

中午12點整開門我們就進店內入座啦！



這家冰店的店名之所以取作 "參好" ，

就是這家店位於三重，

要表達三重是好地方而取此名。

店裡空間不大座位數不多總共只能容納18人，

中間兩台吊燈還掛著植栽，

左側牆上掛了些可愛的繪畫，

右側則有乾燥花布置，

整體走清新自然結合文青風格。




我們合點了兩碗刨冰，

包括這家超夯的大盛愛文芒果冰，

還有抹茶紅豆炙燒布蕾冰。




大盛愛文芒果冰，

3個愛文芒果切片堆成薔薇狀，

蓋滿整碗刨冰，

製作超費工的哩！

呈現出來超華麗的啦！

旁邊還附上芒果醬和煉乳。

芒果鮮甜多汁，

吃的動作要快一點以免芒果滑落下來。XD

刨冰有淋上芒果醬和煉乳，

味道很濃郁充滿芒果果香，

跟上方的新鮮芒果可以說是融為一體，

煉乳則帶來些輕柔淡雅的奶味，

整體份量真的好大！哈哈！

不過能吃到這麼多芒果真的很過癮。XD



抹茶紅豆炙燒布蕾冰，

刨冰淋上靜岡抹茶和煉乳，

底部放了蜜紅豆，

最上方放上手工焦糖烤布蕾，

上桌後店員還用噴槍炙燒烤布蕾哩！

炙燒的過程中焦糖香氣飄出來。

https://www.youtube.com/watch?v=l8Ylz4aPMmw

靜岡抹茶的苦韻較重，

煉乳和蜜紅豆的香甜不但跟抹茶很搭又有著互補的效果，

烤布蕾細緻滑嫩又濃醇香甜而且入口即化，

上方的薄脆焦糖增添甜味又帶有焦香，

整份刨冰味覺和口感都相當豐富。



炎炎夏日吃冰消暑正好啊！

在 "參好" 我們品嘗的兩款刨冰無論是食材搭配和造型都很特別，

呈現出的風味也很棒！

尤其能吃到這家正夯的大盛愛文芒果冰實在很爽啊！哈哈！



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