找新聞報導的餐廳^^? - 健康

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By Frederica
at 2011-06-09T00:00

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正對時!透抽涼拌.酥炸皆美味
圖片參考:http://l.yimg.com/f/i/tw/news/news_logo/ftv.jpg
更新日期:2011/06/09 13:01 端午節過後,正是吃透抽的好季節,有餐廳業者搶推這道時令海鮮,不只有適合夏天吃的涼拌透抽,更有超下酒的酥炸黃金透抽,而且每道料理都加了能抵抗塑化劑毒害的薑蒜提味,業績還因此增加70%。台灣近海的透抽,鮮嫩肥美,用刀片過的白色管身滾水川燙後,立刻冰鎮15分鐘加入洋蔥、薑、蒜、辣椒、九層塔提味,淋上酸溜溜的醬汁,這道涼拌菜,炎炎夏日裡非吃不可。口感Q脆軟滑的透抽,不只適合冷盤裹粉油炸兩次後,酥脆的外表仍包著透抽鬆軟的肉身,接下來的料理步驟,全靠大廚的好身手。鹹蛋泥配上鴨蛋黃,在文火下得拌炒超過數百回,等到手軟腰酸鍋底起泡,才算大功告成和著蛋末的透抽,猶如均勻灑上黃金粉一般,入口後會讓人妙不可言。透抽料理,都少不了蔥、薑、蒜等辛香料,湊巧碰上這波塑化劑風暴襲擊,小配角竟然立了大功品嚐時令海鮮,還能吃的健康,透抽意外成為搶手佳餚。(民視新聞喬祖豫、陳建華台中報導)
請問有人知道這則新聞的餐廳在哪嗎^^?煩請告知 謝謝!
Tags: 健康

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By Carolina Franco
at 2011-06-09T05:49
1F的資料有誤!
民視 正對時!透抽涼拌.酥炸皆美味

http://news.ftv.com.tw/?sno=2011609C05M1&type=Clas...
古早厝鄉土味料理餐廳
營業時間:
17:00-02:00
訂位電話:04-2236-8968
店址:台中市榮華街214號(邱厝北巷6號)

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