我媽媽有高血壓，吃哪些食物可以有降低血壓的效果呢? - 健康

By Elvira
at 2006-08-14T00:00

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因為媽媽有高血壓
想問知道的大大
有哪些食物對我媽媽來講
可以有降低血壓的效果
或是怎嚜吃才健康呢?
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By Oliver
at 2006-08-15T02:48

哪些食物能降壓???
資料來源：張景岳中醫藥研究中心　　所屬地區：中國大陸
＊對於血壓較高的人來說，平時多攝入以下食物，可起到較好的降血壓作用。
◎黑木耳　用清水將黑木耳浸泡一夜後，上籠蒸20—30分鐘，再加入適量冰糖，每天服一碗，可治高血壓、血管硬化等。
◎荸薺　取荸薺、海蜇頭(洗去鹽分)各30—60克，煮湯，每日分2—3次服用，可治療高血壓。
◎芹菜　因高血壓引起頭痛、頭脹的病人，常吃生鮮芹菜可緩解症狀。
◎葫蘆　將鮮葫蘆搗爛成汁，以蜂蜜調服，每日兩次，每次半杯至一杯，有降血壓的作用。
◎綠豆　綠豆對高血壓患者有很好的食療作用，不僅有助於降壓，減輕症狀，而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效。
◎蠶豆花　鮮蠶豆花60克或乾花15克加水煎服，可治療高血壓、鼻出血。
◎西瓜皮　取西瓜翠衣、草決明各9克，水煎服，可治高血壓。
◎蓮子心　蓮子心有降壓、強心作用，適用於高血壓、心悸、失眠等症。用法是取蓮子心1—2克，開水沖泡代茶飲。
http://home.kimo.com.tw/hjc5010/q732.htm
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◎木耳
富含膠質的木耳，自古以來就被當成預防動脈硬化的好心食物。木耳的高纖成分，可以刺激腸蠕動，幫助排便，加速膽固醇排出體外。此外，黑木耳中含抗血小板凝結物質，對於動脈硬化、冠心症及阻塞性中風有不錯的保建效果。許多中醫鼓勵心導管手術後病人多吃冰糖燉白背木耳（背白內黑的木耳），可以防止動脈硬化，減少胸悶、胸痛機會。
　　美國明尼蘇達大學醫學院血液學家戴安漢史密特博士發現，木耳含九種抗凝血物質也，如腺草等，與洋蔥大蒜效果類似。影響國內中醫至深，中國醫藥學院創辦人陳立夫，近百歲高齡，他平日便以木耳做為個人心血管保養秘方。
　　以營養學角度來看，黑、白木耳熱量低、低油，當成點心也不必擔心發胖。但因木耳具有軟便作用，因此容易腹瀉者不宜食用。
　　特別提醒木耳前端蒂頭硬硬的部份應該要摘掉丟棄，曾有國外研究報告發現，食用木耳蒂頭部份會造成三酸甘油酯升高，林口長庚醫院中藥藥局主任楊榮季提醒。
　　＊如何用：乾燥的木耳纖維含量較高，可先用水泡開，洗淨切絲，用熱水川燙一下，撒上薑絲、糖、白醋、醬油涼拌，就成為一道清涼消暑的夏日小菜。
◎海帶
　　＊功能：預防血管阻塞
中醫認為海帶、海參等，具有軟堅散結功效，可以幫助消散腫瘤及防止血管阻塞。現代科學研究發現，海帶內含岩藻多醣昆布素，類似肝素的作用，可以防止血栓和血液黏性增加，預防動脈硬化。而且，海帶屬於可溶性纖維，比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運用，因此可以加速有害物質如膽固醇排出體外。
　　＊如何用：煮湯、涼拌均可，但海帶本身含鈉，最好減少調味料使用。
◎芹菜
　　＊作用：降血壓
芹菜所含的芹菜鹼，可以保護心血管功能。美國芝加哥大學研究發現，芹菜含多種降壓化合物，在動物實驗中可使血壓下降12～14%，膽固醇下降14%。且芹菜含鉀量高，可以幫助體內鈉的排出，避免多餘水分滯留體內。
　　吃芹菜要記得吃葉子。近來發現，芹菜葉才是營養素菁華所在。芹菜葉的維生素C比莖高，且富含植物性營養素，營養價值高。
　　＊如何用：選擇嫩葉，用熱水燙一下沖涼，做為涼拌或沙拉均可。
◎玉米和玉米鬚
　　＊作用：降血壓
　　玉米油含不飽和脂肪酸，高達6成的亞麻油酸，是良好的膽固醇吸收劑；玉米鬚在中藥裡則有利尿作用，幫助穩定血壓。
　　＊如何用：玉米洗淨加水適量，煮成粥；玉米鬚煮水當茶喝。
◎菊花
　　＊作用：安神降血壓
　　感覺怒氣難消、心煩氣躁，血壓不斷升高？來杯溫熱的菊花茶消消氣，安撫一下情緒。情緒是促使血壓升高的原因之一。菊花清熱降火、安定神經的功效，恰好可以對付火爆脾氣，因此向來被中醫視為穩定情緒的降血壓良方。尤其夏天氣候炎熱，特別容易感到頭痛頭暈，「試一點菊花茶就可以緩解，」林口長庚醫院中藥局主任楊榮季建議。
　　＊如何用：
　　菊花入沸水煮5分鐘，當茶飲。
◎玫瑰
　　＊作用：紓解情緒壓力降血壓
　　浪漫芳香的玫瑰，不但可以融化情人的心，也有助打開心結，一掃胸中鬱悶糾結的塊壘，達到紓壓降壓效果。中醫認為，長期壓力情緒累積，氣不通暢，容易形成胸、腹部悶脹疼痛等肝氣鬱結現象。近來研究也發現，平日壓抑的A型人格，正是罹患心血管疾病的高危險群。具有舒肝解鬱效果的玫瑰，正好可以派上用場。《食物本草》中記載：「玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽。」不論喝茶、泡花瓣浴，玫瑰的芳香分子都能舒展每個緊繃的神經細胞，達到放鬆效果。然而富含維生素C的玫瑰花，同時具有輕微活血化瘀作用，一般孕婦不宜飲用。
　　＊如何用：沖泡熱開水或煮5分鐘，當茶飲。
http://www.yesgogogo.com/mailprint/print.asp?entry...

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