(屏東)恆春老街-阿娥姐綠豆蒜 - 屏東

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Cjzt6qm ]

作者: joan0912 (I) 看板: Food
標題: [食記] (屏東)恆春老街-阿娥姐綠豆蒜
時間: Fri Oct 15 12:51:12 2010


餐廳名稱：阿娥姐綠豆蒜
消費時間：2010年/10月
地址：屏東縣恆春鎮中山路83號(恆春老街內)
電話：(08)8891003
營業時間：10：00-20：30
推薦菜色：綠豆蒜冰

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24432982

以下為純文字食記：

來車城要吃美食很明顯，就是著名的綠豆蒜特色小吃，

沒想到車城的綠豆蒜這麼早就關店休息了，

大約晚上五點多的時間，黃家綠豆蒜已經打烊了，

另一家林媽媽綠豆蒜也是，虧我們還特地從墾丁大街開回來，

問別的飲料店家，他們說這幾間綠豆蒜店都很早就休息嘍！

可能要明天一大早就可以吃到啦～

為了吃到好吃的綠豆蒜，我用iPhone上網咕了一下關鍵字：綠豆蒜 恆春，

發現有位網友有小比較了一下屏東好吃的綠豆蒜：

屏東車城美食正黃家綠豆蒜VS 屏東恆春老街阿娥姊黑糖綠豆蒜

赫然發現恆春老街的阿娥姐綠豆蒜～

我們趕緊從車城再衝向恆春老街…有找了一下路，

抵達時看到傳說中的阿娥阿姨正在收攤啦！（已經拉下鐵門了）



因為今天下了一整天的雨，幾乎沒有人出來吃東西，

阿娥阿姨已經打算收攤去辦事了，

剛好被我們撞見，再晚個一分鐘的話，

我們就只好和綠豆蒜說：「下次有緣再相見！」



綠豆蒜冰 30元

原本上面的粉條是沒有的…

我們告訴阿娥阿姨我們喜歡吃粉條啦～

明是為了綠豆蒜，但暗是為了粉條來的！



當我在思索要如何拍一堆料都壓在冰下面的同時，

她立刻在刨好的冰上再加上一大團粉Q粉嫩的粉條！

實在是超大碗的！真的有種南部人的豪氣大方阿！



阿娥阿姨的黑糖水實在是有夠香的，他的糖水也是有炒過的，

沒有那種黑糖的苦味，只有糖水的香味！

綠豆蒜已經混在冰裡了，就像是綠豆稀飯一樣…



脆圓也是挺讚的…Q嫩中不失彈性！

看到這不規則的圓形狀，是店家手工製作的！



即使這麼多冰還不減粉條的風味，

粉條吃起來仍然是Q彈有嚼勁！一點都沒硬掉阿！



重頭戲來了，綠豆蒜的湯裡面，是有加桂圓添香氣的～

如此達成平衡美味的綠豆蒜甜湯…真是厲害！



推薦 綠豆蒜冰

後記

雖然在屏東的二天都沒有吃到車城的黃家及林媽媽綠豆蒜，

都在阿娥姐綠豆蒜吃到了屬於南部人應有的豪氣甜湯，

重點是用料實在、價格平價，吃了她的特製黑糖糖水可是會很懷念呦！

還有阿娥阿姨熱情活潑、人很親切，招呼客人像招呼自家人，

不怕客人吃的這一點也是很值得鼓勵！

阿娥姐也有經營民宿，看她煮料這麼用心，

一定也會對民宿的客人如此熱情！


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