小檳城 特色南洋麵食 - 花蓮

消費時間：105 年 8 月
餐廳名稱：小檳城特色南洋麵食
地　　址：花蓮市仁愛街94-1號
電　　話：03-8361686
營業時間：11:00~14:00 17:00~20:00
每人平均價位：100元


圖文好讀版 : http://uzhome.pixnet.net/blog/post/450996779
...................................................................


在仁愛街上的【小檳城南洋麵食館】開幕有一陣子了

每次經過都不少人在嘗鮮,對於排隊這檔事有很大障礙的我，始終沒有去吃的打算

剛好這天經過時間還早只有一組人在用餐,當然就來試試傳說中很厲害的叉燒~



首先上場的是檳城白咖哩麵（叉燒+咖哩雞）$130元

叉燒的香氣很足,肉也夠嫩,但是帶一些肥肉,如果可以沒有肥肉就很完美了

咖哩雞就稍微遜色一些,咖哩的味道太淡,可惜了些

湯頭有淡淡的椰奶和香料的提味我們還蠻喜歡的

這樣的味道我還滿能接受的,反而很怕過重的椰奶味



麵條硬度算是中等,有吸附到湯汁,這是我喜歡的



特製叉燒乾撈麵$100元

不得再稱讚一下,這叉燒真的是王牌，可以打趴很多家的港氏燒臘店了

吃多也不膩口,如果肥肉的部分在少一點就很完美了




麵的硬度也很剛好,麵的色澤看起來好像會很重口味

吃起來並不會,反而有甜甜的味道還滿奇妙的

叉燒和麵都帶甜但是吃完後並不覺得膩,還蠻厲害的

老闆是說是用多款馬來西亞的醬油混合製成的醬汁（所以是秘方，噗）



撈麵附的魚丸湯,喝完後不會太有記憶

好像是虱目魚丸吧!! 很奇妙的組合



新加坡叉燒叻沙麵$110

這湯頭帶點辣味,嗜吃辣的友人滿喜歡的

有人說這辣是帶香氣但不會讓你很不舒服

加上湯頭帶有南薑和香茅味和這辣油很速配

讓人會忍不住把湯全部喝光光，好好喝啊~




配料就簡單些,和台式的湯麵會有青菜不太一樣

有豆腐包和綠色豆子



用餐的空間大約可以容納25個人同時用餐

桌椅間距還算是舒服



簡單的佈置還滿舒服的!!




牆上有詳細的圖片解說,對於第一次來用餐可以很清楚的知道每種麵食的差異在哪




小檳城是以白咖哩、叻沙、撈麵這三種麵食為主,價位落在$100~130元左右

以南洋麵食料理來說價位算是很親民,很吸引人的價位

是間常常想來報到的店家了，撒花~~

而且叉燒真是無敵的爆好吃，下回要來奢侈單點叉燒來吃了~

--