宜蘭 文昌路炸醬麵 - 宜蘭

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By Zenobia
at 2018-04-23T23:01

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QtVKSQd ]

作者: ccckkk (ck) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 文昌路炸醬麵
時間: Mon Apr 23 23:00:40 2018

餐廳名稱:炸醬麵
消費時間:2018年3月
地址:宜蘭縣宜蘭市文昌路38號
營業時間:06:00–14:00
推薦菜色:炸醬麵、餛飩湯
fb影片食記:https://bit.ly/2KauMCz
youtube食記:https://youtu.be/3jDZ-bEbiwI


有幾年都會固定到宜蘭北門這附近辦點事情
附近的小吃都滿喜歡

今天介紹一下文昌路炸醬麵
賣的東西很簡單就是炸醬麵、幾種湯及湯類組合的湯麵
這間我都早上來吃 因為早上附近其他店都還沒開
六點半就開要吃很方便

炸醬麵有分細條跟粗扁條
個人比較喜歡粗扁條的炸醬麵
這邊賣的炸醬口味比較簡單
傳統味的鹹香 沒有多餘的配料
老闆拿麵上桌時還會邊攪拌邊端上桌
加上一點店家桌上附的辣油
趁熱再攪拌一下 單純的美味

之前假日來看到很多人上桌都在慢慢拍照
麵一下就結塊了 攪不開
炸醬醬料在下面的關係 要一直由下往上拌才容易拌的開

不過這間店我住宜蘭的親戚都覺得麵附的太多
有點太飽跟醬的比例略為不夠
推薦第一次去的朋友先點小碗吃看看

湯類每一種我都滿喜歡
丸子湯、餛飩湯、排骨湯

宜蘭的餛飩偏小顆 比台北常見的大餛飩小滿多
我常常在市場買個二盒餛飩外帶回台北

排骨酥湯裡面會加香菜
如果你是不吃香菜的人 記得先跟老闆說

料多實在的湯 如果後面還要吃其他攤
記得不要在這吃太飽了


這條文昌路停車不太方便
建議大家非用餐尖峰時間來會吃的比較輕鬆

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All Comments

Annie avatar
By Annie
at 2018-04-26T04:32
推薦炸醬麵加白醋 麵吃完剩下的醬拿去拌餛飩
Ethan avatar
By Ethan
at 2018-04-28T10:03
低調
之前呱吉來這邊吃麵 生意不知道有沒比較好
Lily avatar
By Lily
at 2018-04-30T15:35
生意一直都很好 我看到一堆人就不想進去了
Lucy avatar
By Lucy
at 2018-05-02T21:06
羅東也有
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By Franklin
at 2018-05-05T02:38
這邊吃的好多,沒麵吃我都隨便找
可是真的很難停車...
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2018-05-07T08:09
不需要低調啊,人都超多的
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By Kama
at 2018-05-09T13:41
呱吉去是哪一集啊 沒看到 美食廢人嗎?
Madame avatar
By Madame
at 2018-05-11T19:12
孤獨美食廢人EP11
James avatar
By James
at 2018-05-14T00:44
我都會先吃原味,再留一半加辣椒,再留一點加醋,吃到
最後就不會膩,還有不同層次的味道
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By Edward Lewis
at 2018-05-16T06:15
呱吉
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By Quintina
at 2018-05-18T11:47
大碗麵真的佛心來的,我們這種食量大的都吃的飽
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By Rosalind
at 2018-05-20T17:18
還好我的口袋名單還沒被觀光客攻佔,科科

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By Hedy
at 2018-04-23T22:27
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By Kristin
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By Bethany
at 2018-04-23T21:13
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