台北 Yoh曜日義式餐酒館 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QtUqyVW ]

作者: mike821214 (小麥19931214) 看板: Food
標題: [廣宣] 台北 Yoh曜日義式餐酒館
時間: Mon Apr 23 22:27:04 2018

店名：Yoh曜日義式餐酒館
地址：台北市大安區東豐街53號1樓
電話：02 2708 5910
試吃日期：2018/04

圖文好讀版：
http://mikeyjiujiu.com/blog/post/203945604

坐落於靜巷中的曜日義式餐酒館，是一處令人身、心、靈都得到滿足的美妙空間。仿清水
模的設計創造出質樸卻不失細膩的環境；佐以精緻的餐點，替來訪的客人帶來不落俗套的
用餐體驗。

提到「曜日」，必定不難聯想到日本的星期制度吧！在日本的制度中，星期二稱為火曜日
，而星期三則稱為水曜日...等。然而，大家可能想不到「曜日」兩個字其實是唐朝時期
，中國與西域交流並奠定七曜曆法制度後，才輾轉傳到日本的吧！在印度佛經《宿曜曆經
》有著這麼一小段描述：「夫七曜者，所謂日月五星，下直人間。一日一易，七日周而復
始。...。」這便是在描寫由日、月以及五星所組成的曜日曆法，與現代星期制的相似之
處，皆為一週七天，而且是周而復始的！當初店家在構想名字時，便參考了日本的星期制
度以及相關典故，期許能日復一日、周而復始的為來訪的客人提供最棒的餐點、最享受的
用餐環境，因此才將店名取為「曜日」！

曜日義式餐酒館以大理石餐桌、吧檯搭配頗具情調的燈光，交織出沉穩內斂卻不失氛圍的
空間。十分適合生活步調快速的都市人，放下手中的待辦事項、腦中的千頭萬緒，遠離城
市的喧囂，追求五感的享受。亦或是與三五好友相約於此，點上一杯調酒、幾樣美食，來
場論古道今、無話不談的小聚會。

不說你可能不會想到，曜日義式餐酒館其實是一間「名副其實」的寵物友善餐廳呢！之所
以說其「名副其實」，便是因為店家有提供專屬包廂給攜帶寵物的訪客，讓寵物能在空間
內盡情的奔跑、跳躍！除此之外，曜日更替毛小孩設計專屬鮮食餐點，如雞肉蔬菜白醬蝴
蝶麵、蘋果雞肉燉飯...等。不僅考慮到毛小孩所需的營養均衡，更讓寵物與主人一同上
桌享用美食、享受輕鬆。

從內部的裝潢細節、佈景裝飾，皆可以看出年輕老闆們對於曜日義式餐酒館的用心投入。
來訪的同時，也不妨花些心思注意此些不經意的小細節！

曜日義式餐酒館的料理從開胃菜、主餐至甜點、飲料、調酒一應俱全。除了提供道地歐式
餐點外，也依照在地口味進行調整料理，將中、西方烹調手法進行混搭，孕育出一道接著
一道令人驚艷的美食！

避風塘炒薯 NT$200

將酥炸過的脆薯與乾辣椒、蒜酥以及青蔥一同以大火快炒而成的避風塘炒薯，是令人非常
驚艷的開胃菜！甫一出廚房便能聞到避風塘炒薯撲鼻而來的香氣。

依附著蒜酥以及辣椒辛香的脆薯，其鹹香的滋味使人欲罷不能地一根接著一根送入口中。
不論是搭配酒類或是軟性飲料都可以稱作絕配。更令人折服的是，一般以避風塘料理方式
製作成的菜餚，盤底都不免有些油膩，進而影響到整體的口感。然而，曜日義式餐酒館的
避風塘炒薯卻能將辣油以及香氣鎖進脆薯內，就算吃再多也不覺得膩口，可謂色、香、味
俱全的一道開胃菜！

海之味奶油明太子義大利麵 NT$380

將干貝、白蝦、蛤蜊、明太子以蔬菜白醬快炒後，再鋪上新鮮鮭魚卵的海之味奶油明太子
義大利麵，就如其名一般，充滿了大海的滋味。

軟硬適中的義大利麵和香濃的蔬菜白醬以及明太子、鮭魚卵巧妙的融合。讓每一口義大利
麵皆能品嚐到濃郁的白醬以及明太子和鮭魚卵嗶嗶啵啵的口感，很是令人喜愛。

干貝、白蝦以及蛤蜊的表現也不惶多讓！白蝦嚐起來Q彈有勁，蛤蜊則是顆顆飽滿又鮮嫩
多汁，而干貝更是不在話下！稍微煎過的干貝不僅口感彈牙，嚐起來更帶點淡淡的輕甜鮮
味。以同等價位的餐酒館來說，曜日的干貝已經算是表現出眾了！

松阪香蒜燉飯 NT$350

將切成丁狀的松阪豬與香蒜醬汁、九層塔、俄勒岡葉、松子...等食材一同入鍋燉煮，呈
盤後再灑上腰果粒，最後在擺上義大利油漬番茄以及綠捲鬚生菜作裝飾。如畫般的松阪香
蒜燉飯看起來既美麗又可口！

富有脆度的松阪豬搭配吸滿醬汁精華的米飯，令人欲罷不能，吃完後更是齒頰留香！而松
子及腰果粒則是增添了整份料理的層次感，讓人十分滿足！

松阪香蒜燉飯是融合中、西料理手法產生的創意菜餚，因此米芯的部分未若傳統義大利燉
飯帶點偏硬的口感，是美中不足的小缺點。

野莓好草 NT$150

以仲夏野莓以及檸檬為基底的野莓好草，其微酸微甜的口感十分清爽！不論是搭配開胃菜
、主餐，亦或是飯後甜點都十分適合。

後記：曜日義式餐酒館不僅裝潢細膩，讓人身、心、靈皆得到放鬆；料理的品質及美味程
度更是令人十分驚艷！每一道料理，皆能感受到老闆們對於餐點的用心投入！很是推薦生
活步調快速的都市人以及三五好友成群來曜日義式餐酒館走一遭，享受這片刻的美好！


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