大豆沙拉油不能吃嗎?吃了血管會硬化嗎? - 生活

By Elizabeth
at 2007-04-20T00:00

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我最近已在吃長素,因為生活上的忙碌,常常無法自己煮來吃,好不容易在家附近找到價格合理(有些素食店是用秤的,實在是吃不起!!他們這邊是一盤菜10元,有飯也有麵)、又好吃的自助餐,是在南機場夜市裡,老闆及老闆娘人不錯,東西又好吃,生意好到不行!!我帶我老公去過一次之後,他跟我說:『他們用的是大豆

Tags: 生活

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By Ursula
at 2007-04-20T08:53

沙拉油是什麼油?就是菜籽油,玉米油,大豆油的混合體...為何不要用沙拉油炒菜?因為每種油的冒煙點都不同,而菜籽油107度,玉米油160度,大豆油160度的冒煙點都很低,適合涼拌或是快速水炒,假如超過冒煙點亨煮,油脂就會開始氧化,氧化就會產生自由基和致癌物和反式脂肪酸,自由基會傷害血管壁和細胞膜,讓吃

By Kama
at 2007-04-24T09:01

意見1真是荒謬不懂不要亂講會害死人好嗎?不要以為網路言論不牽涉刑法就可以亂講經過氫化的大豆沙拉油不但傷身還會致癌根據科學研究報導油吃多吃少不是重點而是你所吃進去的是什麼油像特級冷榨的橄欖油多吃還對身體有益哩感嘆知識+水準越來越低了...

By Yedda
at 2007-04-20T15:19

不是這樣的，沙拉油不適合高溫炒炸，若如此的確傷心血管，沙拉油最適合拌沙拉，是人體賀爾蒙合成必需原料，總之少碰反氫式植物油！

By Rosalind
at 2007-04-22T14:10

並不是多吃什麼就會比較好而只要是適量別過頭自然身體就會好的

By Adele
at 2007-04-20T06:22

妳老公不對，1：1：1也不對，跟錢有關係。http://www.jtf.org.tw/educate/fitness/Fitness_006_...必需脂肪酸(EssentialFattyAcid,簡稱為EFA)是一種人體無法自行合成的脂肪酸,換言之,只有由天然食物中能夠攝取。『原因：人類的基因不完整，漏掉了』三酸甘油酯基本化學結構是一分子甘油（glycerol）與三分子脂肪酸(fattyacid

By Sierra Rose
at 2007-04-20T14:18

這位小姐，你要跟你老公說，吃油吃的是脂肪酸，油是由甘油和脂肪酸合成的產品，就是甘油三酸脂。那麼我們吃的是脂肪酸，根據脂肪酸的不同，不同品種的油就有不同的功效，比如說葵花油，葵花油是富含亞油酸、紅花油這都是富含亞油酸，亞油酸是人體必須的脂肪酸。人體有兩種脂肪酸是必須要�

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