嘉義．香香素食_總是高朋滿座的素食店 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：香香素食
詳細地址：嘉義市民權路126號
電 話：05-2715756
　 營業時間：11:00~21:00，週三公休
------------------------------------------------------------------
心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/72634871

　　實在太常看到關於香香素食的推薦心得，因此始終掛懷，最近總算
成功品嚐。

　　若不想人擠人，切記在非用餐時間出沒，否則內用無座，外帶久候
，註定要攜帶耐心出門。聽說太多推薦品，但胃容量有限，只好選擇性
嚐試。

麻油素羊肉湯　30元　三杯炒飯　65元　泡菜炒泡麵　60元　
滷味（三樣青菜 50元　素雞捲+甜不辣+杏鮑菇 35元）

　　素羊肉湯的湯頭麻油香還算舒服，但沒想像中濃郁。湯略油，喝多
稍膩。湯料有豆皮、青蔬和素羊肉，素羊肉感覺像菇蒂製成，口感偏硬
。可吃辣者強烈建議湯料可沾辣油食用，店家煉的辣油香氣很棒，只是
辣度也不容小覷。

　　三杯炒飯沒有想像中的出色。米飯還算粒粒分明，但鍋氣略有欠缺
。最缺的該是三杯該有的味道，此點與葷素無關，畢竟「三杯」應皆為
素材。調味上也不適合重口味人士，最後只好拌上店家的辣油和鹹豆瓣
醬，自調鹹淡。

　　泡菜炒泡麵是推薦品。泡菜味足加上彈牙麵條，十分享受，裡頭的
青蔬也鮮脆爽口。小缺點在於泡菜只餘氣味，實際上吃得到的泡菜量非
常少。

　　滷味也是推薦品，鹹中帶了甘醇的滷汁，頗為討喜，食材自己也不
成問題。推薦豆皮或素雞捲，因為可吸附滷汁，完美呈現。嗜辣者依舊
強烈建議佐辣油。

　　對店家的素蚵仔煎及香椿煎粿也很好奇，可惜來此總需攜帶耐心，
這部份個人有點缺乏啊！


延伸閱讀：

嘉義_新．一素食
http://blog.yam.com/larle/article/71983316

嘉義．博愛路北港路口素食小吃店
http://blog.yam.com/larle/article/71351044

嘉義．慈青素食館
http://blog.yam.com/larle/article/69671455

嘉義．仁愛路健康素食
http://blog.yam.com/larle/article/69670136

嘉義．和平路近圓環素食麵店
http://blog.yam.com/larle/article/69572688

嘉義．佳玳素食
http://blog.yam.com/larle/article/67248294

嘉義．阿桃素食鹽酥雞（民族店）
http://blog.yam.com/larle/article/60971440

嘉義．觀自在素食海苔飯捲
http://blog.yam.com/larle/article/58955288

嘉義．東門素食
http://blog.yam.com/larle/article/59248942

嘉義．美中紅茶\素食生活館
http://blog.yam.com/larle/article/52429120


--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--