嘉義．薏蓮坊 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：薏蓮坊
詳細地址：嘉義市台林街75號
電 話：05-2760205
精華區分類：Z-7-11-4
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/52667516

一次在台林街散步時，經嘉北街口意外發現新店家的招牌，細瞧才
發現是賣養生甜品的店，內心有些期待。上星期終於見它正式開張，馬
上前去嚐鮮。

　　店家剛好位在路口，偌大招牌挺顯眼，而店內裝潢也算乾淨舒適，
就是用餐空間小了點。到店裡時約晚上六七點多，結果店家主力項目之
一的薏仁已經沒貨，只好退求其次挑了紅豆蓮子湯。

原以為有用餐空間，說了內用多半可以拿到碗盛的甜湯，結果店家
依舊拿了五百毫升的飲料杯裝了蓮子湯後密封，因此也失去內用的興致
，乾脆還是帶回家品嚐。

紅豆蓮子湯　30元

　　點餐時店家有詢問要正常還是微甜就好，選了微甜果然是明智決定
；微甜的程度正巧適合自己，但想來正常或許有些可怕。這裡的蓮子燉
得熟而香綿，只是因整鍋盛裝而稍微攪爛，影響外觀。紅豆煮法屬粒粒
分明的類型，清爽但綿密度就低一點。大體上算是碗中規中矩的紅豆蓮
子湯，但相較下喜歡民生北路和康樂街口的蓮子湯多些。

　　值得一提的是，當天去點餐時，連自己在內總共只有三人候餐，而
員工約莫有五個人，但看來每個人都手忙腳亂，也一直弄不清每位客人
的餐點內容，因此花了不少時間邊等餐邊看他們的忙亂，初體驗的感覺
不算良好。店家有個良好的地理位置，如果服務上能再加強些會更好。

　　另外，設了內用的位置，其實可以考慮使用內用餐具（傳單上其實
是盛碗照片），而且五百毫升飲料杯老實說杯深有點難用湯匙舀，食用
上有些不便，拿回家只好倒至湯碗中，這也是可以考慮改進之處。希望
下次和這家店再相遇時，感受能有所不同啦！


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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