台東。阿伯比薩 (Uncle Pete's) - 台東

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1G7tbNuD ]

作者: trumpet (阿波羅) 站內: Food
標題: [食記] 台東。阿伯比薩 (Uncle Pete's)
時間: Mon Aug 6 15:59:17 2012


餐廳名稱：阿伯比薩
消費時間：2012年/07月
地址：台東市臨海路一段143號
電話：0952-179-165
營業時間：周一周二公休，周三至周五17:30~20:30，週末12:00~14:00、17:30~20:30

網誌版
http://trumpetlin.pixnet.net/blog/post/31010991

來台東吃Pizza?!應該一般人都會覺得莫名其妙，其實一開始這也不在我們的計畫之中，
在前往杉原海灘途中，等紅綠燈時發現有趣的燈籠招牌，這才真的讓我們對它印象深刻。

國泰民安的燈籠配上不搭嘎的披薩，讓人看著不禁會心一笑，在回台東路上盤算晚餐時，
就來試試這家有趣的店，沒想到人潮十分洶湧，還好我們搶到了最後一桌，後來的人可就
只能在店外等了。

店面其實小小的，所以位置也不多，戶外也是有座位，不過當晚已經有人了。而我們被安
排的座位也頗有趣，桌子用繩索固定在天花板，喜歡靠在桌子上的人可能就不是和這位置
，因為桌子會被你推跑掉....。

店內牆上掛的畫都頗值得玩味，而且聽說都是出自老闆的手筆。

是滴！這位帥哥就是老闆啦~~。出生於美國，曾經旅居過法國、以色列、義大利等地，在
義大利學語言的兩年間，也學得了一手好廚藝，這道地的Pizza便是當時累積下來的功夫
。後來來到台灣，在台東這邊愛上了衝浪以及這邊的海，從此定居在這，也娶了台東姑娘
。

營業時間也滿有趣的，周一周二公休(外國老闆果然重視休假)，周三到周五從17:30才開
始營業，因為老闆早上在幼稚園教英文啦，只有周六周日才從12:00~20:30。

菜單上面的口味有素有葷，如果你想要自己搭配出客製化的披薩，這邊也是可以讓你自己
設計，不過好不好吃就要自己負責啦。而如果你想多試幾種口味，可是又沒這麼大的胃，
沒問題，你也可以點單片(約1/4大片，上桌會再幫你切成兩塊)，所以我們就點了四種口
味。

我們的四拼披薩：沙地菊花、蘭卡許蘭卡、卡明頓及莫頓。聽說每個口味都有它的故事，
『莫頓』是老闆Peter的衝浪老師John自己搭配的口味，而因為John在莫頓這邊有一個牧
場，所以就把這口味命名為『莫頓』；而在『沙地菊花』中使用的"河母思"是老闆在以色
列工作時學到的中東口味醬料。

因為當天我不用開車，所以選了Blue girl搭配，只是服務生們一整個忽略我的飲料，等
到詢問後送上來披薩都差不多吃完了....，不喝酒的人也可以點紅茶，這邊的紅茶也是可
以無限續杯的。

不過瑕不掩瑜，披薩的部分可是讓我們大家都吃得非常的滿意，披薩上面的配料很新鮮，
味道也都濃淡適中。餅皮是我最愛的薄皮，除了嚼得到麵皮的香味外，酥脆的外緣部分才
是最讓我驚訝的；服務生會在盤子裡幫你盛上一些白醬(上圖左)，一般披薩外緣因為沒有
醬料，所以常常會讓人食之無味可又棄之可惜，但沾點這混有迷迭香的奶油白醬，外緣不
再只是單調的麵皮！

揉完的麵糰現甩給你看！

這不是在偷拍唷~~我是要拍桌上那個巧妙的設計。在牆邊的小桌上，老闆也考慮到如果一
或二個人用餐，比薩上桌後就沒有空間放餐盤和醬料，所以在角落弄了一個木架子，把比
薩放上去就不會佔到桌面空間，真是有趣的設計。

如果排不到內用，也是可以外帶，在用完餐的隔天，同行友人又打了電話去訂一片帶回家
吃(不曉得有沒有在火車上就偷吃)，即使是外帶，店家也是會給一些白醬，十分的貼心。

臨走前剛好遇上老闆，老闆提醒我們Pizza剛出爐吃最好吃，冷了味道就不好了，不過如
果家裡有烤箱，就用高溫烤個兩三分鐘後食用會好些。

在門口發現了外帶盒上的logo狗~~十分的優閒，不論我怎麼靠近拍照，牠都一臉無動於衷
....。

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