嘉義．莎士比亞烘焙坊 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：莎士比亞烘焙坊
詳細地址：嘉義市民族路184號
電 話：05-2229216
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/58592714

有次經過民族路時，赫然發現這間新開的烘焙坊，偌大的店面，卻
不曾聽聞它的開幕消息。看到裡面舒適的空間，好奇下入內探索。

　　這裡除了販售麵包外，也有不少看來精緻的西點可供選擇，每樣都
看來可口動人。寬敞的內用環境讓人感覺在此用餐該是舒服享受，但因
為只是湊巧經過，沒打算在店裡用餐，於是帶個甜點回家品嚐。

塔塔　60元

　　號稱以香草杏仁蛋糕、百香果奶醬、香草香堤奶油和卡士達泡芙製
成的塔塔，口拙的我無法體會那多般滋味。

　　首先上層堆疊且帶了糖衣的是小泡芙，糖衣似糖葫蘆的脆而微甜，
襯了內裡泡芙的柔和口感，可惜泡芙有點溼軟，變得像是個忘了包餡的
空心泡芙，如此能改善泡芙的口感應該更棒。夾雜在泡芙間的鮮奶油表
現一般，其實就像把原該包在泡芙內的奶油移到外面來。

　　底層的塔滋味比上層好，簡單說就像檸檬塔的走向，香甜酥脆的塔
皮配了裡面帶著微酸水果氣息的滑順餡料，十足享受。

　　簡單說，這個「塔塔」頗富創意，但泡芙口感需要加強，下層塔身
味道挺佳，以價位來說算是可接受。

　　店內櫥窗裡還有很多讓人垂涎又好奇的西點，有機會每個都來嚐嚐
好了。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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