吳留手串燒居酒屋（台北市民店） - 台北

餐廳名稱： 台北市 吳留手串燒居酒屋（市民大道）
消費時間： 2014年/07月
地址：台北市松山區市民大道四段135號
電話： (02) 2570-0330
營業時間： 18:00 – 01:00
每人平均價位： 約700元
可否刷卡： 可
有無包廂： 無
推薦菜色： 明太子白醬炒烏龍、酥炸軟殼蟹、串燒都不錯

建議閱讀圖文網誌：

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（無音樂）


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悶熱的夏天，串燒加啤酒當然是非常棒的享受
一次分享三篇串燒店家，台北的秋吉、吳留手、桃園的竹
先說小弟的排名是 秋吉 > 吳留手 > 桃園的竹： 看看 吳留手

很有年輕職人活力的吳留手，位於市民大道旁
整間店真的挺有年輕活力的，對面也有秋吉串燒市民店

接待的服務人員也是三間裡面最年輕的，忘記有沒正妹
而且吳留手滿注重社群的，還有粉絲專頁，比較對年輕人胃口

用餐桌面是日式木作風，上桌時會先送上配啤酒一流毛豆
菜單的部分應該是偏向點餐迅速的點單，精簡但少了精緻

鹽烤無骨牛小排： 一樣從肉類看起，肉質佳油花多的牛小排
烤的也恰到好處，只撒上一些鹽巴，就是要吃肉質跟油花的美味

醬烤牛五花肉串： 自己烤常會生火的牛五花，更富油脂
所以用醬烤也相當合理，口味多點變化，避免千篇一律容易膩

鹽烤松阪豬： 其實就是豬臉頰肉，超富含彈性的部位
使用鹽烤吃它脆口彈牙的口感，以及同樣富油脂的肉汁

炭烤肥腸： 雖然是店家強力推薦，不過口味比較沒特色
算是烤得不錯的肥腸，但是跟秋吉的肥腸比較下相形失色

鹽烤雞肉蔥串： 因為是用雞腿肉，嫩度更勝秋吉，不錯吃

明太子雞翅： 就連中原燒鳥那樣的店烤起來都不錯的品項
換吳留手當然鮮度美味都加倍! 雞翅鮮嫩多汁，明太子口感佳

鹽燒雞心管串： 基本上很多朋友不愛內臟類，但小弟愛
脆彈的雞心與心管，用重口味去腥，當然不能吃太多，偶爾就好

培根捲鮮蝦串： 培根搭上包好的蝦子，烤得稍微有點過，還算OK

香烤中卷： 就是整尾中卷直接火烤，然後切成容易入口的大小
基本上上述三樣東西都是配啤酒的絕佳好物，配酒都好吃

鹽烤杏鮑菇： 中規中矩，比較普通

酥炸軟殼蟹： 點了朋友喜愛的軟殼蟹，出乎意料的好吃
記得這道菜上次踩到雷，是桃園春日路一番榨日本料理，超難吃

明太子白醬炒烏龍： 看到菜單上推的單品，覺得很有趣就點了
一樣令人感到驚艷，很像義大利麵的風味，但是換成烏龍麵卻很搭

日式麻薯燒： 打卡就有贈送的一品，所以說吳留手挺注意社群的
可惜口感烤的有點不夠，口感不對有點可惜，但是至少有感到用心

上述這三樣東西都可以說吳留手食材變化性挺多的
算是比較不不容易膩，不想只能單純吃串烤喝酒的朋友可以考慮

簡單分享台北秋吉、吳留手、桃園竹小弟的比較：
整體口味： 秋吉 > 吳留手 > 桃園竹
燒烤功力： 秋吉 > 吳留手 = 桃園竹
口味變化： 吳留手 > 桃園竹 > 秋吉
價格高低： 桃園竹 > 吳留手 > 秋吉
場所裝潢： 秋吉 > 吳留手 > 桃園竹
酒類豐富： 吳留手 > 秋吉 > 桃園竹

三家其實都不錯，就看看大家比較注意哪個環節啦
當然千萬不要拿十元燒烤或是燒鳥那樣的店家來比

通常醬味重到死就是要掩蓋食材的鮮度… 偶爾解饞就好
而燒鳥那樣的店大概就會是學生的最愛，但是真的就還好而已

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