台北市文山區優雅氣氛下的合菜-潮飯 - 台北文山

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PNalSpK ]

作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 台北市文山區優雅氣氛下的合菜-潮飯
時間: Thu Jul 6 22:40:22 2017


餐廳名稱：潮飯
消費時間：2017年/6月
地址：台北市文山區木柵路三段115號
電話 : 02 2938 2321
營業時間：11:00 - 14:00 / 17:00 - 21:00

圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/217098240


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今天難得家人都提早回家

想說機會難得....就乾脆今天放一天假不要管晚餐的熱量禁令

跟家人一番討論後 就決定來吃這間開幕不到一個月的-潮飯

這名子...本胖一開始還真的不知道要怎麼念,,, 那三根鏟子...到底是三點水

還是只是裝飾...本胖還真是不清楚 後來得知...那真的是三點水

所以名稱是 (ㄔㄠˊ 飯) !


有別於一般的合菜店的中式風格

店裡的光線明亮 裝潢簡樸裝帶點文青的感覺 真的很有意思


這給我的感覺像是一間小酒吧 (為什麼上面放的高粱好有質感...)


底下是小菜 可以任君挑選



飲料部分 目前只有酒類 以及 氣泡飲

沒有傳統合菜店/ 熱炒店的 果汁 或是 冰茶飲


上方二樓也有座位 不但有多張四人座外

還有三大張圓桌 供人數眾多的客人有另外的選擇


一大片乾淨透明的窗戶透出去 感覺沒有那麼有壓迫感

茶飲聽店員說是木柵鐵觀音



菜單部分如下

這裡還會列出特別推薦的料理

本胖要說...這菜單好多頁



這店的種類挺多的 想要吃哪種樣式料理的朋友這裡都可以享受得到

另外如果有...選擇困難的話...可以參考這份店家整理好的合菜選擇

這份是已經依照人數分類好

今天店員是說如果裡面有不太想吃的餐點...

可以更換同價位的餐點(詳細實施辦法衣店內公告為準)



小菜部分

(最後帳單是寫一盤 70 但聽店員說最近有活動 提前一天訂位的話就有免費招待一盤小
菜)

芋頭

這...本胖就先謝過了.. 不過母親大人吃得很開心 最後還外帶了幾分回家說要慢慢品嘗


干絲

這種天氣就是要吃這樣冰涼的餐點 冰冰的簌進嘴裡感覺真是爽快~



美味蜇絲(這是菜名)


冰涼的海蜇皮 佐以香氣濃郁的蔥油

Q談的口感 蔥油的鹹香還挺下飯的

糖醋魚片


魚片外圍被糖醋醬淋的閃亮閃亮的

光是看著口水都快要流出來了


內裡的魚肉...很燙(本胖貓舌)

不過酸甜的滋味 配上魚肉的軟嫩的鮮美 又是一道下飯的料理啊~

(旁邊的木耳 紅蘿蔔吃起來脆脆的也很下飯)


紅燒豆腐(素)


勾芡過後的醬汁 配上白飯真是剛好

豆腐的香甜味也很不錯~

麻油松坂肉


裝的盤子是很有深度的碗盤(很像是義式燉飯的盤子) 這樣裝起來剛好


麻油香味的湯汁 還有軟嫩的豬肉 裡面還有杏鮑菇 薑...等配料

又讓本胖配上一大口白飯 幸福啊~


季節時蔬 (素)


高麗菜還保有脆度 調味下的恰到好處

味道不會太重 而且還可以嘗得到高麗菜的甘甜


冬瓜蛤蜊湯


一開始我還以為圓圓的是蘿蔔... 一吃之後才發現是冬瓜


蛤蜊湯加上一點蔥&薑的點綴 清淡中帶點鮮美的滋味

飯後點心

好像是雜糧饅頭 中間還可以吃的到堅果的顆粒


鹹光餅


母親因為好奇點了一份來吃

外表芝麻的香味 外層的麵包還有微微的熱脆感

拿來配烤肉 或是 肉類的料理真是再好不過(今天只是點一份吃好完的而已)


今日帳單如下




潮飯
電話 ： 02 2938 2321
地址： 台北市文山區木柵路三段115號
營業時間 : 11:00 - 14:00 / 17:00 - 21:00



【餐廳整理】 文山區食記整理 (持續更新中)
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