台北公館‧壽亭日韓火烤吃到飽 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1C5sRhp4 ]

作者: fox1911 (fox) 看板: Food
標題: [食記] 台北公館‧壽亭日韓火烤吃到飽
時間: Tue Jun 15 19:41:26 2010


詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/8212242

壽亭日、韓式烤肉加上特色火鍋吃到飽，是難得的超高C/P值店家，熊喵超推喔！！

位於公館商圈的壽亭韓式鍋物日式燒烤，
雖然在巷子裡，但只要從新生南路台大對面真主堂巷子進來，
直走５分鐘就可以找到哩！

熊喵算是很常吃燒肉的，從價位上來看，現在的燒肉都至少是４５０元起跳，
部份強調食材的店家甚至開價到５２９元，
壽亭三選二的設計，在價格這點非常經濟實惠。

一進店門的整體感覺很寬敞，不會有小家子氣的感覺。
左側一排位子以紅色為基調，挺有味道的，
但這次熊喵坐在上層，所以不知道坐起來感覺如何。

上面的感覺以藍光為主，桌與桌的位子不會很擠，吃起東西也不會壓力很大。
從裡面向外拍，相較東區的燒肉店，壽亭的空間的確大得多。

這裡的飲料有柳橙汁跟錫蘭紅茶，可以自己取用。
另一側還有各種汽水，不過熊喵都沒喝，畢竟來這是吃肉的！
斟酌喝點飲料是可以解膩，不過熱量跟糖份卻更高，大家考慮一下吧。

看完店裡的狀況，最重要的就是菜單啦！

吃到飽的店一般對菜單都沒太講究，
但這裡是從去年底才轉型成兼賣吃到飽的店，
所以菜單賣相還挺不錯哩。

兩種調味料（黑胡椒　辣椒）這次熊也都沒用，
因為想吃原味！這樣才知道肉質如何啊。

既然是韓式料理，就會搭配傳統的鐵筷，
而且這裡的鐵筷是扁的，跟一般的筷子不太一樣喔。

別以為價錢比較便宜就沒有好東西，這裡的牛肉種類有７種，
豬肉更高達９種，再加上蔬菜類　小品類　海鮮類，
還有熊＋喵都不敢吃的羊肉類，東西真的多到爆，
如果真的是大胃王，還有日式茶漬飯類，再加上一些沙拉就能營養均衡。

據店員透露，原本是單點店的壽亭，在去年１２月底兼賣吃到飽，
又考慮附近的學生族群，所以來客單價還是貼心地壓在３９９元（加一成）
相較起其他燒肉就低了５０－１００元左右。

在還沒烤肉前，先準備烤肉的沾醬，
店家精心準備味増醬加上水果醬油，整個就超香的。

日式千島沙拉，蔬菜很新鮮，千島醬的味道不錯。
日式和風沙拉，清淡的程度更是勝過千島醬沙拉，特別是解膩更有效哩。

這是包肉的生菜，也可以無限續點喔！
這也是可以包肉的洋蔥，解膩功力超一流，搭在一起有夠好吃的！
特別是油份高的肉類，包括豬五花跟牛五花都很不錯。

牛五花，漂亮的油花光用看的就令人興奮，
熊身為牛肉控，等等一定要來大吃大喝。

豬五花，油份也是多得恰到好處，
上面還淋上一些淡醬油，非常的爽口。

香草豬梅花（右）跟煙燻培根（左）
這兩道都是熊的最愛之一，說實話很多燒肉店都只重牛肉，

所以只要不吃牛，到燒肉店就形同浪費，
但在壽亭你不會遇到這種事，
所有的豬牛都有一樣高檔的水準，讓熊喵十分驚訝。

梅花豬真的很大片，四片就把烤爐占滿了，但看起來就很好吃的模樣，
這裡的爐子是瓦斯式的，跟碳烤有不同感覺，好處是火力較好控制。

牛五花跟骰子牛的組合，看著血水慢慢流出，
就差不多可以翻面了，牛肉的甜香味讓熊邊拍邊流口水，
為什麼還沒好～為什麼還沒好！！受不了啦！！

來張特寫！這邊五花油份充足，所以挺容易＂發爐＂的！
但有火燄當背景，大家可以看清楚當時烤肉的刺激感哩。

稍微烤焦一點，把油多逼出來一些，吃起來會更健康也更爽口喔。
豬五花也是一樣美麗，光用看的就讓人受不了。
怕油的朋友們，可以加上泡菜調整口味，也是個很不錯的方法。

如果想更均衡一些，除了泡菜還可以在外面包上菜葉，
整體風味提升之外連健康程度都大增，
原來吃燒肉也可以養生（哈哈！這是為自己大吃大喝的藉口）

吃了原味之後呢，熊喵一起來試試醬料的味道，拍張沾醬的照片吧！

大火大火啊！這樣有沒有讓大家有臨場感呢？
除了味道超香之外，油脂在大火中燃燒的聲音，也超誘人的！

牛小排也超好吃！帶骨的部位果然才是牛肉的王道呀。
稍熟的牛小排更有甜美紮實的肉汁及口感，大家有機會可以試試看喔。

一向很喜歡骰子牛的熊，這次算是開了眼界，
之前在我！就厲害吃到的＂十八牛＂已經很不錯，
沒想到這次壽亭的骰子牛更是有份量，
據熊探觀察，這裡的骰子牛每塊都是其他店家的兩倍左右，
除了大份量，味道卻也沒少哩！肉汁照樣超屌，肉質也很正。

在烤爐上半生不熟的樣子最美了！
血水慢慢的流出，如果喜歡３－５分熟的朋友，這樣就可以吃了，
但就算想再熟一點，以這裡的肉質來說也無妨，保證不會吃到硬到底的肉乾。

完成圖！是不是油油亮亮超級漂亮呢？

香滷肥腸，這邊不到一份，因為已經被嘴饞的熊拿到架上去烤了！哈哈！
這道大腸厚度夠，味道也算濃，不像有些店家切超薄，
烤完之後都縮在一起，根本不必吃。

花枝，也是有厚度，還先用醬油泡著，有用心調理。
在大火上的花枝，其實不必太久就能烤好。
沾點特調烤肉醬味道棒極了！熊跟喵吃得很開心。

一般的甜不辣很容易烤焦，吃起來也沒太多味道，
有時候裡面根本烤不透，整個硬梆梆，這裡的都不會唷。
這邊的甜不辣夠厚又軟，不會冷凍的太誇張，算是熊喵吃過的甜不辣中極品。

最後是每次烤每次失敗的棉花糖，
這次熊喵情商服務人員幫我們處理，果然好吃又漂亮，
不過這邊的棉花糖光是賣相就很屌！這個樣子有誰會不喜歡呢？

開始慢火細烤啦！還要不斷翻轉！
等到表面有點焦，就可以上桌啦！

這真的很漂亮喔！小咪硬是要跟它來張合照，不過沒吃之前都不知道味道。
再一張合照，不管是個頭或是配色都很棒，只能說壽亭配菜很認真。

細部來一張，糖膏就這樣流出來～超美又超好吃的樣子啦！
外酥內化的棉花糖，熊喵一口氣吃掉兩根啦！

拍張點菜的單子給大家看看，一般的吃到飽有幾個問題

第一　　　漏菜

第二　　　動作慢

第三　　　態度不佳

很幸運的在壽亭，你都不會遇到這種事！
至少第一次到訪的熊喵，吃得又飽足又盡興。

最後是冰淇淋，也是幾乎完美的壽亭的罩門，
跟一般店家比，這裡有些缺乏名牌冰品，
但熊喵細品了這邊的冰，其實味道不差，
只是以台灣人的品牌迷思習慣，有大牌子會更受歡迎。

不過熊喵對冰淇淋的牌子沒有特別偏好，肉品才是關鍵!!
冰淇淋味道不錯！但因為太飽實在沒辦法吃太多哩！

這張照片是什麼呢？
是店員主動為一桌客人唱生日快樂歌，

服務是什麼？其實就是一種感受，
不是唱生日歌就代表厲害，而是你注意客人的一切，盡力讓對方開心。

一家店能做到這樣，其實也就夠了！不是嗎？
謝謝這家店的服務人員，讓熊喵有個愉快的一餐，大家有機會也去試試吧！推推推！



壽亭日式燒烤韓式鍋物

地址：台北市新生南路三段86巷17號1樓
電話：（０２）２３６８３３７８

建議：這是家好店，輕鬆去吃就好，不管是約會或是三五好友，
去試試看吧，你一定會喜歡！

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。熊喵。大口吃垮全世界
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