台北中山站‧失望的美中不足An Burger - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1C5YnPwA ]

作者: fox1911 (fox) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山站‧失望的美中不足An Burger
時間: Mon Jun 14 21:19:16 2010


詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/8285088

第一次到An Burger，說實話失望大於期待，
牛肉沒問題豬肉卻NG，送餐速度跟服務也需要改進

吃過幾家知名漢堡店的熊喵，
這次的目標是位於捷運中山站附近（中山運動中心旁）的An Burger

雖然下著大雨，熊喵還是提早到現場等，晚上六點一到，門口開始湧現訂位人潮
說起訂位這檔事，這家店還真是紅到爆，熊至少打了３天電話才訂到說

菜單上寫得算是很清楚，嚴格來說價錢不算太高，飲料不必另點（點漢堡類的都有送）
如果要無限續杯，就要再加５０元

桌上的小牌子寫了用餐的相關內容，這是件好事，
因為服務人員太忙沒空回答，自己心裡有個底也是不錯
芥末醬　番茄醬　黑胡椒等基本款調味料，這裡也一樣沒少

熊＋喵是訂晚上六點的位子，拍這張照時約莫是六點五分，
瞬間全滿！意思就是如果沒訂，你一定等到死

趁漢堡還沒上，先來幫喵拍幾張照片，這裡的燈光還算不錯
但位置真的挺小的，大概只比發福廚房本店大一點，所以吃東西有些壓力

熊本人入鏡！有點怕熱的我咧，坐在角落，越拍越熱（我的漢堡咧！敲碗）
這是附上的冰紅茶跟熱紅茶（可以自己挑選，續杯要加５０元）

先上來的是雙料拼盤（１８０元）

一甜一鹹的組合，熊是挺喜歡的，黑色的布朗尼看起來很硬吼～但咬開之後外硬心軟
加上香香的巧克力甜味，味道還挺特別的，以數量來算，８個是９０元
起士條看起來就很美味的樣子，６條９０元
來一張雙拼直照，看起來份量不錯喔

起士條單拍１，外表就有很酥的Fu~
布朗尼單拍１，如果不是真的吃過，熊也會覺得看起來就超硬，但真的可以試試喔

起士條拉絲照，這張有讓人充滿食慾的感覺
布朗尼的中間挺濕潤，吃起來香味跟甜味都恰到好處

因為當天還有幾位熊友，所以還點了一些漢堡跟點心，
但熊沒吃到不曉得味道，有興趣大家自己去試試吧

夏威夷魚排堡（１８０元）
兩塊長型的炸魚排份量不小，看起來應該是不差

魚排厚度大約有１公分左右，下面鋪著滿滿生菜絲，熊個人比較愛菜絲勝過整片青菜

生菜沙拉（１６０元，大）
份量也是沒問題，看起來生菜的鮮度也很OK
問過有吃的熊友感覺如何，得到還不錯的答案，但也沒什麼驚喜就是了

香辣雞翅（１８０元，５隻）
這道熊也是沒試味道，但每隻雞翅真的都超大，視覺上整個就大勝利

烤得微焦的雞翅很美，只是卻也引發一些問題
An Burger的用餐時間是１．５小時，這在訂位時服務人員就已經清楚表達

這件事本質上也沒錯，但我們從點餐到拿到雞翅，大概也花了近４０－５０分鐘
意思就是我們只能花一半的時間就把雞翅喀掉，送餐的速度應該還有進步空間

終於要進入重頭戲，這是喵點的主菜紐約客豬排漢堡（１８０元）
剛看到的時候，熊＋喵不禁大喜！

因為看起來份量不賴，麵包又有特色（看就覺得超有口感）

但吃沒多久就發現問題！

第一，薯條的顏色跟口感，熊喵並不是想挑剔，
或許是在網路上看到許多格友大讚，所以期望很高

薯條深色跟淺色相差很多，熊推測應該是有些再回鍋炸過，當然口感也有些許影響
其實薯條本質不差，真是可惜了！

來看看整個漢堡裡的靈魂，也就是豬排吧！

大小是絕無問題，但從纖維上看起來，大家有沒有發現看起來居然有點硬？
熊本來以為是想太多，沒想到一刀切下，還真的非常硬哩！

來張豬排切面！不算太厚的豬排切開後沒肉汁，
硬度卻相對很高，看著喵邊切邊甩手，熊非常心疼

其實，熊理解偏硬的麵包會搭上稍有口感的肉排，
但這裡的豬肉真的不算高明（個人感受）

其實美式漢堡當然都以牛肉為主，但對不吃牛的人來說，豬肉相對是更重要的
麵包的口感也是偏硬那種，這倒是沒什麼問題

生菜絲就中規中矩，還算是不錯

再來一張近近斷面照，幾乎完全沒有肉汁，
這樣吃起來真的很辛苦，希望其他朋友不會遇到哩

最後最後，是熊的雙層牛肉培根漢堡（２４０元）
兩大塊牛肉餅整個看起來像是獅子頭的厚度，熊一見到肉就大喜！
但由於剛剛的豬肉，熊還是先試試味道再說讚吧！

換個角度再來張近照，份量真是大到誇張，不管是發福或是EVAN'S
都沒有這道來得大！大！大～
酸黃瓜　洋蔥　番茄　青菜部份沒問題！熊全部都吃光光，很新鮮喔！

牛肉餅的部份無可挑剔，厚度很好，口味也不錯，
雖然不比發福的紮實，但黏性卻比EVAN'S好不少

這個部份大家各有所長，An Burger一點也沒輸！！很棒！！
麵包看起來白白的，但有在鐵板上煎過，所以肉汁不會很快就把它沾溼，這點有用心
這裡的牛肉餅真的太美好，再給它一點版面！但說真的豬肉漢堡要加油啦！

最下層的麵包，很容易被忽視，但這裡的麵包有煎過，小地方有用心很值得鼓勵

除了食物本身，An Burger本身還有一些問題，
像是餐具沒有主動送上，服務態度可以再更好些

其實熊喵並不是苛責，畢竟服務業的確沒那麼容易，
只是如果能更注意細節，生意一定會更好哩



An Burger

地址：台北市中山區中山北路二段36巷17號
電話：（０２）２１００２８６２
建議：一定要訂位，用餐時間１．５小時，點菜盡量一次點完，
不然時間拖長搞不好沒上菜時間就到了

--

。熊喵。大口吃垮全世界
http://rmlove30.pixnet.net/blog

--