台北中山 藏壽司 日本正宗高CP迴轉壽司 - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MJn9VHj ]

作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 藏壽司 日本正宗高CP迴轉壽司
時間: Fri Nov 20 20:30:19 2015

網誌好讀版：http://meet-food.blogspot.tw/2015/11/kurasushi.html

餐廳名稱：藏壽司(Kura Sushi)
消費時間：2015年/10月
地址：台北市中山區南京東路二段101號B1(近松江南京8號出口)
電話：02-2568-1519(不開放電話訂位 須用EPARK APP)
營業時間：11:00–22:00
每人平均價位：基本40元一盤 部分80元
可否刷卡：可
有無包廂：半開放式座位
推薦菜色：炙燒鮭魚肚、厚切鯖魚、鰈魚緣側、牛奶千層蛋糕
推薦指數：8/滿分10
美味度：6分
CP值：8分
環境及服務：7分
官網：https://www.facebook.com/kurasushi.songjiangnanjing/

距離藏壽司一號店登台也已經過了一段時日 最近在台中也開了一間
人潮稍稍減少一些
這天平日的下午來吃 沒有預先訂位也不用等候
直接入座 而且還是一人坐四人區

藏壽司是日本滿知名的迴轉壽司
除了可以從迴轉軌道上拿壽司之外 也能夠用點餐的

這天剛好坐在出餐口
看著壽司一個一個跑出來 好像穿過隧道一樣 很有趣
如果是用點餐的 則會從上面的軌道直接送到 必須趕快拿取 不然後面可能會塞車
(是說我每次都在想會不會有人故意攔截別人的食物XDD)

這天的起手式就從炙燒鮭魚肚開始！

藏壽司的炙燒鮭魚肚有帶皮
就是喜歡鮭魚肚富含油脂的口感啊~
特別稍微炙燒之後 表面就有一些些油脂逼出來
是個人很推薦的口味！

接著第二道是甜蝦

其實藏壽司的甜蝦並不算是甜味非常濃郁的那種
但是吃過幾次都很新鮮
一盤40元兩個又如此新鮮 仍舊是我心中的必點定番之一

接下來是炙烤照燒鮭魚

除了炙烤以外 上面淋上了美乃滋跟照燒醬
吃起來有一股炙烤的香氣
不過照燒醬有時候會略鹹

再來也是炙烤系列的炙烤起司蝦

其實這道個人是覺得滿普通
蝦肉薄薄的 不像甜蝦這麼有口感
但是搭配起司就還滿不賴的
建議跟我一樣喜歡起司的可以嚐嚐鮮 但不會是必點就是了

再來是我個人的最愛 鰈魚緣側

藏壽司的鰈魚緣側新鮮又很有嚼勁 我每次來都要點上兩盤
雖然比較可惜是沒有炙燒鰈魚緣側
因為鰈魚生吃跟炙燒會產生截然不同的口感
生吃Q彈有嚼勁 炙燒後油脂大量噴出 入口即化
(我有時候會跑去好事多買有鰈魚緣側的壽司系列回來自己用噴槍烤XDDD)

接著是花枝壽司

藏壽司的花枝壽司也是比較中規中矩
吃起來也是滿Q有嚼勁
可是有時候會有點難咬 端看師傅當天的刀工

中場休息 來抽個獎～

藏壽司除了好吃之外 最特別就是它有一個抽獎系統
當你把桌上的盤子丟進回收槽
集滿五盤的時候 就會召喚出神龍(不是)
就會開啟小遊戲時間
會播放有趣的動畫 目前已知有 遺跡探險 射箭 幸運輪盤這三種
基本上中獎率大概是在25-30%左右
也就是吃15-20盤會中一次左右...

這次剛好是跟Hello Kitty合作推出轉蛋
第一次就抽中了超~幸~運~(然後接下來的兩次就都失敗了 三次中一次)
轉蛋有各式種類 甚至還有隱藏版
也有聽過有人是為了收集轉蛋而來吃的 藏壽司行銷真的滿成功

休息完之後緊接著從迴轉台上拿了一個海鮮軍艦

感覺像是各式魚肉混雜在一起的軍艦
說到軍艦就要特別提下
基本上藏壽司的迴轉台流動率滿高的
所以即使是拿軍艦 也不太會遇到海苔軟掉的狀況
BUT
如果你真的希望吃到的軍艦海苔都是脆的 建議可以用點的！

回頭來說這個海鮮軍艦
個人是覺得太油啦~~~
吃起來感覺是生魚加上蔥跟一些橄欖油
口感雖然恨軟 整個壽司很飽滿 但是真的太油了
不會想再點的壽司QQ

再來是厚切鯖魚

藏壽司的亮皮魚我吃過幾次 老實說我覺得都還滿不錯的
這個厚切鯖魚是用醋醃漬過 但調味剛好
吃進嘴裡有提味的效果 魚肉本身吃起來就是有亮皮魚獨特的嚼勁
這道個人滿喜歡的
偶而會遇到80元的青花魚也很推薦

吃完厚切鯖魚之後來份星鰻

我只能說我是一個很不怕雷的人
星鰻我很久以前第一次來吃的時候就點過
覺得乾澀 顏色又不討喜
這天不知為何中邪 想說點看看是否有進步
結果還是一樣
星鰻真的不太推~~~ 再也不點啦~~~

最後一定要來個玉子燒完美收尾

藏壽司的玉子燒也滿好吃的 大片 調味適中
甜甜鹹鹹的滋味很適合來作個正餐跟甜點之間的銜接 Happy Ending壽司

壽司部分大致上就是上面這些啦～
稍微結算一下(後面有星號的表示推薦)
炙燒鮭魚肚 ★
甜蝦 ★
炙烤照燒鮭魚
炙烤起司蝦
海鮮軍艦
花枝
鰈魚緣側 X 3 ★
星鰻
厚切鯖魚 ★
玉子燒 ★

最後一定要點它的甜點
可別以為迴轉壽司甜點就可以忽略
藏壽司的甜點超好吃
個人最推薦的就是豆乳黑糖甜甜圈冰淇淋($90)跟牛奶千層蛋糕($80)
其中千層蛋糕是可以當作兩盤計算 也可以拿來抽轉蛋的
豆乳黑糖甜甜圈冰淇淋就無法了 盤子不同
這天還看到推出了新的北海道布丁塔($40) 就也點來吃吃

沒想到...
北海道布丁塔是雷QQ
外層塔的部分超硬的
布丁薄薄一層 實在不推

牛奶千層蛋糕就很好吃
層層堆疊的薄薄蛋皮加上適中的鮮奶油
真的是會讓人回味再三~~~

今天這樣吃下來 合計壽司12盤 甜點3盤 600元整～
吃得超級飽又超級滿足
雖然說跟正統壽司店比起來 藏壽司的口味偏少(而且很少有變動)
但是醋飯 魚料跟調味都有不錯的水準
12盤就是24個壽司 這樣才480 CP值真的是有夠高的
也難怪即使平日人潮稍減 APP上假日還是一開放就秒殺
喜歡壽司的你一定要吃吃看！

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